豬場(chǎng)生物安全管理體系構(gòu)建與非洲豬瘟防控效果評(píng)估

非洲豬瘟（ASF）是由高致病性病毒引起的烈性傳染病，致死率近 100% 。1921年，肯尼亞首次暴發(fā)該疾病，此后該疾病已擴(kuò)散至歐洲及亞洲多地。2018年傳入中國(guó)后，生豬存欄量大幅下滑，從而引發(fā)豬肉價(jià)格波動(dòng)，嚴(yán)重沖擊養(yǎng)豬業(yè)及產(chǎn)業(yè)鏈。通過(guò)科學(xué)防控與效果評(píng)估，可有效降低其發(fā)病率和損失，穩(wěn)定生產(chǎn)。未來(lái)需持續(xù)優(yōu)化防控措施，應(yīng)對(duì)復(fù)雜疫情挑戰(zhàn)。

1豬場(chǎng)生物安全的重要性

生物安全是豬場(chǎng)可持續(xù)發(fā)展的核心保障，尤其在非洲豬瘟等重大疫病威脅下更為關(guān)鍵。科學(xué)有效地防控可顯著降低病原傳入和傳播的風(fēng)險(xiǎn)，提高豬群健康水平，促進(jìn)生長(zhǎng)，提高出欄率，減少死亡損失，增加養(yǎng)殖效益。同時(shí)，保障養(yǎng)殖過(guò)程安全，有助于防控人畜共患病，維護(hù)公共衛(wèi)生。從產(chǎn)業(yè)看，健全的生物安全體系能穩(wěn)定產(chǎn)能、平抑市場(chǎng)波動(dòng)。養(yǎng)殖業(yè)朝著標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化方向發(fā)展，有助于提高行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。必須結(jié)合實(shí)際，建立系統(tǒng)、可行的防控機(jī)制，覆蓋人員、車輛、物資、消毒和監(jiān)測(cè)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面防范疫病風(fēng)險(xiǎn)，支撐養(yǎng)豬業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

2體系構(gòu)建原則

構(gòu)建豬場(chǎng)生物安全體系應(yīng)堅(jiān)持科學(xué)、系統(tǒng)、預(yù)防、動(dòng)態(tài)和可操作的原則，依據(jù)疫病傳播規(guī)律和豬的特性制定措施，統(tǒng)籌抓好選址、人員、物資和監(jiān)測(cè)等環(huán)節(jié)。以預(yù)防為核心，嚴(yán)格落實(shí)消毒與隔離，根據(jù)疫情變化和技術(shù)進(jìn)步動(dòng)態(tài)優(yōu)化管理。確保措施簡(jiǎn)單實(shí)用、執(zhí)行到位，切實(shí)提高非洲豬瘟等重大疫病防控能力，保障養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展。

3物理屏障建設(shè)

3.1場(chǎng)區(qū)布局設(shè)計(jì)

合理布局是豬場(chǎng)生物安全的基礎(chǔ)。生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)和無(wú)害化處理區(qū)應(yīng)嚴(yán)格分區(qū)，生活區(qū)設(shè)在上風(fēng)向，遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，并用圍墻和綠化帶隔離2]。生產(chǎn)區(qū)按繁殖、保育、育肥階段進(jìn)行管理，設(shè)置獨(dú)立通道和專用設(shè)備，實(shí)行單向流動(dòng)，避免交叉。場(chǎng)內(nèi)凈道運(yùn)料轉(zhuǎn)豬，污道清糞運(yùn)死豬，兩道分離、不交叉，定期消毒，有效阻斷病原傳播。

3.2圍墻與通道管控

圍墻是豬場(chǎng)生物安全的第一道防線，高度不少于2m ，采用磚墻、混凝土或金屬柵欄，底部加固，防野生動(dòng)物鉆入。設(shè)置專用出入口，配備門禁系統(tǒng)，嚴(yán)格控制人車進(jìn)出。人員須經(jīng)過(guò)消毒通道，更換衣鞋；車輛在指定地點(diǎn)徹底清洗消毒，重點(diǎn)處理輪胎和底盤。出入口與生產(chǎn)區(qū)間設(shè)緩沖區(qū)，配備消毒池、更衣室等，層層防護(hù)，阻斷病原傳入，保障豬場(chǎng)安全。

