2016年7期
刊物介紹
《中國食物與營養》雜志是由中華人民共和國新聞出版總署、正式批準公開發行的優秀期刊。自創刊以來，以新觀點、新方法、新材料為主題，堅持"期期精彩、篇篇可讀"的理念。中國食物與營養內容詳實、觀點新穎、文章可讀性強、信息量大，眾多的欄目設置，中國食物與營養公認譽為具有業內影響力的雜志之一。中國食物與營養并獲中國優秀期刊獎。
中國食物與營養
- 糧食和食物安全專題服務平臺研究
- 基于市場信息不對稱視角下“地溝油事件”形成原因分析
- 病例對照研究和Logistic回歸分析在食源性疾病爆發事件中的應用
- 糧食主產區利益補償金額測算研究
- 北京市奶牛養殖融資問題研究
- 中美歐有機農業對比研究
- 馬鈴薯饅頭加工工藝研究
- 紅棗濃縮汁加工工藝研究進展及展望
- 淀粉對玉米面條品質影響的研究進展
- 新常態下我國豬肉市場波動的周期性特點及發展趨勢
- HPLC法測定贛南臍橙中維生素B1、維生素B2含量
- 紫色馬鈴薯中多酚提取工藝的優化
- 添加劑對金針菇掛面加工工藝的影響研究
- 茯磚茶的化學成分及其功能特性研究進展
- 蝦青素來源及生物活性的研究進展
- 瑪咖的生物學功能及其應用的研究進展
- 我國9省/區農村居民膳食結構變化及地區差異性分析
- 農村居民膳食結構分析和評價
——基于山東、河南部分農村地區居民調研的實證 - 膳食評價指數的研究進展
- n-3多不飽和脂肪酸與2型糖尿病關系的研究進展