舊上海的生意經

沈峻波　朱正頤

舊上海的生意經，一個方面充分反映了資產階級唯利是圖的腐朽本質。“擺噱頭”、“耍滑頭”，以弄虛作假的方法，來達到“賺一票”或者“發橫財”。另一方面又集中反映了合乎經濟規律的資本主義經營方式。有些資本家善于“軋苗頭”、“搶時機”，懂得“買人心”、“做牌子”，注意“算細帳”、“講實利”。由于經營得法，生意做得很大。唯利是圖，損人利已，當然是應當批評的。但是他們那一套合乎經濟規律的生意經，則是我們可以借鑒的。

顧客是“衣食父母”?

舊上海做生意，對買主特別尊重，開廠開店的資本家公開宣稱:“顧客是衣食父母。”當然，并非真有什么對“父母”的恩情，不過是看中顧客的腰包，顧客在他們的心目中就是“財神菩薩”，那時候，顧客不叫“顧客”，而稱“主顧”，一字之差，說明為了賺錢，資本家何等“謙讓”。職工如得罪顧客，好比斷了老板的財路，輕則“現開銷”(受訓斥)，重則卷鋪蓋(被開除)，則是司空見慣、比比皆是的。

那時候開廠開店的都竭力鼓吹“和氣生財”這句話，從買賣的普遍規律來說，這話也有一定道理，因為任何顧客總想滿意地實現交換，高興地進行消費，使人受氣的商店，生意自然是興隆不起來的。所以老板都要服務人員對著顧客笑臉相迎，態度熱忱，說話和氣，使顧客進入商店之后，產生受到“尊重”的感覺，似乎這里具有時刻準備為你服務的空氣。如與顧客吵架，那是斷然不允許的。

門檻精的老板，要讓“顧客”享有“主顧”的優越感，哪怕幾分鐘，甚至一剎那也好，譬如營業的環境比較整潔，光線比較明亮，把最寬敞的地方讓給顧客，首先給主顧一個賓至如歸的好印象。……