2020年27期
刊物介紹
《食品安全導刊》雜志是由中國商業聯合會主管，中國商業股份制企業經濟聯合會及北京肉類食品協會聯合主辦，是國家新聞出版總署正式批準的一本全面關注食品安全政策、標準、技術、信息的行業期刊。
食品安全導刊
熱點
- 探討如何以問題為導向做好食品抽樣工作
- 果蔬燕麥食品營養與開發利用研究
- 淺談運動營養食品配料與人體健康
- 谷豆組合食品的功效及發展應用
- 烘焙食品的選擇技巧和安全管控探討
- 我國法律監管體系對線上食品市場適用性問題的分析及對策研究
- 食品安全面臨的問題及監督管理分析
- 稻谷、小麥、玉米不完善粒種類以及判定標準
- 食品安全與食品監督管理的思考
- 新時期下如何提高食堂食品衛生安全管理的質量
- 膳食營養干預在妊娠期糖尿病中的研究進展
- 食品安全監督管理完善優化對策研究
- 餐飲企業食品安全現狀及治理對策
- 食品抽樣文書“無紙化”的思考
- 基于食品供應鏈管理的食品安全問題及其管理分析
- 食品企業安全管理體系審核機制應用與對策
- 淺談白酒類地理標志產品標準體系
——以五合窖為例 - 新形勢下食品安全監管執法的新思路
——加強融合，注重實效 - 藍靛果的主要成分以及藥用價值和應用價值研究進展
- 不同豬飼料種類、原料及其發展前景
- 高職綠色食品專業群人才培養模式創新研究
- 基層食品質量安全質檢工作分析
- 通過項目教學模式提高西式面點專業實踐教學實效性
- 學校周邊食品安全問題及其對策分析
- 試析食品接觸材料質量及安全監管措施
- 塑料包裝材料中壬基酚毒性及檢測研究進展
- 食品企業標準現狀及對策
- 淺談食品安全應急環境中的衛生檢驗
- 食品類專業“專創一體型”人才培養模式改革與實踐
- 蔬菜產業安全生產的發展與研究
- 關于食品安全監管體制的缺陷與完善分析
- 新時期食品安全影響下糧食全產業鏈質量監測工作的完善
- 烹飪造型與烹飪色彩藝術
- 食品安全監管的緊迫性及對應措施
- 中職食品工藝模塊化教學巧用信息化技術
- 發揮專業化大學科技園資源作用—全面提升食品安全專業教學成效
- 外賣平臺食品安全與消費者權益保護
- 食品安全標準管理在檢驗過程中的應用
- 長航時條件下空中營養保障研究
- 新時期背景下兒童肥胖問題淺析
- 有關微生物發酵對食品營養產生的影響探析
- 健康中國視域下安化道地荒山茶的健康發展路徑研究
- 食品安全標準在食品安全風險管理中的應用策略及相關探討
- 食品安全大數據分析思考
- 關于食品衛生與營養監管并重對食品安全發展的意義探討
- 食品安全與餐飲管理探究
- 制定竹鹽國家標準的條件已成熟
- 論新形勢下的餐飲服務食品安全監測檢驗核心思路分析
- 食品化工機械及其自動化與食品安全
- 當前基層農產品質量安全監管問題分析與思考
- 食品中重金屬檢測技術及其發展探討
- 食品微生物實驗室一次性無菌耗材驗收和管理規程的建立及應用
- 全面質量管理在食品飲料生產中的應用探究
- 食品檢驗檢測的質量控制及細節分析
- 淺談糧食釀酒中產生甲醇的原因
- 食品檢驗檢測的質量控制及問題分析
- 白酒檢測中存在問題及對策研究
- 食用農產品檢驗檢測的質量控制及細節問題分析
- 食品生產加工過程中的風險管理標準化
- 構建食品添加劑企業質量與安全管理體系的幾點思考
- 淺析食品安全抽樣合規性的新要求
- 食品檢驗檢測中的問題和質量控制
- 食品檢驗檢測的質量控制問題分析
- 食品及食品相關產品檢驗檢測質量控制研究