3.3消毒設(shè)施配置

配置消毒設(shè)施是保障豬場(chǎng)生物安全的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)配備消毒池、噴霧設(shè)備和紫外線燈。消毒池應(yīng)設(shè)置在場(chǎng)區(qū)出入口及各豬舍門口，定期更換過(guò)氧乙酸等有效消毒劑，建議每周更換，以防止消毒劑失效。高壓噴霧器用于豬舍內(nèi)外和場(chǎng)區(qū)道路消毒，每周2～3次，可有效降低環(huán)境中的病菌數(shù)量；超低容量噴霧器適用于空氣噴霧消毒。紫外線燈主要用于實(shí)驗(yàn)室、更衣室等封閉小空間，每次照射 30～60min ，能有效殺滅空氣中的病原體，以降低疾病傳播風(fēng)險(xiǎn)。

3.4隔離區(qū)域設(shè)置

隔離區(qū)是豬場(chǎng)疫病防控的關(guān)鍵，應(yīng)設(shè)在下風(fēng)向并遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)，用圍墻或圍欄物理隔斷，防止交叉?zhèn)鞑ァ^(qū)內(nèi)設(shè)隔離舍、飼料間和獸醫(yī)室，隔離舍應(yīng)保持干燥通風(fēng)，定期消毒，獸醫(yī)室配備基本診療設(shè)備，便于及時(shí)處置。人員進(jìn)人須經(jīng)消毒通道，更換專用防護(hù)服，車輛須在洗消中心徹底清洗消毒。病死豬采取焚燒或深埋等方式進(jìn)行無(wú)害化處理，嚴(yán)禁隨意丟棄，嚴(yán)防病原外溢，切實(shí)保障豬場(chǎng)生物安全。

4動(dòng)物與物資管控

4.1引種隔離措施

引種是提高豬群質(zhì)量的重要途徑，但存在帶入疫病的風(fēng)險(xiǎn)，必須嚴(yán)格管控。引種前應(yīng)考察供種場(chǎng)的生物安全狀況、疫病監(jiān)測(cè)記錄和豬群健康水平，優(yōu)先選擇管理規(guī)范、健康穩(wěn)定的場(chǎng)點(diǎn)。種豬到場(chǎng)后須轉(zhuǎn)入遠(yuǎn)離生產(chǎn)區(qū)、位于下風(fēng)向的隔離舍，進(jìn)行隔離飼養(yǎng)30～45d 在隔離期間應(yīng)每日觀察其采食、飲水和精神狀態(tài)，定期采樣檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)陽(yáng)性個(gè)體立即淘汰。同時(shí)，逐步更換飼料，同步實(shí)施本場(chǎng)免疫程序，幫助種豬適應(yīng)環(huán)境，杜絕病原傳入，確保豬場(chǎng)安全。

4.2飼料安全保障

飼料安全直接關(guān)系豬群健康。須嚴(yán)控原料采購(gòu)，選擇可靠供應(yīng)商，杜絕霉變?cè)先藦S；加工過(guò)程應(yīng)保持清潔，規(guī)范操作，保證營(yíng)養(yǎng)穩(wěn)定；儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)注重防潮、防蟲、防鼠，定期清倉(cāng)消毒，禁用過(guò)期飼料。若不能確保飼料安全，豬會(huì)出現(xiàn)免疫力下降、發(fā)病或生長(zhǎng)遲緩等情況，影響?zhàn)B殖生產(chǎn)效益。必須全過(guò)程精細(xì)管理，確保飼料安全。

4.3車輛洗消流程

車輛是豬場(chǎng)與外界交流的通道，也是疫病傳入的重要風(fēng)險(xiǎn)源，必須進(jìn)行嚴(yán)格洗消。人場(chǎng)前用高壓水槍徹底沖洗車身、底盤和輪胎，清除污物；再選用過(guò)氧乙酸或戊二醛等高效消毒劑進(jìn)行全面噴灑，作用 30min ，確保全覆蓋、無(wú)死角。運(yùn)載種豬、飼料等車輛還需對(duì)車廂內(nèi)部進(jìn)行噴霧消毒并用清水沖洗。消毒后車輛應(yīng)在指定區(qū)域晾干，避免帶入病原。嚴(yán)格執(zhí)行該流程后，疫病風(fēng)險(xiǎn)有明顯下降，豬群健康得到有效保障。

4.4廢棄物處理方式

豬場(chǎng)廢棄物處理不當(dāng)易引發(fā)污染和疫病傳播。糞便可采用堆肥或沼氣發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥或能源，實(shí)現(xiàn)資源化利用，兼具生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值。病死豬須嚴(yán)格進(jìn)行無(wú)害化處理，焚燒法能徹底滅菌但需使用專業(yè)設(shè)備，深埋法應(yīng)遠(yuǎn)離水源并達(dá)到規(guī)定深度。非洲豬瘟期間，加強(qiáng)病死豬處理監(jiān)管，能有效遏制疫情蔓延。

