淮北地區(qū)水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣與應(yīng)用措施分析

我國(guó)作為一個(gè)歷史悠久的農(nóng)業(yè)大國(guó)，承載著龐大的人口基數(shù)，對(duì)水稻這一基礎(chǔ)糧食作物的需求量正逐年攀升，在這樣的背景下，實(shí)現(xiàn)水稻的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)在當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展中占據(jù)著非常重要的位置，為確保水稻種植的可持續(xù)發(fā)展，提升單位面積的產(chǎn)量與稻米品質(zhì)，應(yīng)當(dāng)積極推廣和應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)。在實(shí)際栽培中，農(nóng)戶必須堅(jiān)持科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，注重技術(shù)實(shí)施的合理性與高效性，構(gòu)筑堅(jiān)實(shí)的糧食安全防線，這樣能夠有效保障國(guó)家糧食儲(chǔ)備的充足性，為推動(dòng)我國(guó)各類糧食作物高產(chǎn)栽培技術(shù)的持續(xù)進(jìn)步與創(chuàng)新發(fā)展提供不竭動(dòng)力。

一、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1、選用良種

當(dāng)前階段，水稻種植普遍采用移栽的方式，強(qiáng)調(diào)了播種前對(duì)稻種進(jìn)行科學(xué)預(yù)處理的重要性，此步驟對(duì)水稻的最終產(chǎn)量與品質(zhì)構(gòu)成了核心影響，是決定水稻高產(chǎn)潛力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，因此，在選擇稻種時(shí)，通過咨詢農(nóng)業(yè)技術(shù)人員、查看品種特性介紹或參考當(dāng)?shù)匾酝N植經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械臍夂蛱卣骷巴寥罈l件，篩選出適應(yīng)性強(qiáng)且具備高度抗病性的品種，例如，適合種植中熟中粳稻的品種有南粳58、南粳2728等，這些品種的全生育期適中，既保證了產(chǎn)量又適應(yīng)了淮北地區(qū)的種植條件，泗稻301、徐稻15號(hào)等品種也具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和穩(wěn)定性，能夠?yàn)檗r(nóng)戶帶來穩(wěn)定的收益。

2、精細(xì)整地

整地是通過犁耙、平整等技術(shù)措施，為水稻生長(zhǎng)發(fā)育提供一個(gè)適宜的土壤環(huán)境，在淮北地區(qū)，稻田整地要確保土壤下層存在細(xì)碎的小土塊，而上層則覆蓋著一層均勻的泥槳，這種構(gòu)造便于稻苗根系順利扎入土壤，能保持良好的通氣性。對(duì)于新改造的稻田，由于其土壤通常滲透性較強(qiáng)，漏水現(xiàn)象較為普遍，因此必須通過科學(xué)合理的耕作技術(shù)，迅速促進(jìn)犁底層的形成，犁底層能夠有效減少水分下滲，保證稻田的蓄水量，特別是在淮北中部、北部地區(qū)，面對(duì)難以形成犁底層的砂姜黑土和淤土，更需采取針對(duì)性的改造措施，以確保稻田具備良好的保水能力。老稻田的土壤條件通常更為優(yōu)越，土地平整且保水性能良好，但在麥?zhǔn)罩螅捎诩竟?jié)緊迫，為確保不誤農(nóng)時(shí)，必須精心安排勞動(dòng)力和畜力的使用，搶抓時(shí)間進(jìn)行搶收、搶耕、搶栽，確保水稻能夠按時(shí)栽種。

3、種子處理

在計(jì)劃浸種前的5～7天，農(nóng)戶要挑選晴朗無云的天氣，將種子晾曬3～4天，在此期間，為確保種子均勻受熱，每日需翻動(dòng)種子3～4次，促進(jìn)水分蒸發(fā)與內(nèi)部活化，曬種完成后，利用鹽水進(jìn)行種子的精細(xì)篩選，將50L純凈水與 13kg 粗鹽充分混合，以此溶液作為篩選介質(zhì)，有效剔除癟粒、病粒等不良種子，篩選完畢后，種子需經(jīng)過2次清水漂洗，徹底去除鹽分殘留，為后續(xù)的浸種處理做好準(zhǔn)備。浸種環(huán)節(jié)要在播種前約10天啟動(dòng)，水溫維持在大約 20% 時(shí)，種子需浸泡5天以充分吸水，若水溫降低至15^°C 左右，則浸泡時(shí)間需延長(zhǎng)至7天，浸泡完成后，種子需經(jīng)過消毒處理，進(jìn)入催芽階段，催芽過程應(yīng)力求兩天內(nèi)高效完成，要將已消毒的種子放到溫度控制在 30～32% 的環(huán)境中進(jìn)行破胸處理，期間需頻繁翻動(dòng)種子，確保受熱均勻，防止因局部溫度過高而導(dǎo)致燒芽或催芽過度，當(dāng)觀察到約有 80% 的種子已破胸露白時(shí)，應(yīng)將環(huán)境溫度調(diào)整至 25^°C ，待芽長(zhǎng)達(dá)到 1mm 時(shí)，需將種子移至陰涼處進(jìn)行晾芽，以備播種。

