沂源縣珍珠油杏裂果原因及防控策略

沂源縣位于北緯 35^°55^′25\"-36^°23^′28\" 、東經117^°53^′56^′′-118^°30^′59^′′ 之間。截至2025年，沂源縣珍珠油杏的種植面積超過 70hm² ，政府在珍珠油杏種植中發揮了重要作用，、自然資源局等通過精準扶持和創新扶貧方式，幫助發展珍珠油杏產業，顯著提高了果農的收入和生活水平。沂南縣岸堤鎮也積極發展林果經濟，引進適合當地種植的珍珠油杏，取得了顯著的經濟效益。不僅增加了該縣部分農民的收入，還吸引了游客前來觀光和采摘，進一步推動了當地的旅游業發展。

珍珠油杏品種特性

珍珠油杏是一種抗逆性強、適應性廣的杏品種，具有豐產穩產、果實品質優良等特點，2006年通過山東省林木品種審定委員會審定，是新泰市泰沂山脈珍稀地方名產。果實橢圓形，端正，果頂稍平，縫合線明顯，兩半部對稱。幼果時呈綠色，成熟后變為橙黃色，表面光滑，果實可溶性固形物含量 24% ，總糖含量 18.8% ，富含硒、維生素B17和維生素E等營養成分。珍珠油杏開花較早，花期常受寒流影響導致減產或品質下降，果實著色期容易裂果，失去市場價值。

2 珍珠油杏裂果的原因

2.1土壤因素

黏重土壤的干濕變化劇烈，可能導致果樹根系受損，從而影響果實的生長發育。當土壤濕度較大時，土壤膨脹，導致土壤體積增大，根系受到壓迫。而當土壤濕度降低時，土攘體積減小，根系受到拉扯。這種干濕變化劇烈的現象，會損害果樹根系，影響果實正常生長，進而導致裂果現象的發生。土壤黏粒占比在 25% 以上的土壤，比砂質土果園更容易發生裂果（圖1)。

圖1珍珠油杏裂果狀

2.2 水分管理不當

土壤水分過多會導致珍珠油杏果實的果皮與果肉生長不協調。當土壤中水分含量過高時，果肉會迅速吸收水分，導致其體積迅速膨脹，而果皮的生長速度相對較慢，無法跟上果肉的生長速度。這種生長不協調的現象會導致果皮出現裂紋，進而引發裂果。土壤水分過少，長時間干旱后突然降雨，會導致土壤中的水分迅速增加，果肉會迅速吸收水分，導致果皮與果肉生長不協調，從而引發裂果。

2.3 溫度波動

溫度的劇烈變化也會導致珍珠油杏裂果的發生。在果實成熟期，如果氣溫突然升高或降低，都會使果皮生長速度與果肉生長速度不協調，進而導致裂果，特別是高溫陽光直射下，果皮表面容易灼傷，遇雨或露水天氣，裂果嚴重。

2.4 營養失調

油香生長過程中，如果缺乏某些必需的養分，如鈣、硼等，就會導致果皮與果肉生長不協調。鈣是植物細胞壁的重要組成部分，能夠維持細胞壁的穩定，使果實保持良好的形態。如果缺鈣，果實的細胞壁就會變薄，容易破裂。硼是植物體內多種酶的關鍵組成部分，它能夠促進果實的生長和發育。如果缺硼，果實的生長就會受到影響，果肉與果皮的生長速度不協調，從而引發裂果]。

2.5病蟲害

珍珠油杏在生長過程中，可能會受到多種病蟲的侵害。其中炭疽病和細菌性黑斑病是比較常見的病害。炭疽病是一種真菌性病害，其病原菌會侵入果實的內部，導致果實內部組織受損，從而增加裂果風險。細菌性黑斑病是一種細菌性病害，其病原菌會在果實表面形成黑斑，進而影響果實的品質。除了病害外，害蟲也會導致珍珠油杏發生裂果。

3珍珠油杏裂果的防控策略

3.1 合理灌溉

3.1.1滴灌澆水滴灌通過封閉的管路系統將灌溉水直接輸送到果樹根部，減少了蒸發和滲漏損失，提高了灌溉水的利用率。相比其他灌溉方法，滴灌可以節約 50% 左右的灌溉用水，滴灌減少了王壤板結和鹽堿化的風險，有利于王壤微生物的活動和土壤結構的改善。由于水分直接作用于根系周圍，減少了地表徑流和地面蒸發，從而保持了土地溫度，有利于防止珍珠油杏裂果[3]。