5監(jiān)測(cè)與預(yù)警機(jī)制

5.1日常巡查制度

日常巡查是豬場(chǎng)生物安全的第一道防線，須由專人按規(guī)范執(zhí)行。重點(diǎn)觀察豬采食、飲水、精神狀態(tài)及糞便，發(fā)現(xiàn)厭食、萎靡、腹瀉等異常狀況時(shí)應(yīng)及時(shí)處置，警惕非洲豬瘟等疫病早期跡象。同時(shí)檢查豬舍通風(fēng)、溫濕度、飲水飼料系統(tǒng)及消毒設(shè)施運(yùn)行情況，保障環(huán)境穩(wěn)定。留意周邊有無(wú)野生動(dòng)物、外來(lái)人員或垃圾污水等風(fēng)險(xiǎn)，杜絕傳入病原。某場(chǎng)因忽視垃圾堆積，導(dǎo)致滋生鼠蠅，最終引發(fā)疫情，損失嚴(yán)重。

5.2病原檢測(cè)技術(shù)

病原檢測(cè)是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵手段。PCR技術(shù)靈敏度高，可早期檢出病毒；ELISA用于檢測(cè)抗體，評(píng)估免疫狀況；新型納米快速檢測(cè)技術(shù)操作簡(jiǎn)便、響應(yīng)快，以提高現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)效率。多種方法結(jié)合，助力豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)防控。

5.3異常情況報(bào)告

健全異常報(bào)告制度，明確內(nèi)容和流程，確保信息及時(shí)準(zhǔn)確上報(bào)。暢通渠道，建立反饋機(jī)制，落實(shí)獎(jiǎng)懲，增強(qiáng)員工責(zé)任意識(shí)，防止疫情擴(kuò)散，保障生物安全。

5.4應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案

應(yīng)急響應(yīng)預(yù)案是防控非洲豬瘟的關(guān)鍵，應(yīng)明確疫情分級(jí)、處置措施和職責(zé)分工，定期演練，聯(lián)動(dòng)外部力量，結(jié)合監(jiān)測(cè)預(yù)警，快速反應(yīng)，減少損失，保障生物安全。

6防控效果評(píng)估

6.1發(fā)病率對(duì)比分析

對(duì)比實(shí)施前后及不同規(guī)模豬場(chǎng)的非洲豬瘟發(fā)病率，可有效評(píng)估防控效果。某場(chǎng)發(fā)病率從 20% 降至5% ，說(shuō)明完善生物安全管理能顯著降低其風(fēng)險(xiǎn)，為各類豬場(chǎng)提供實(shí)用防控經(jīng)驗(yàn)。

6.2存活率數(shù)據(jù)評(píng)估

存活率是衡量非洲豬瘟防控效果的關(guān)鍵指標(biāo)。某大型豬場(chǎng)實(shí)施生物安全管理后，存活率從 70% 升至 90% ，損失減少，提高效益，實(shí)現(xiàn)防疫與管理水平的整體進(jìn)步。

6.3病原檢出率變化

病原檢出率是評(píng)估非洲豬瘟防控的重要指標(biāo)。某豬場(chǎng)實(shí)施生物安全管理后，檢出率從 15% 降至3% ，顯示措施有效。配合先進(jìn)檢測(cè)技術(shù)與合理頻次，可及時(shí)發(fā)現(xiàn)并控制疫情，降低傳播風(fēng)險(xiǎn)。

結(jié)語(yǔ)

完善豬場(chǎng)生物安全體系需制度、科技與政策協(xié)同推進(jìn)。嚴(yán)控人員物資進(jìn)出，強(qiáng)化疫情監(jiān)測(cè)與追，夯實(shí)管理基礎(chǔ)；應(yīng)用智能監(jiān)控、大數(shù)據(jù)預(yù)警和基因技術(shù)，提高防控精準(zhǔn)度；依靠政府支持、投入商品監(jiān)管和應(yīng)急機(jī)制，增強(qiáng)保障能力。未來(lái)向智能化、精準(zhǔn)化、生態(tài)化和國(guó)際合作方向發(fā)展，全面提升非洲豬瘟防控水平。

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收稿日期：2025-08-27

作者簡(jiǎn)介：孫啟武（1988一），男，漢族，山東省棗莊市，本科，助理獸醫(yī)師。研究方向：動(dòng)物醫(yī)學(xué)。