現(xiàn)代畜牧業(yè)背景下構(gòu)建肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)應(yīng)用體系分析

在現(xiàn)代畜牧業(yè)背景下，肉牛養(yǎng)殖逐漸成為鄉(xiāng)鎮(zhèn)、農(nóng)村地區(qū)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出規(guī)?；B(yǎng)殖的趨勢(shì)。要進(jìn)一步提高肉牛養(yǎng)殖效益，就要在養(yǎng)殖管理期間注重加強(qiáng)關(guān)鍵養(yǎng)殖技術(shù)的深度推廣和應(yīng)用。本文從牛場(chǎng)建設(shè)、品種選擇、養(yǎng)殖環(huán)境管理、各階段飼養(yǎng)管理及疫病防控等方面，系統(tǒng)探討現(xiàn)代畜牧業(yè)中肉牛的規(guī)?；B(yǎng)殖技術(shù)，以供參考。

一、規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)

1、規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的合理選址

在現(xiàn)代肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，科學(xué)選址是保障養(yǎng)殖場(chǎng)穩(wěn)定運(yùn)營(yíng)的基礎(chǔ)。選址應(yīng)與當(dāng)?shù)氐耐恋乩靡?guī)劃、農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方向及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相協(xié)調(diào)，確保合理布局、資源優(yōu)化配置。

養(yǎng)殖場(chǎng)選址宜選在地勢(shì)較高且排水通暢的地方，遠(yuǎn)離噪聲來源，并有較好的通風(fēng)采光條件。保證地下水位適中，要有一定的坡度，但總體上要平緩，以免雨季積水，影響牛群的健康。在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要考慮是否有足夠的水源，且要有相應(yīng)的儲(chǔ)存、凈化設(shè)備，才能保證養(yǎng)殖場(chǎng)的正常生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)。在此基礎(chǔ)上，需符合《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》（GB15618一2018）要求，以保證不會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生任何影響。從氣候因素方面來看，要對(duì)當(dāng)?shù)氐臏囟?、濕度、風(fēng)向、風(fēng)速和年降雨量進(jìn)行綜合分析，以保證牲畜的健康成長(zhǎng)。位置應(yīng)避開住宅區(qū)及公用建筑，且應(yīng)處于下風(fēng)向，以滿足環(huán)境保護(hù)的要求。與主要交通干線和村鎮(zhèn)住宅之間的距離要大于 500m ，與其他畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)之間要有 1km 的間距，以避免交叉污染。

與此同時(shí)，養(yǎng)殖場(chǎng)周圍 1.5km 以內(nèi)不能有化學(xué)工廠和其他對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境有潛在危害的污染源。要有便利的交通，要有專門的道路，以便運(yùn)送飼料和出售肉牛。除此以外，在選擇養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，要保證其穩(wěn)定的供水和供電，還要有健全的獸醫(yī)診斷、飼料供應(yīng)和設(shè)備維護(hù)等技術(shù)支撐，確保養(yǎng)殖場(chǎng)的可持續(xù)發(fā)展。

2、規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的牛舍建造

大型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的選址、環(huán)境調(diào)控、牛舍設(shè)計(jì)、飼料貯存與處理以及員工配置等都是一個(gè)十分重要的問題。若大型肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的肉牛飼養(yǎng)數(shù)量為1000頭，則整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的占地面積不應(yīng)少于 20000m² 。從肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的功能區(qū)域劃分方面來看，牛舍面積在場(chǎng)地總面積中的所占比例應(yīng)為 40% ，飼料存儲(chǔ)與加工區(qū)域在場(chǎng)地總面積中的所占比例應(yīng)為 15% ，牛群休閑運(yùn)動(dòng)區(qū)在場(chǎng)地總面積中的所占比例應(yīng)為 10% ，管理辦公室、獸醫(yī)室以及倉(cāng)庫(kù)等附屬設(shè)施在總場(chǎng)地面積中的所占比例應(yīng)為 5% ，通風(fēng)道、人行道以及車輛通行區(qū)域在場(chǎng)地總面積中的所占比例應(yīng)為 30%。