4、適期播種

水稻的發(fā)芽需要適宜的溫度條件，其最低發(fā)芽溫度要維持在 10～12% ，為確保水稻種子的順利萌發(fā)，必須密切關(guān)注氣溫的變化趨勢(shì)，當(dāng)氣溫能夠穩(wěn)定維持在 5% 以上時(shí)，標(biāo)志著水稻播種的時(shí)機(jī)已經(jīng)成熟，考慮到當(dāng)?shù)卮杭竞被顒?dòng)頻繁，氣溫波動(dòng)較大的氣候特點(diǎn)，最佳播種時(shí)期被確定為4月底至5月初。在播種過程中，建議利用高效的機(jī)械化插秧技術(shù)，合理調(diào)控水稻秧苗間的栽植間距與整體密度布局，使得每一株秧苗都能享有適宜的生長(zhǎng)空間，既不過于擁擠以免爭(zhēng)奪資源，也不過于稀疏而浪費(fèi)土地資源，這樣有助于秧苗迅速適應(yīng)移栽后的新環(huán)境，高效地從空氣中吸納二氧化碳進(jìn)行光合作用，從土壤中汲取必要的水分與礦物質(zhì)養(yǎng)分。

5、大田管理

① 前期管理

水稻栽培的前期管理，實(shí)質(zhì)上是對(duì)其秧苗生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行調(diào)控，稻穗的潛在數(shù)量在這一時(shí)期已初露端倪，在此關(guān)鍵生長(zhǎng)期，水稻的營(yíng)養(yǎng)代謝特征顯著，尤其以氮素的活躍轉(zhuǎn)化為主導(dǎo)，這要求農(nóng)戶在實(shí)施優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)時(shí)，必須注重促進(jìn)分與根系發(fā)育、預(yù)防坐苑現(xiàn)象的發(fā)生。針對(duì)插秧作業(yè)中可能造成的根部損傷，可以采取深水返青措施，逐漸轉(zhuǎn)為薄露灌溉，以平衡土壤濕度與氧氣供應(yīng)，促進(jìn)根系穩(wěn)健發(fā)展，由于此時(shí)水稻的根、莖、葉正處于迅速生長(zhǎng)階段，養(yǎng)分需求急劇增加，因此，在基肥施用充足的基礎(chǔ)上，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行追肥作業(yè)，確保營(yíng)養(yǎng)供給與作物生長(zhǎng)節(jié)奏相匹配。

② 中期管理

大田生長(zhǎng)周期中的中期階段，特指水稻的拔節(jié)孕穗時(shí)期，水稻正從單純的營(yíng)養(yǎng)積累步入營(yíng)養(yǎng)與生殖并重的階段，水稻植株不僅持續(xù)進(jìn)行分藥增加與莖稈的縱向伸長(zhǎng)，這些典型的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)活動(dòng)，啟動(dòng)了幼穗的分化與發(fā)育，說明生殖生長(zhǎng)的正式開啟，同時(shí)，水稻的代謝模式在此期間由早期的氮代謝為主導(dǎo)逐漸過渡至碳代謝。中期管理必須要做好曬田控氮，通過適度干燥土壤環(huán)境，控制無效分，促使根系更加發(fā)達(dá)，穩(wěn)固植株并保障有效分蘗的健康生長(zhǎng)，還要特別注重平衡氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素的比例，能有效避免水稻因營(yíng)養(yǎng)過剩而導(dǎo)致的過度生長(zhǎng)，確保養(yǎng)分精準(zhǔn)供給于關(guān)鍵生長(zhǎng)部位。

③ 后期管理

水稻步入生長(zhǎng)周期的尾聲時(shí)，便迎來了谷粒的孕育與發(fā)育階段，水稻的生理活動(dòng)主要圍繞著碳代謝展開，這是其能量積累與物質(zhì)轉(zhuǎn)換的核心過程，因此，農(nóng)戶要提升稻穗的籽粒重量與結(jié)實(shí)率，這要求在管理策略上做出相應(yīng)調(diào)整，將重心放在確保水稻植株的健壯成長(zhǎng)之上，就是要精心呵護(hù)，使水稻秧苗能夠保持理想的生長(zhǎng)狀態(tài)，既不因營(yíng)養(yǎng)過剩而出現(xiàn)貪青現(xiàn)象，也不因養(yǎng)分不足而提前衰老。

