博白縣生豬“高架網(wǎng)床十異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式

1“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”模式的技術(shù)原理

“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”模式是將養(yǎng)殖區(qū)與糞便處理區(qū)進行空間分離的新型養(yǎng)殖技術(shù)。主要由高架網(wǎng)床養(yǎng)豬系統(tǒng)和異位發(fā)酵床處理系統(tǒng)兩部分組成。通過將生豬飼養(yǎng)與糞便處理有效分離，實現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物的減量化、無害化和資源化利用[1]

1.1高架網(wǎng)床養(yǎng)豬系統(tǒng)

高架網(wǎng)床養(yǎng)豬系統(tǒng)就是將豬舍分為2層，在上層養(yǎng)豬，下層集糞污。上層高度為 2.8～3m ，上層由40% 以上的漏縫地板構(gòu)成，圍欄將其分為若干個豬圈，并配備自動投料、自動飲水、降溫設(shè)備等；下層高度為 2～2.5m ，下層用水泥硬化，并安裝抽風(fēng)機、刮糞設(shè)備等，既通風(fēng)干燥，減少欄舍內(nèi)氨氣，又便于清糞作業(yè)。生豬在網(wǎng)床上生活，糞便通過漏糞板直接掉落至下方的集糞區(qū)，避免生豬與糞便直接接觸，減少疾病傳播風(fēng)險[2]。

1.2異位發(fā)酵床處理系統(tǒng)

異位發(fā)酵床也叫舍外發(fā)酵床。就是在養(yǎng)殖欄舍外建設(shè)一個發(fā)酵床，按照發(fā)酵床的標準鋪入墊料，接上菌種，將集糞區(qū)收集的糞便通過刮板或傳送帶輸送至發(fā)酵床的儲存池，然后通過管道均勻地噴灑在發(fā)酵床中，讓翻耙機進行來回翻拋，實現(xiàn)糞污微生物的快速降解。微生物發(fā)酵腐熟后，便是優(yōu)質(zhì)的生物有機肥，不僅可以用于還田，降低化肥的使用量，還能出售，降低養(yǎng)豬的成本，實現(xiàn)豬場廢棄物由“污染”到“資源”的轉(zhuǎn)變[3]。異位發(fā)酵床技術(shù)被列入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布的2018年十項重大引領(lǐng)性農(nóng)業(yè)技術(shù)之一，是一項集源頭減排、過程無害化、末端資源化利用為一體的系統(tǒng)工程技術(shù)，如圖1所示。

2博白縣“高架網(wǎng)床十異位發(fā)酵床'模式的推廣應(yīng)用

2017年博白縣開始推廣高架網(wǎng)床養(yǎng)殖模式。截至2024年，共建設(shè)高架網(wǎng)床養(yǎng)殖場384家，欄舍面積達32.57萬平方米，實現(xiàn)全縣覆蓋。2020年博白縣全面推廣異位發(fā)酵床處理豬場糞污技術(shù)，探索形成了“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式。2020—2024年，博白縣累計推廣建設(shè)“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖場31家，推廣異位發(fā)酵床面積達1.9萬平方米，實現(xiàn)了養(yǎng)殖大鎮(zhèn)全覆蓋[4]。

圖1異位發(fā)酵床處理系統(tǒng)

3 主要做法

3.1黨委、政府高度重視

成立了以縣委、縣政府主要領(lǐng)導(dǎo)為組長的博白縣畜禽糞污資源化利用工作領(lǐng)導(dǎo)小組，攻堅推進畜禽糞污資源化利用和生態(tài)養(yǎng)殖工作，積極探索養(yǎng)殖污染治理的新模式、新理念。由縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊，組織農(nóng)業(yè)農(nóng)村、環(huán)保、規(guī)模養(yǎng)殖場業(yè)主等進行實地考察并學(xué)習(xí)高架網(wǎng)床養(yǎng)殖和異位發(fā)酵床技術(shù)。引進環(huán)保科技公司與本地企業(yè)合作生產(chǎn)異位發(fā)酵床重要設(shè)備—一翻耙機。以解決翻耙機處理效率不高、容易拋錨以及糞污噴淋系統(tǒng)設(shè)計不科學(xué)等問題，為養(yǎng)殖業(yè)主選擇異位發(fā)酵床處理糞污養(yǎng)殖模式保駕護航[5]

3.2政策扶持

近年來，博白縣大力扶持推廣“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式，出臺了《博白縣生豬調(diào)出大縣獎勵資金支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場糞污減排建設(shè)工作方案》《博白縣南流江流域生豬養(yǎng)殖糞污處理實施方案》《博白縣九洲江流域（博白段）養(yǎng)殖場糞污綜合治理項目實施方案》等文件，明確了高架網(wǎng)床建設(shè)和異位發(fā)酵床建設(shè)標準，推行建設(shè)獎補政策。截至2024年，累計補助財政資金1.9643億元。

3.3充分發(fā)揮龍頭企業(yè)示范作用

博白縣大展榮牧業(yè)有限公司、博白縣東平鎮(zhèn)劉振寧養(yǎng)殖場、縣俊祥農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司等防疫條件好，有先進成熟的糞污處理工藝配套的龍頭企業(yè)（養(yǎng)殖場）試點開展異位發(fā)酵床建設(shè)，并率先在這些龍頭企業(yè)（養(yǎng)殖場）推廣“高架網(wǎng)床 + 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)低資源投入、零污染物排放、高效益產(chǎn)出，如圖2所示。

圖2博白縣大展榮牧業(yè)有限公司

3.4加強培訓(xùn)學(xué)習(xí)