牛舍內(nèi)每頭牛的活動(dòng)空間應(yīng)控制在 2～3m² 的范圍內(nèi)，牛舍門高控制在 2.1～2.2m 范圍內(nèi)，寬度為 2～2.5m ，以方便飼養(yǎng)管理以及牛只的通行。窗高 1.5m 寬 1.5m ，可確保良好的空氣流通。為提高牛欄的穩(wěn)固性和耐用性，基礎(chǔ)埋深 80～100cm ，檐高 2.5～ 3.5m ，脊高 4.0～5.0m ，磚墻厚 24cm 。

二、規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的品種選擇

為了實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，必須根據(jù)牛的生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率、肉質(zhì)特點(diǎn)、抗病能力以及養(yǎng)殖地區(qū)的氣候狀況，對(duì)其進(jìn)行全面的分析，如西門塔爾牛、夏洛萊牛、安格斯牛，以及在市場(chǎng)上有廣泛應(yīng)用且經(jīng)濟(jì)效益好的地方牛。西門塔爾牛具有生長(zhǎng)快、肉質(zhì)細(xì)嫩、飼料利用率高等優(yōu)點(diǎn)，適于規(guī)模化、集約化飼養(yǎng)。安格斯牛肉具有適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)好，風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)，深受高檔消費(fèi)群體的喜愛。夏洛萊牛因其肉質(zhì)發(fā)達(dá)、瘦肉率高等特點(diǎn)，成為重要的牛肉原料。對(duì)地方牛而言，采用優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行育種，可提高其生長(zhǎng)性能、加速肥育，并保持其肉質(zhì)鮮美、適口性好等特性，適宜在該地區(qū)進(jìn)行推廣。

三、規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖環(huán)境管理

1、規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)的光照管理

適宜的光照條件對(duì)提高肉牛采食量、增重率、改善肥育效果具有重要意義。為使肉牛能更好地適應(yīng)生長(zhǎng)，一般可采取16h光8h暗的“光暗周期\"管理方式。牛房?jī)?nèi)的適宜照度為 100～200Lx ，以適應(yīng)牛的生理需要。每天的光照時(shí)間為12～14h，每天人工補(bǔ)光8～10h（可分早晚兩段進(jìn)行）?？梢赃x擇日光燈或者LED燈作為主體光源，通過對(duì)照明進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟贾?，使照明的亮度分布更加均勻，避免了?qiáng)光和強(qiáng)光對(duì)奶牛的行為產(chǎn)生影響。定期檢查照明設(shè)施，保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)，適時(shí)調(diào)節(jié)照明計(jì)劃，保持良好的飼養(yǎng)環(huán)境。

2、規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)的溫濕度管理

通過對(duì)牛舍溫度、濕度進(jìn)行智能調(diào)控，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛舍環(huán)境參數(shù)的精確調(diào)控，提高奶牛飼養(yǎng)管理科學(xué)化、精細(xì)化程度。本系統(tǒng)可以按照奶牛的生長(zhǎng)階段、飼養(yǎng)密度、溫度、濕度等參數(shù)，通過風(fēng)機(jī)、濕簾、小通風(fēng)窗等設(shè)備實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛的智能化調(diào)控。不同時(shí)期的溫、濕度需求各不相同。一般條件下，犢牛舍內(nèi)溫度應(yīng)保持16～25% ，相對(duì)濕度為 65% ；在肥育期內(nèi)，牛欄的溫度適宜在 15～20% 之間，相對(duì)濕度在 65%～75% 之間；在肥育期，應(yīng)將飼養(yǎng)環(huán)境的溫度控制在 18～22^°C 、相對(duì)濕度 65%～75% 之間；肥育后期溫度控制在 20～25^°C 的范圍內(nèi)，相對(duì)濕度為 65%～75% ；懷孕母牛的飼養(yǎng)環(huán)境適宜保持 16～20% ，空氣濕度 50%～75% ；為預(yù)防初生牛犢著涼，建議將犢牛舍內(nèi)的溫度保持在 21～32% ，相對(duì)濕度保持在 60%～70% 的范圍內(nèi)。