6、水稻施肥

在水稻物栽培過程中，應(yīng)將底肥的充足施用及有機(jī)肥與化學(xué)肥料的有機(jī)結(jié)合，建議使用碳銨量 30～40kg/667m² ，配以40～50kg/667m² 磷肥， 10kg/667m² 氯化鉀和 1～2kg/667m² 鋅肥，用以補(bǔ)充土壤基礎(chǔ)養(yǎng)分，添加 800kg/667m² 有機(jī)渣肥與 1000kg/ 667m² 人畜糞水作為底肥，一次性施入土壤并隨后進(jìn)行耙田作業(yè)，以優(yōu)化土壤結(jié)構(gòu)。后續(xù)管理中，在移栽后的7～15d內(nèi)，追加8kg/667m² 尿素，并注意追肥后避免立即灌溉，讓田地自然干燥，確保肥料有效利用，進(jìn)入關(guān)鍵生長(zhǎng)期，6月上旬再施 4kg/667m² 尿素作為穗肥，而7月中旬則采用葉面噴施方式，施用 0.3kg/667m² 磷酸二氫鉀，以促進(jìn)籽粒飽滿。

7、病蟲害防治

① 水稻紋枯病

水稻紋枯病，是淮北地區(qū)水稻栽培中頻繁遭遇的病害，主要侵襲水稻的葉鞘、葉片及莖部結(jié)構(gòu)，其特征為“云紋形病斑”，病害初期，葉鞘表面會(huì)出現(xiàn)水浸狀、暗綠色的微小斑點(diǎn)，這些斑點(diǎn)逐漸擴(kuò)展，演變成邊界不清晰的云紋狀圖案，類似的癥狀也體現(xiàn)在葉片上，伴隨葉片的腐爛，莖部感染，莖稈轉(zhuǎn)為黃褐色，且易于折損，該病害的侵染周期貫穿水稻從苗期至穗期的整個(gè)生長(zhǎng)階段，在分旺盛至孕穗期前后，為發(fā)病高峰期，高溫高濕的環(huán)境條件有利于病害的流行，當(dāng)溫度 18～34^°C 且濕度大的情況下，病害更易發(fā)生。

防治措施：避免氮肥的過度施用，因過量氮肥易導(dǎo)致水稻葉片過于嬌嫩，從而增加病害風(fēng)險(xiǎn)，建議適量增加磷、鉀肥及有機(jī)肥的使用，在移栽水稻前，應(yīng)仔細(xì)清理和妥善處理田間浪渣，水稻收割結(jié)束后，立即清除田間的病殘?bào)w，進(jìn)行集中無害化處理，從而有效降低病原菌的累積，農(nóng)戶還要用噻呋酰胺、苯甲·丙環(huán)唑、噻呋·戊唑醇等高效藥劑，當(dāng)田間病蟲率分別達(dá)到 5% 和10% 時(shí)，及時(shí)開展藥劑噴灑。

② 稻曲病

在抽穗揚(yáng)花期遭遇持續(xù)多雨與低溫環(huán)境，該病害的爆發(fā)更為劇烈，不合理的栽培管理，穗肥施用過量、田間過于郁閉、通風(fēng)與光照條件不佳以及相對(duì)濕度的異常升高等，均會(huì)進(jìn)一步加劇稻曲病的流行態(tài)勢(shì)，此病主要侵襲水稻的穗部，使部分谷粒被病原菌所形成的菌絲團(tuán)塊所替代，進(jìn)而演變成墨綠色乃至黑色的菌球，民間常稱之為“稻綠黑穗病”或“谷花病”。

防治措施：需在播種前進(jìn)行準(zhǔn)備，種子要先晾曬1～2d，置于清水中浸泡24h，此后，種子需進(jìn)一步以硫酸銅溶液濃度稀釋至200倍、甲醛溶液濃度稀釋至50倍浸泡3～5h，在此過程中，需確保藥液完全覆蓋種子，浸泡期間避免攪動(dòng)，以免影響處理效果。進(jìn)入生長(zhǎng)關(guān)鍵期，破口前8天至抽穗達(dá)到 20% 時(shí)，應(yīng)進(jìn)行首次施藥，可選用配比為1：1：500的石灰倍量式波爾多液進(jìn)行葉面噴施，在始穗期實(shí)施第二次施藥，以鞏固防治效果。