3.1.2果園覆膜樹下覆膜能夠減少水分蒸發，保持土壤濕度，有助于果樹在干旱季節保持水分。鋪設薄膜后，雜草難以生長，減少了對果樹養分的競爭，有利于果樹的健康生長。同時，覆膜可以在一定程度上隔絕病蟲害的傳播途徑，減輕病蟲害對果樹的侵害，降低珍珠油杏裂果的發生率[4]（圖2）。

圖2 樹下覆膜

3.1.3合理掌控澆水時間果園澆水最好選擇上午或下午。中午氣溫最高，直接澆水會引起果樹應激反應，導致落葉等問題。相比之下，上午、下午氣溫較低，可以減輕對果樹的傷害。此外，選擇在上午10時前和下午5時后進行灌溉，可以減少蒸發損失，提高水分利用效率。

3.2遮陰

適當遮陰可以降低果實表面溫度，降低陽光直射的風險，減少水分蒸發，從而提高珍珠油杏的產量。同時，遮陰也可以減少病蟲害的發生，從而減少裂果。果樹遮陰網選擇6針或8針較為合適。6針左右的遮陽網能將光照強度降至3萬~6萬1x，非常適合植物生長。此外，6針遮陽網具有較高的遮陽率，適合需要較高遮光率的應用場景。

3.3均衡施肥

3.3.1土壤追肥6月上旬硬核期，樹下追施氮15磷15鉀15平衡型復合肥 10～15kg⁺ 硝酸銨鈣 3～5kg ，可有效防止裂果。

3.3.2葉面補充微量元素鈣元素是細胞壁和細胞膜的重要結構物質，能夠維持細胞結構的穩定性。在珍珠油杏生長過程中，鈣元素能夠強化細胞壁，增強細胞的抗張能力，從而有效防止果實裂果。除了鈣和鎂外，鋅、鐵、錳、硅等微量元素也對珍珠油杏的生長發育具有重要作用。這些元素能夠促進根系發育，提高作物的抗病能力，增強光合作用，從而提高果實品質，減少裂果現象。從6月上旬的硬核期開始，選立占牌鈣鎂硼鐵鋅多肽蛋白葉面肥500~1000倍液 +99% 磷酸二氫鉀500~800倍液噴施，每隔15d噴施1次，連噴2~3次，可有效防止裂果的發生。

病蟲害防治

4.1蚜蟲

蚜蟲以成蟲或若蟲群集在油杏的芽、葉、嫩梢上刺吸汁液，導致葉片向背面呈不規則卷縮，影響新稍生長，嚴重時葉片脫落，嫩梢干枯，蚜蟲的危害會導致果實表面出現黑斑、霉菌等問題，進而出現裂果現象。發生初期可用 3.2% 甲維鹽·氯氰微乳劑 1500～ 2500倍液噴霧，或 15% 氯氟·吡蟲啉懸浮劑稀釋1500~2500倍液噴霧。間隔8d，連噴2次（圖3）。

4.2 炭疽病

炭疽病是杏樹生長過程中較為常見的病害之一，主要表現為杏樹葉片出現黑色斑點，隨著病情發展，葉片逐漸變黃、枯萎并掉落，嚴重時還會影響果實發育，導致裂果落果。發病初期可選 27% 春雷·溴菌腈可濕性粉劑 20g 對水10～15kg 噴施；或 80% 波爾多液可濕性粉劑 400～ 500倍液噴施。間隔8d，連噴2次。

圖3 噴藥防治蚜蟲

4.3 黑斑病

杏果實黑斑病主要危害果實，在膨大期的果實表面出現不規則暗紅色黑點，隨著果實的逐漸成熟，黑點逐漸變大變黑，導致果實品質下降、裂果發生。發病初期可選 40% 苯醚甲環唑懸浮劑2000~3000倍液噴霧；或 450g/L 咪鮮胺水乳劑1000~1500倍液噴霧。間隔8d，連噴2次。

5 適時采收

成熟的油杏果實從綠色逐漸轉變為黃色或者棕色，表面光滑且果實變大，手感沉重，有較明顯的油感，輕輕晃動果樹，果實即開始脫落，就意味著果實成熟可以開始采摘了。最好選擇晴朗的天氣采摘，避免在雨天或濕潤天氣采摘，這有利于果實保持更好的口感（圖4）。

圖4珍珠油杏豐產狀

6總結

總之，珍珠油杏裂果的防控需要綜合考慮多種因素。通過合理灌溉、溫度調控、均衡施肥、病蟲害防治和適時采收等措施，可以有效降低裂果的發生率，提高珍珠油杏的品質和產量。

參考文獻

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[5] 付信芝，高秀蘭，徐建玲，等.臨沂市珍珠油杏優質豐產栽培技術[J].農技服務，2019，36(3)：72-73.