3、規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的通風(fēng)管理

牛只牛欄的通風(fēng)方式可以劃分為兩種，一種是自然的，一種是機(jī)械的。通過對(duì)通風(fēng)孔的設(shè)計(jì)、門窗的打開以及屋頂上的排風(fēng)帽的設(shè)計(jì)，可以使室內(nèi)的空氣流動(dòng)更加均勻，從而達(dá)到通風(fēng)降溫的目的，該降溫模式適合于有良好通風(fēng)條件的露天或半露天牛欄。機(jī)械通風(fēng)是指利用風(fēng)機(jī)、吊扇、負(fù)壓風(fēng)機(jī)和濕簾等裝置，通過強(qiáng)迫氣流的方式使室內(nèi)氣流流通，達(dá)到改善室內(nèi)環(huán)境的目的。尤其是在高溫高濕天氣中，采用機(jī)械通風(fēng)技術(shù)可以有效地降低犢牛舍的溫度，保證肉牛的正常生長(zhǎng)。在飼養(yǎng)期間，要根據(jù)天氣的不同，及時(shí)調(diào)節(jié)通風(fēng)方式，保證牛舍內(nèi)空氣新鮮、濕度適宜，為家畜創(chuàng)造一個(gè)適宜的飼養(yǎng)環(huán)境。

4、規(guī)?；ｐB(yǎng)殖場(chǎng)的糞污處理

規(guī)模化肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)建立完善的糞污處理系統(tǒng)，合理利用環(huán)境治理設(shè)施，對(duì)養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的糞污進(jìn)行科學(xué)處理，實(shí)現(xiàn)資源化循環(huán)利用，減少環(huán)境污染。

肉牛排泄物處理方式主要包括干清糞和水洗糞兩種。干清糞處理方式較為簡(jiǎn)單，可將牛糞收集后運(yùn)送至場(chǎng)區(qū)下風(fēng)處進(jìn)行堆積發(fā)酵，充分腐熟后作為有機(jī)肥還田使用，提高土壤肥力。對(duì)于水洗糞處理方式，可在牛舍一側(cè)約 6m 處挖設(shè)直徑 0.7～0.9m 、深 3～5m 的旱井，用于沉淀糞污水，使有機(jī)物降解后再抽取用于農(nóng)田施肥。另一種方式是鋪設(shè)地下排水管道，將牛舍內(nèi)的糞污引流至養(yǎng)殖場(chǎng)下風(fēng)向的化糞池集中處理，實(shí)現(xiàn)糞污的無害化、資源化利用。

通過合理規(guī)劃糞污處理系統(tǒng)，不僅能夠有效降低養(yǎng)殖場(chǎng)的污染排放，還能促進(jìn)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

四、牛不同類型的飼養(yǎng)管理

1、特牛飼養(yǎng)管理

① 初乳及常乳飼喂

犢牛出生1h內(nèi)及時(shí)哺喂初乳，喂乳量不超過犢牛體重的5%，5～8 次 /d ，連續(xù)飼喂3d以上。自出生第4天起，可改喂常乳，飼喂量約占特牛體重的 8%～10%，3 次/d，奶溫保持在 35～38% □5日齡后可逐步過渡至常乳或特牛代乳粉，以減少母乳依賴性。

② 飼料補(bǔ)充

自出生第7天起，開始投喂適口性良好的顆粒狀開食料，以促進(jìn)犢牛消化系統(tǒng)的發(fā)育。日喂量標(biāo)準(zhǔn)為：1月齡 0.1～0.2kg 2月齡 0.3～0.5kg，3 月齡 0.6～0.7kg，4 月齡 0.8～1kg ，飼喂次數(shù)為2次/d，以少量多餐的方式進(jìn)行。2月齡后可逐步增加精飼料供應(yīng)，精飼料配方如下：玉米 24.6% 豆餅 34.2% 、麩皮 32.5% 、苜蓿粉 4.9% 、骨粉 2.8% 、食鹽 1.0% 。精料日喂量標(biāo)準(zhǔn)為：2月齡0.3kg，3 月齡 0.5kg，4 月齡 1.3～1.5kg

