
瑞幸和星巴克在發展初期的商業邏輯就存在差異。瑞幸屬于靠技術與大數據帶動成長的新零售品牌。像它的消費群體、產品供給和消費場景,也就是用戶、商品與門店,基本實現了全數字化覆蓋。品牌搭建了龐大的數據資源庫,借助這一資源庫,能更高效地觸達消費者,摸清用戶需求,調控庫存數量,還能更快捷地和用戶開展溝通、推進營銷活動。
在用戶層面,消費者通過手機客戶端下單后,瑞幸可借助社交媒體和自身APP與用戶搭建更多聯系,這樣的溝通方式效率更高,用戶轉化效果也更好。而且,品牌對用戶的需求洞察十分貼合個人情況,能清楚不同用戶喜歡哪種定制咖啡;要是再整合一些第三方數據,比如天氣相關信息,甚至能預判出不同天氣下用戶更偏愛哪些產品。這種個性化推送模式,能進一步提升營銷工作的成效。
在產品層面,瑞幸掌握了大量用戶的口味偏好后,品牌就能更有方向地打造熱門產品。瑞幸推出過不少受年輕人追捧的咖啡單品,其中拿鐵系列格外受歡迎。
在門店運營層面,依托運營數據、每杯咖啡的制作反饋數據以及設備運行健康數據等信息,品牌能快速掌握每家門店的經營狀況,比如每日實時的咖啡銷量等;甚至還能更精準地給出選址建議,比如在哪些區域開設哪種類型的門店,大致能賣出多少杯咖啡等,這些預判結果相對都比較可靠。
所以,瑞幸的商業邏輯設計核心,就是打造一個全數字化的新零售咖啡品牌。