利用關鍵的成功因素

要使產能達到最大化，就需要清楚地了解豬的胴體性能、母豬生產性能和瘦肉率。所有這些性狀都會對豬場的成本支出、收入和利潤產生巨大的影響。Abe Huisman在本文中將分享他對母豬生產性能、母豬群評估及豬場效益最大化的經驗。

中圖分類號：S828 文獻標識碼：C 文章編號：1001-0769（2015）10-0005-02

1 母豬產能最大化對優化產能的貢獻

優化產能是提高產肉性能的首要關鍵因素，我們關注的是豬肉生產者、加工者和消費者各自的需求。一頭優秀的母豬不僅僅能提供大量仔豬，它們還必須在較長的使用年限中能夠持續生產出大量高質量的豬肉。通過這一手段，豬場可以降低生產成本，增加收入，提高整個產業鏈的效益。

每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數（PSY），是目前母豬飼養場評估母豬生產力和效率的主要指標之一。PSY≥30常作為行業標準使用，但是這一數值將會告訴你種豬經濟效益的哪些信息？一頭母豬可以提供大量的斷奶仔豬并不意味著它將為養豬生產者提供更高的經濟效益。一頭母豬必須是高產的，能夠提供大量高質量的斷奶仔豬，必須具有持續的生產能力，以及在經過多個胎次后必須還能保持高生產能力。滿足這些關鍵指標的母豬才能夠提高整個生產鏈的經濟效益，才是種豬群中有價值的一員。

海波爾公司對母豬生產力的定義是母豬終生生產的合格仔豬數，即母豬生產的能充分發揮其生產潛力的或能使利潤最大化的仔豬數。母豬生產力包括母豬終生提供的斷奶仔豬的數量、質量和這些仔豬的生產性能，這使得母豬生產力具有不易測定的特性。在追求最優遺傳進展的過程中，我們在核心群水平上堅持高選擇率，從而維持高更新率，但是這使種豬的維持力（stayability）及核心群后代的生產性能幾乎無法測定。這一難題的一個解決方法是從育種群金字塔的低端收集種豬維持力和生產性能的測定數據，然后將這些信息回歸到核心場純種豬的育種值上。海波爾公司從合作客戶飼養的豬群、擴繁場和組合選擇（Combined Crossbred Purebred Selection，CCPS）方案中收集這些信息，并從中篩選出15 000條有價值的數據。

2 什么是組合選擇

海波爾公司在歐洲和加拿大擁有用于純系終端品系組合選擇的豬群，這些豬群中來自四個終端公豬品系的終端雜交豬以相同的方式進行測定。利用終端雜交豬的家系，我們可以獲得海波爾純系后代在商品豬生產場中生產性能的有效信息，這些信息隨后與核心群的純系個體相關聯，可顯著提高估計育種值的準確性和產品的質量。

海波爾公司的育種方案以平衡而著稱。育種目標包含了母豬生產力的所有組成部分：繁殖性能、仔豬質量、體型外貌特征（足和腿部質量等）、維持力（第4胎時仍能進行生產的能力）以及育肥性能（飼料轉化率、生長速度和胴體質量）。通過收集育種金字塔體系各個層次的這些性狀的信息和其估計育種值，我們可以在商品生產水平上顯著提高豬場母豬的生產力。這些性狀的育種值均包含在母系選擇指數中（圖1），能使繁殖性能和育肥性能（生長速度和酮體性能）保持極高的選擇壓。將這些性狀合并入母系指數中，可有利于海波爾公司培育出具有最佳平衡生產力和性能效率的品系，從而使整個生產系統從中獲得最大效益。

3 結語

一個豬場的經濟收益不僅僅來自每頭母豬每年提供的30多頭仔豬。對于養豬生產者來說，一頭母豬如何能夠為豬場賺錢呢？通過持續地提供大量高質量的斷奶仔豬，同時母豬在經過多個胎次后仍能保持其生產性能，促使豬場的生產成本更低，收入增加，同時整個生產系統的利潤更大。能夠提供更多生產潛力大的仔豬是最優產能和最大產肉性能的一種方法。

原題名：MAx’ingmeat capacity with key success factor： optimizing yield（英文）

原作者：Abe Huisman