犢牛21日齡后可適量提供優(yōu)質(zhì)牧草，并鼓勵(lì)自由采食。2月齡后補(bǔ)飼青貯飼料，起始日喂量為 0.1～0.15kg ，隨后逐步增加。

③ 飲水管理

犢牛飲水溫度應(yīng)隨生長(zhǎng)階段調(diào)整，7～15日齡時(shí)將水溫控制在 32～35%，15 日齡后水溫降至 14～16% 。保持充足的清潔飲水供應(yīng)，定期清洗飲水設(shè)備，以減少病菌污染風(fēng)險(xiǎn)。

④ 斷奶管理

犢牛出生10d后，可在母牛舍內(nèi)隔出獨(dú)立犢牛欄，每頭犢牛占地約 2m² 。每日哺乳后將犢牛趕入犢牛欄，使其逐步適應(yīng)與母牛分離。斷奶時(shí)間根據(jù)犢牛生長(zhǎng)情況決定，生長(zhǎng)良好、體質(zhì)較強(qiáng)的特牛可在30～45日齡斷奶；生長(zhǎng)較慢、體重未達(dá)標(biāo)的，可推遲至60日齡，待體重達(dá) 160kg 后斷奶。

2、育肥牛的飼養(yǎng)管理

特牛在5～7月齡開始肥育。育肥牛要選用體格健壯，發(fā)育良好，體重 150kg 以上的品種。育肥牛的群體管理可采取小規(guī)模分組，每組25～100頭，保證犢牛的健康、平衡成長(zhǎng)。在分組時(shí)，要確保同一群育肥牛的月齡、生長(zhǎng)發(fā)育情況、體重等方面無顯著差別，避免出現(xiàn)個(gè)體差異，從而影響到整個(gè)育肥結(jié)果。為了加快育肥牛的生長(zhǎng)速度，增加飼料的利用率，必須保證育肥牛的能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素的平衡。建議的育肥精料配方為： 48% 玉米 ，35% 棉籽餅 .14% 麩皮 .1.0% 石粉 ，0.5% 碳酸氫鈉 .0.5% 骨粉 .1.0% 食鹽 .0.1% 鈣磷添加劑。每天飼喂 3kg 精飼料以及 3～5kg 玉米和 2.2～2.5kg 青草。在對(duì)肉牛進(jìn)行飼養(yǎng)管理的過程中要注重對(duì)其定時(shí)稱重，根據(jù)肉牛體重來及時(shí)調(diào)整日糧比例，保證肉牛的增重速率和經(jīng)濟(jì)效益相結(jié)合。

3、種公牛的飼養(yǎng)管理

公牛的飼養(yǎng)管理直接影響其繁殖性能，應(yīng)提供富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)及微量元素（如錳、鋅等）的飼料，以確保精液質(zhì)量及性欲水平。精料配方推薦：玉米 59% 、豆粕12.7% 麥麩 10% 、葵花餅 16% 、礦物質(zhì)粉 0.1% 、小蘇打 2% 復(fù)合益生菌 0.1% 、復(fù)合維生素 0.1% 。

體重為 100kg 的種公牛每日優(yōu)質(zhì)干草飼喂量宜為 2～2.5kg 精料 0.4～0.6kg ，胡蘿 冬季可用 3kg 青貯飼料代替1kg 干草，夏季可用 3kg 青飼料代替 1kg 干草。

4、母牛的飼養(yǎng)管理

① 空懷母牛

空懷母牛的飼養(yǎng)管理直接影響其后續(xù)繁殖能力與健康狀況。此階段的主要目標(biāo)是維持適宜腰情，促進(jìn)新陳代謝，提高受胎率。飼料搭配以青粗飼料為主，占比 70% ，精飼料占比 30% 。精飼料配方推薦：玉米 40% 麩皮 16% 、豆粕 25% 、石粉 5% 、食鹽 2% 小蘇打 2% 、預(yù)混料（含礦物質(zhì)和維生素） 10% ，每天分 3～ 4次喂食。同時(shí)搭配適量運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)生殖系統(tǒng)的正常發(fā)育。