為讓養(yǎng)殖業(yè)主掌握異位發(fā)酵床技術(shù)，博白縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦了多場培訓(xùn)班，邀請有關(guān)專家進行授課、講解。除了進行理論知識培訓(xùn)外，還到縣內(nèi)異位發(fā)酵床糞污處理現(xiàn)場進行觀摩學(xué)習(xí)，詳細了解異位發(fā)酵床在生豬養(yǎng)殖中的配套建設(shè)比例參數(shù)、工藝設(shè)計關(guān)鍵環(huán)節(jié)、建設(shè)和運行成本、運行中發(fā)酵墊料組成配比和墊料厚度、最佳溫度和濕度，以及添加發(fā)酵菌種、噴灑糞污的最佳時機等。

3.5效益分析

高架網(wǎng)床與異位發(fā)酵床相結(jié)合，全面發(fā)揮各自技術(shù)模式的優(yōu)點，實現(xiàn)了生態(tài)效益、經(jīng)濟效益、社會效益共贏的局面。一是實現(xiàn)了節(jié)能減排，高架網(wǎng)床養(yǎng)豬排泄的糞便由漏縫板漏到底層地面，使生豬同糞尿?qū)崿F(xiàn)了有效分離，養(yǎng)殖過程中所用欄舍實現(xiàn)全程免沖洗，養(yǎng)殖用水量降低了 90% 以上，污染處理壓力大大降低，從源頭上實現(xiàn)減排。二是提高生豬抗病能力，生豬在高架網(wǎng)床的上方，使其遠離了氨氣等有害氣體的不良影響，豬的抗病力顯著提高，出現(xiàn)患病豬的概率大大降低，最終降低了用藥成本。三是實現(xiàn)機械化管理，自動供水，自動喂料，水簾降溫，負壓抽風(fēng)等飼養(yǎng)管理工藝，飼養(yǎng)員只需觀察機械運轉(zhuǎn)情況，查看豬群有無異常就可完成養(yǎng)豬的日常工作，每名飼養(yǎng)員可輕松管1500～2000頭豬，是傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的3～4倍，降低了人工成本，實現(xiàn)了機械化管理。四是確保生豬穩(wěn)定生產(chǎn)，促進了生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過改造升級，養(yǎng)殖規(guī)模進一步擴大，實現(xiàn)了標準化生產(chǎn)，提高了生豬穩(wěn)產(chǎn)保供的能力。同時也帶動散養(yǎng)戶出戶入場、發(fā)展專業(yè)化養(yǎng)殖，推動生豬產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷向規(guī)模化、現(xiàn)代化、全產(chǎn)業(yè)鏈的方向邁進。五是社會效益顯著，大力推進了博白縣畜禽糞污處理和綜合利用水平，加快了生物有機肥加工、糞污處理服務(wù)、養(yǎng)殖機械設(shè)備等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對養(yǎng)殖業(yè)提質(zhì)增效、農(nóng)民增收具有重要貢獻。六是生態(tài)環(huán)境凸顯，近年我縣重點流域水質(zhì)有明顯提升，博白段南流江、九洲江國控斷面穩(wěn)定達標。如圖3所示。

圖3養(yǎng)豬場高架網(wǎng)床

圖4實地培訓(xùn)指導(dǎo)養(yǎng)殖戶

4“高架網(wǎng)床+異位發(fā)酵床”模式的應(yīng)用前景與推廣建議

4.1應(yīng)用前景

隨著環(huán)保政策的日益嚴格和消費者對綠色農(nóng)產(chǎn)品需求的增加，“高架網(wǎng)床 異位發(fā)酵床”模式符合生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢，在規(guī)模化養(yǎng)殖場和生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)具有廣闊的應(yīng)用前景。尤其在南方多雨地區(qū)，可有效解決傳統(tǒng)養(yǎng)殖中糞便堆積和環(huán)境污染問題。

4.2推廣建議

加強技術(shù)研發(fā)與示范：加大對該模式關(guān)鍵技術(shù)的研究投入，建立示范基地，展示技術(shù)效果，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶接受和采用完善政策支持：政府可出臺補貼政策，降低養(yǎng)殖戶的初期投入成本，鼓勵推廣應(yīng)用。

加強培訓(xùn)指導(dǎo)：開展技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶的操作技能，確保模式的規(guī)范化運行，如圖4所示。

結(jié)語

“高架網(wǎng)床 ：+ 異位發(fā)酵床”生態(tài)養(yǎng)殖模式實現(xiàn)了生豬養(yǎng)殖與環(huán)境保護的協(xié)同發(fā)展，具有顯著的生態(tài)效益和經(jīng)濟效益。通過完善技術(shù)、加大推廣力度，該模式有望成為我國生豬養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級的重要方向，為推動畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展做出重要貢獻。

參考文獻：

[1]毛同輝，羅杰，楊仕鈺，等.養(yǎng)豬發(fā)酵床及微生物菌劑研究進展[J].中國豬業(yè)，2023，18（06）：154-156+160.

[2]趙偉家.發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)應(yīng)用研究[J].養(yǎng)豬，2025（04）.

[3]黃春麗.發(fā)酵床養(yǎng)豬優(yōu)劣勢分析[J].中國畜牧業(yè)，2022，（22）：58-59.

[4]李子建.益生菌發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)養(yǎng)豬效果研究［J].養(yǎng)豬，2025，（01）：11-13.

[5]葉健強，康潤敏，謝晶，等.發(fā)酵床養(yǎng)豬的優(yōu)勢和劣勢分析[J].四川畜牧獸醫(yī)，2023，50（02）：32-34+36.

收稿日期：2025-08-27

作者簡介：蘇冬梅（1974—），女，漢族，縣，高級畜牧師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。*通訊作者：龐海洋（1992—），男，漢族，縣，本科，獸醫(yī)師。研究方向：畜牧獸醫(yī)。