③ 稻螟蟲

此類害蟲主要通過其幼蟲階段對(duì)水稻植株造成危害，它們會(huì)鉆入莖稈及葉鞘內(nèi)部進(jìn)行取食，進(jìn)而引發(fā)枯鞘、枯芯苗及白穗等，從螟蟲卵的孵化高峰期來看，第一代通常出現(xiàn)在5月的上中旬，第二代則集中在7月的上中旬至下旬期間，第三代則在8月的上中旬達(dá)到孵化高峰。水稻的分蘗期與孕穗期是稻螟蟲侵害最為嚴(yán)重的階段，在不同稻作區(qū)域，稻螟蟲的危害程度亦有所差異，在雙季稻種植區(qū)，第一代稻螟蟲的危害往往最為明顯，超過第二、三代；而在單、雙季稻混栽區(qū)域，則是第二、三代稻螟蟲的危害更為突出。

防治措施：應(yīng)用雙紅外線電子測(cè)報(bào)系統(tǒng)，及時(shí)傳遞測(cè)報(bào)信息，指導(dǎo)農(nóng)戶正確用藥，適時(shí)防治，針對(duì)越冬蟲源的消除，建議用低茬收割方式，機(jī)械收割后的田地需在冬季來臨前進(jìn)行翻耕或焚燒稻茬處理，推廣秸稈還田技術(shù)；徹底清除田間及溝渠旁的雜草，有效切斷螟蟲的食物來源，惡化其棲息條件，從而降低其越冬存活概率；實(shí)施3次施藥計(jì)劃，分別為7月底、8月初和8月中旬，對(duì)于輕發(fā)生的田塊，可以施藥2次，防治藥劑選擇 90% 殺蟲單可溶性粉劑 ，30% 唑磷·毒死蜱乳油等。

④ 稻縱卷葉螟

稻縱卷葉螟，俗稱卷葉蟲、刮青蟲或白葉蟲，其幼蟲具有獨(dú)特的取食習(xí)性，通過將葉片縱向卷起形成苞狀結(jié)構(gòu)，僅暴露出下層白色的表皮進(jìn)行啃噬，據(jù)統(tǒng)計(jì)，單頭幼蟲在其生命周期內(nèi)可能危害5～7片，甚至多達(dá)9～12片稻葉，值得關(guān)注的是，在水稻的分蘗期至拔節(jié)期，若遭受稻縱卷葉螟侵害，將導(dǎo)致有效分蘗數(shù)量減少，可能推遲整個(gè)生育期，進(jìn)入孕穗階段后，若劍葉受損，將直接影響水稻的開花與結(jié)實(shí)過程，導(dǎo)致空殼率上升，千粒重下降。

防治措施：對(duì)于失治田塊，農(nóng)戶要用 15% 芘蟲威懸浮劑作為補(bǔ)救措施進(jìn)行蟲害控制，若田間害蟲數(shù)量龐大，或初次施藥未能達(dá)到預(yù)期效果，建議在初次施藥后5～7d，實(shí)施第2次施藥以增強(qiáng)防治力度，為了提升整體防控效能，可以考慮配合使用具備殺滅蟲卵功能的藥劑，以及配方中增添虱螨脲、四唑蟲酰胺等專門針對(duì)蟲卵的高效成分。為避免害蟲因頻繁接觸同種藥物而產(chǎn)生抗藥性，強(qiáng)烈建議在水稻生長(zhǎng)周期內(nèi)，對(duì)每種農(nóng)藥實(shí)施嚴(yán)格的輪換使用制度，每種藥劑每季僅限使用一次。

二、水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用措施

1、改善農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣機(jī)制

當(dāng)前，我國(guó)在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣體系的構(gòu)建方面尚存缺陷，這直接制約了農(nóng)業(yè)技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)中的廣泛應(yīng)用與普及，眾多復(fù)雜且多樣的客觀條件，尤其是廣大農(nóng)民群體普遍較低的受教育水平，成為阻礙他們有效接納和掌握先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的一大瓶頸，由于缺乏必要的知識(shí)基礎(chǔ)，農(nóng)戶們難以充分利用這些新技術(shù)來提升農(nóng)作物的產(chǎn)量及個(gè)人的經(jīng)濟(jì)收益，進(jìn)而影響了農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程的整體步伐。對(duì)此，相關(guān)部門急需采取行動(dòng)，加大對(duì)農(nóng)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)工作的重視力度，例如，建議組織多樣化的培訓(xùn)活動(dòng)，來提升農(nóng)民對(duì)新型農(nóng)業(yè)技術(shù)的認(rèn)知與理解能力，為其搭建起從理論到實(shí)踐的橋梁；或在人力與物力資源上給予充分支持，確保技術(shù)推廣工作的持續(xù)性和深人性，讓先進(jìn)的農(nóng)業(yè)科技成果真正惠及田間地頭。