② 妊娠期

母牛妊娠期的營(yíng)養(yǎng)供給需根據(jù)胎兒的發(fā)育階段進(jìn)行合理調(diào)整，以確保母牛健康及胎兒正常發(fā)育。

妊娠前3個(gè)月（0一3個(gè)月）胎兒生長(zhǎng)較慢，母牛對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求相對(duì)較低，需保持中等偏上膘情，避免過肥影響分娩。此階段精粗飼料飼喂比例為2：8。粗飼料可喂玉米青貯 10kg 、小麥秸稈2.5kg 、苜蓿干草 1.5kg 。精料配方推薦：玉米 58% 、油餅 20% 麩皮 18.5% 、骨粉 0.5% 、食鹽 1% 、預(yù)混料 2% 。精料日喂量控制為1kg ，分3次給料。

妊娠中期（4一6個(gè)月）隨著胎兒生長(zhǎng)，母牛的營(yíng)養(yǎng)需求增加，適當(dāng)提高精料比例至 25% 。粗料投喂玉米青貯 10kg 小麥秸稈 2kg 、苜蓿干草 2kg 精料配方推薦：玉米 58% 豆餅 12% 、油餅9% 、麩皮 17% 、食鹽 1% 、骨粉 0.5% 、鈣磷添加劑 0.5% 、預(yù)混料2% 。精料日喂量 1.5kg ，分3次投喂。

妊娠后期（7個(gè)月至分娩）胎兒體重增長(zhǎng)迅速，營(yíng)養(yǎng)需求顯著增加，精料比例提升至 30% 。

具體飼喂方案為：粗料投喂玉米青貯 10kg 小麥秸稈 2kg 苜蓿干草 2kg_o 精料配方：玉米 60% 、油餅 9.5% 、豆餅 10% 麩皮16% 、骨粉 1% 、磷酸氫鈣 0.5% 鈣磷添加劑 0.5% 、食鹽 0.5% 預(yù)混料 2% 。精料日喂量 2.5kg ，分3次投喂。

分娩前7～10d，應(yīng)逐步減少精料攝入量至原來的 50% ，確保順利分娩。飲水溫度保持在 12～15% 妊娠母牛需與非妊娠牛分開飼養(yǎng)，禁止食用冰凍、霉變、腐敗飼草，以防流產(chǎn)。飼養(yǎng)環(huán)境需做好防滑措施，如鋪設(shè)墊草、稻殼或橡膠墊，以減少摔倒風(fēng)險(xiǎn)。

③ 哺乳期

產(chǎn)后前3d，母牛應(yīng)避免攝入過量精飼料，可將豆餅浸泡后拌入飼料飼喂，以增強(qiáng)體力，促進(jìn)泌乳。第3天后，為其提供易消化的優(yōu)質(zhì)牧草，日喂量 18～30kg ，讓母牛自由采食，同時(shí)每日精料逐步增加 0.5～0.8kg ，并密切觀察消化情況、乳房狀態(tài)及糞便變化。第14天后，根據(jù)泌乳量適當(dāng)調(diào)整精料日喂量，一般控制在5～7.5kg_?

精料配方推薦：玉米 55% 麩皮 10% 、豆餅 30% 、鈣磷添加劑 1% 、食鹽 1% 、復(fù)合維生素 1% 骨粉 2% 。粗料日喂量為青貯15kg 青干草 3～5kg ，塊莖、塊根及瓜果類 5kg_?- 科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)管理有助于提高泌乳量，加快子宮恢復(fù)，增強(qiáng)母牛體質(zhì)，為下一輪繁殖奠定良好基礎(chǔ)。

五、規(guī)模化牛養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病防控

1、免疫接種

養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主\"的原則，科學(xué)制定免疫計(jì)劃，強(qiáng)化牛群疫病防控。根據(jù)當(dāng)?shù)亓餍胁W(xué)特點(diǎn)和牛群免疫狀況，合理安排疫苗接種時(shí)間，確保不同生長(zhǎng)階段的牛只獲得有效免疫。

