皇帝打雞蛋

廚師長(zhǎng)開會(huì)，安排好開飯前的準(zhǔn)備工作。把一天三頓飯說(shuō)清楚:早點(diǎn)油條、大餅、豆?jié){、燒餅；中午包子、米飯、饅頭，還有炒菜、紅燒排骨；晚飯茶雞蛋、炒白菜、炒土豆、黃燜肉條、米飯、稀粥、花卷。廚師長(zhǎng)說(shuō):“干什么說(shuō)什么，賣什么吆喝什么，咱們食堂是供大家吃飯的，要說(shuō)早晨吃好，中午吃飽，晚飯吃少，這是衛(wèi)生保健常識(shí)。咱們食堂就要按著這個(gè)規(guī)律安排早、中、晚的飯菜……”

廚師長(zhǎng)分配我和溥儀皇帝做茶雞蛋。廚師長(zhǎng)交代說(shuō)“先把雞蛋都洗干凈了，茶葉水放進(jìn)鍋，加醬油、花椒、大料五香味。上火煮，煮到七、八成熟，就用筷子把鍋里雞蛋一個(gè)個(gè)的打一下，開了縫再上火煮一會(huì)兒，然后冷下，倒盆里泡一段時(shí)間。必須過(guò)四五個(gè)小時(shí)，就可以吃了。”皇帝聽說(shuō)是分配我們兩個(gè)做茶雞蛋，高興得眉眼亂轉(zhuǎn)，簡(jiǎn)直受寵若驚了，他對(duì)我說(shuō):“好極了!這回一定要百分之百的完成任務(wù)，叫他們等著吃茶雞蛋!”

皇帝刷盆、換水，找大料、花椒，用水沖洗，再用開水泡上，又把醬油瓶擺放在大鋁鍋旁邊。我看皇帝干活拖泥帶水，袖子、胸前都搞臟了，說(shuō):“老溥，你趕快帶上套袖，穿上圍裙，看你一身灰，太臟了……”皇帝非常自信地說(shuō):“那些臭毛病我早就改掉了，干活就不能怕臟嫌累，勞動(dòng)人的本色。看看那些勞動(dòng)人民，哪個(gè)怕過(guò)臟了，做茶雞蛋，這是輕活，看我的吧，等著吃咱們的茶雞蛋吧……”我看皇帝這么自信，也十分高興。我接水，備好佐料，說(shuō):“我是您的‘小崔巴。”有意給皇帝打下手。皇帝洗雞蛋，一個(gè)一個(gè)的很用心，但頭一個(gè)就出了錯(cuò)。