食欲與細(xì)胞

之珂

人們都知道，當(dāng)饑餓時(shí)或有特別喜好的食物擺在面前時(shí)，人才有食欲。現(xiàn)在，國(guó)外有些科學(xué)家通過(guò)對(duì)動(dòng)物喂食的試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)了某些腦細(xì)胞的特性和食欲有關(guān)。

這些腦細(xì)胞在下丘腦，當(dāng)動(dòng)物饑餓時(shí)，它們便發(fā)生反應(yīng)，而飽食后，反應(yīng)便消失。例如猴子一看見貯有糖水的注射器，或看見允許它進(jìn)食的符號(hào)時(shí)，這些腦細(xì)胞就立即開始反應(yīng)，并持續(xù)整個(gè)進(jìn)食過(guò)程，其中有一部分在反應(yīng)時(shí)增加沖動(dòng)放電，另一部分則在反應(yīng)時(shí)減緩放電速度。當(dāng)猴子吃飽糖水后，再看見糖水或吃到糖的時(shí)候，這些細(xì)胞便不再發(fā)生反應(yīng)。然而，如果猴子又看到它愛(ài)吃的花生時(shí)，這些腦細(xì)胞會(huì)再發(fā)生反應(yīng)。

可以相信，隨著試驗(yàn)的深入，人們對(duì)食欲的機(jī)理將有更新的認(rèn)識(shí)。