免疫接種程序推薦：犢牛80日齡時(shí)，可肌肉注射 1mL 氣腫疽滅活疫苗；5月齡時(shí)肌注 1mL 口蹄疫O型、A型二價(jià)滅活疫苗；8月齡時(shí)肌注 1mL 巴氏桿菌病滅活疫苗;6月齡以上牛只鼻內(nèi)接種或肌肉注射 1mL 牛傳染性鼻氣管炎滅活疫苗，并在30～45d后進(jìn)行1次加強(qiáng)免疫；育肥牛每年春、秋兩季分別肌注1mL口蹄疫0型、A型二價(jià)滅活疫苗，每年4月份皮下注射6mL巴氏桿菌病滅活疫苗，以提高抗病能力。

2、規(guī)范引種

從外地引進(jìn)牛種時(shí)，應(yīng)詳細(xì)調(diào)查種牛場(chǎng)的疫病流行情況和牛只健康狀況，避免將患病或帶菌牛引入養(yǎng)殖場(chǎng)。新引入的牛需在距離養(yǎng)殖區(qū) 500m 以外的隔離場(chǎng)或養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的特定區(qū)域隔離飼養(yǎng)25～30d，觀察其健康狀況，確保無異常后方可正式混群飼養(yǎng)。

3、定期驅(qū)蟲

每年春季與秋季應(yīng)分別進(jìn)行1次全群的藥物驅(qū)蟲管理，選用高效、安全、低藥物殘留的驅(qū)蟲藥物（如伊維菌素、阿苯達(dá)唑），以防寄生蟲影響牛群健康。

體內(nèi)寄生蟲（胃腸道線蟲、絳蟲等）可肌內(nèi)注射 1% 伊維菌素注射液 0.02～0.03mL/kg?bw，7d 后重復(fù)注射1次；也可在每1000kg 飼料中添加阿苯達(dá)唑伊維菌素預(yù)混劑 400～600g ，摻拌均勻后投喂給牛群，連續(xù)飼喂7d，以實(shí)現(xiàn)良好的驅(qū)蟲效果。

預(yù)防驅(qū)殺體外寄生蟲（螨蟲、牛蠅蛆等）時(shí)，可在放牧期間定期噴灑 0.01% 溴氰菊酯溶液或 1% 敵百蟲溶液，可起到顯著的驅(qū)殺效果，降低感染風(fēng)險(xiǎn)。

4、嚴(yán)格消毒

為了保證家畜的健康，農(nóng)場(chǎng)要經(jīng)常對(duì)環(huán)境進(jìn)行消毒。一般可以10～15d進(jìn)行一次消毒，在流行季節(jié)5～7d進(jìn)行一次消毒。使用2%～4% 氫氧化鈉溶液或 10% 漂白粉溶液，也可以用 10% 石灰乳刷墻。對(duì)出入場(chǎng)的人員、車輛用 2%～4% 氫氧化鈉溶液 ，0.1% 過氧乙酸溶液噴灑消毒。飼養(yǎng)用具如食槽、飲水器等，可采用 1% 苯扎溴銨溶液， 3%～5% 甲酚皂溶液，或 0.1% 高錳酸鉀溶液浸泡殺菌。為降低病原微生物的污染，在養(yǎng)殖廢水中添加 2～5g/L 漂白粉，經(jīng)消毒后排放。

現(xiàn)代化的肉牛養(yǎng)殖技術(shù)主要包括牛場(chǎng)建設(shè)（含選址）品種選擇、環(huán)境管理、各個(gè)階段的飼養(yǎng)管理和疾病的控制。建立一個(gè)科學(xué)、合理的肉牛繁育系統(tǒng)，可以有效地促進(jìn)肉牛產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。在實(shí)際操作中，要結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，結(jié)合市場(chǎng)的需要，對(duì)養(yǎng)殖工藝進(jìn)行持續(xù)的優(yōu)化，以達(dá)到更加高效、綠色的養(yǎng)殖方式。

（作者單位：810000青海省農(nóng)村社會(huì)事業(yè)發(fā)展指導(dǎo)中心）