2、構(gòu)建農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣體系

農(nóng)業(yè)科技的推廣離不開健全的制度運(yùn)行，以確保農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)各類單位、組織及企業(yè)能夠各司其職，協(xié)同發(fā)力，有效提升農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的效能，現(xiàn)如今，雖已擁有以現(xiàn)有農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)為核心的體系，但仍需積極拓寬參與渠道，鼓勵(lì)高校、非政府組織乃至私營(yíng)企業(yè)在內(nèi)的多元主體加入，通過資源共享與優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同搭建一個(gè)能切實(shí)利益農(nóng)民、促進(jìn)技術(shù)落地的合作平臺(tái)。為進(jìn)一步激發(fā)農(nóng)業(yè)科技的活力，相關(guān)部門需不斷創(chuàng)新涉農(nóng)組織的工作思路，拓寬其發(fā)展路徑，制定針對(duì)性強(qiáng)、激勵(lì)效果好的農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣優(yōu)惠政策，從政策層面調(diào)動(dòng)農(nóng)民采納新技術(shù)的積極性，為農(nóng)業(yè)科技的深入普及奠定堅(jiān)實(shí)的群眾基礎(chǔ)，從而推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代化、智能化轉(zhuǎn)型。

相關(guān)部門需強(qiáng)化對(duì)國(guó)外卓越農(nóng)業(yè)技術(shù)與先進(jìn)管理模式的引進(jìn)力度，構(gòu)建更為高效的農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣框架，確保這些寶貴資源能夠充分融入發(fā)揮其作用，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，為了保障農(nóng)業(yè)領(lǐng)域內(nèi)各類經(jīng)濟(jì)組織的合法權(quán)益，要著手制定和出臺(tái)操作性高的法律法規(guī)，為這些組織提供堅(jiān)實(shí)的法律支撐與保護(hù)，此舉能夠提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)組織的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，確保其獲得更為公平與有效的權(quán)益，還能夠激發(fā)整個(gè)農(nóng)業(yè)行業(yè)的創(chuàng)新活力，促進(jìn)該領(lǐng)域持續(xù)健康的發(fā)展與進(jìn)步。

3、加大農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣力度

在推廣過程中，專業(yè)技術(shù)人員需深入田間地頭，調(diào)研當(dāng)?shù)剞r(nóng)作物的種植結(jié)構(gòu)與現(xiàn)狀，運(yùn)用“示范引領(lǐng)\"策略，樹立成功案例，有效強(qiáng)化農(nóng)業(yè)技術(shù)的推廣力度，與此同時(shí)，相關(guān)部門應(yīng)建立常態(tài)化的技術(shù)培訓(xùn)機(jī)制，定期邀請(qǐng)稻農(nóng)參與，內(nèi)容主要以稻農(nóng)普遍關(guān)切的議題為主，比如水稻單位面積產(chǎn)量的提升策略、病蟲害綠色防控技術(shù)等，在深度講解與實(shí)操演示的方式下，稻農(nóng)們能夠直觀感受到農(nóng)業(yè)新技術(shù)帶來的正面效應(yīng)，還能認(rèn)識(shí)到其在提升作物產(chǎn)量、保障糧食安全方面的重要性，因此，他們?cè)谖磥淼乃痉N植實(shí)踐中，將更加主動(dòng)地采納并應(yīng)用這些新技術(shù)。

我國(guó)水稻栽培技術(shù)正經(jīng)歷著前所未有的革新，其種植技術(shù)也隨之調(diào)整，在此背景下，農(nóng)戶必須掌握水稻種植地域的地形地貌與氣候條件，方能研發(fā)出貼合當(dāng)?shù)貙?shí)際的高產(chǎn)栽培技術(shù)，另外，相關(guān)部門及人員需對(duì)高產(chǎn)水稻的技術(shù)升級(jí)給予充分重視，以此來拓寬我國(guó)水稻種植業(yè)的發(fā)展邊界，確保糧食供應(yīng)滿足民眾日益增長(zhǎng)的需求。

（作者單位：221132江蘇省徐州市賈汪區(qū)大吳街道辦事處農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦公室）