烏雞白鳳丸

賈　銘

烏雞白風丸是用烏雞配以人參、黃芪、當歸、鹿角膠等補藥精制而成的一種名貴中成藥。它具有補氣養血、健身益智、滋陰潤顏等功能，對于婦女氣血兩虧、經血不調等多種病癥尤有顯著療效。由于它營養豐富，滋補性強，近年來又成為醫治肝炎等慢性疾病的佳品。現在，在港澳、東南亞地區，烏雞白鳳丸甚至進入烹調范圍，用它和佳肴一起做成滋補名菜，出現在高級宴會上。同時它還成為饋贈親友的珍貴禮品。

烏雞白鳳丸的處方來源于唐代的白風丹方，歷來作為調治婦女百病的仙丹妙藥，供給皇后、貴妃之用。后來，清朝太醫院在總結前人臨床實踐的基礎上，又修訂了配方，由同仁堂藥店精選地道藥材進行制作，并由此傳到了民間。

作為烏雞白鳳丸主要原料的烏雞，是我國特有的一種珍禽。它長有一身絲絨般的白毛，藍耳，紅冠，頭頂有白絨球。它的皮、骨、肉均都烏黑如漆，故有“烏雞自鳳”之稱。這種雞原產于江西泰和縣武山地區，清乾隆年間始在北京落戶，這才為生產烏雞白鳳丸提供了充足的原料。

我們村里已有四個人得了“夜盲癥”，到了晚上象個“呆子”怎么辦?

答：夜盲俗稱“雞滕眼”，是指在黃昏后光線朦朧的環境下視物不清。有先天性和后天性兩種。

先天性夜盲在近親結婚的子女中多見。常從幼年或青春期開始發病，有的則在20歲以后開始發病。可用血管擴張劑(如煙草酸、654—2等)，注射維生素B1、B12或中藥、針灸等方法治療。

后天性夜盲常常為缺乏維生素A引起的。一般可每天服維生素A丸30000～50000單位。也可服羊肝丸，一日二次，每次10克。要常吃胡蘿卜(蒸、煮、炒都可)，西紅柿，南瓜、肝類，雞蛋等，這對治療和預防此類夜盲都有好處。但后天性夜盲發生的原因很多，所以最好先請當地眼科醫生檢查后再行治療。

(錢鵬)