- 獸藥在雞蛋不同部位殘留分布規律對雞蛋食品安全風險管控的影響
- 影響面粉粉質檢測的相關要點分析
- 散裝白酒監管過程中的質量管控
- 食品安全風險監測模型在食品質量管理中的作用探析
- 探析食品理化檢驗中的質量控制
- 淺談糕點生產加工企業建立HACCP 體系的應用
- 影響生乳質量的因素分析與防控措施
科技
- 魚露中的氨基酸態氮的甲醛法與分光光度計法的比較
- 食品中單核細胞增生李斯特氏菌的抗藥性檢測及結果分析
- 大學生飲食健康調查研究
- 洞頭海區養殖紫菜中重金屬含量的檢測及評價
- 食品安全事件對大學生網絡訂餐行為影響的研究
- HPLC-ESI-QTOF-MS 法測定減肥保健食品中16 種食欲抑制劑的研究
- 高效液相色譜法同時測定乳扇中的6 種食品添加劑
- 熟肉中亞硝酸鹽含量的測定
- 廣州市南沙區居民部分食品中鉛、鎘含量調查及初步膳食暴露評估
- QuEChERS-超高效液相色譜-串聯質譜法測定豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉
- 安徽省包裝飲用水和飲用天然礦泉水中銅綠假單胞菌的污染情況分析
- 液相色譜法檢測糕點中五種合成著色劑的條件優化
- 不同材質、類型餐飲具表面抗菌性能研究
- 液相色譜法測定食品中的糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸
- 硫酸亞鐵法測定食鹽中亞鐵氰化鉀含量的不確定度評定
- 氣相色譜法測定蔬菜中有機磷類農藥方法優化
- 速凍西蘭花燙漂工藝研究
- 雞肉脆骨丸加工工藝研究
- 復合調味料研發措施及對策
- 保健食品中非法添加藥物檢測技術的應用研究
- 我國食品檢測技術發展現狀與展望
- 快速檢測技術在水產品檢測中的應用現狀及發展前景
- 食品重金屬檢驗樣品處理和檢驗方法
- 簡述快速檢測技術在食品安全檢測中的應用
- 食品安全快速檢測儀在食品檢測中的應用分析
- 淺談食品產業與網絡技術的結合應用
——以“食品安全溯源體系”為例 - 淺析現代食品檢測技術
- 高效液相色譜技術在食品檢測中的具體應用探討
- 風險管理理論在食品安全檢測工作中的應用研究
- 農產品重金屬檢測研究進展
- 淺析食品安全快速檢測技術應用存在問題及對策
- 微生物檢測技術在食品安全檢測中的運用分析
- 真空冷凍干燥食品加工技術研究
- 食品加工殺菌技術研究綜述
- 外賣保溫箱的創新設計及空間利用分析
- 關于食品微生物檢測問題的探討
- 關于益生菌的保健功能及其在保健食品中的應用
- 論食品快速檢測在餐飲服務食品安全監管中的重要性
- 食品安全監督管理中快速檢測技術的應用
- 檢測技術在食品質量控制中的應用
- 農產品質量安全檢測技術的發展現狀及發展趨勢展望
- 微生物發酵飼料的生產與應用
- 生物技術在食品科學中的應用探究
- 淺談高效液相色譜儀日常維護經驗
- 有關有機氮源用于微生物發酵探究
- 料酒品質評價檢測技術的研究進展
- 基于QuChERS 法的動物性食品中獸藥殘留檢測方法研究
- 食品檢驗實驗室儀器設備的使用和維護管理
- 同步熒光光譜在食品檢測領域的應用
- 生活飲用水重金屬鉛的檢測方法
- 石墨金屬光譜法在食品重金屬檢測中的應用分析
- 談食品快速檢測技術在食品安全監管中的應用
- 關于我國食品安全問題及食品檢測發展方向的研究
- 益生菌在嬰幼兒食品中的應用現狀
- 食品檢驗中儀器分析方法的有效運用研究