番茄高效栽培技術探析

番茄含有大量多種維生素以及鈣、鐵、磷、硫、鉀等礦物質，對人的身體健康大有裨益。由于番茄適應性強，栽培容易，產量高，效益好，因此在興平市已經成為農民增加收入的主要途徑。本文就番茄的品種選擇、培育壯苗、土壤選擇、田間管理、及時采收等方面進行簡要探析，希望能為農民朋友提供借鑒和幫助。

1 品種選擇

1.1 選擇優(yōu)良品種

番茄的品種很多，不同的品種在形態(tài)、結果習性、產量、成熟期、抗逆性、品質等方面有很大差別，因此在選擇品種時，應選擇適銷對路、生長勢強、抗病、耐貯運的高產且適合興平市種植的品種。露地種植時，可選擇葉量較多、葉片大、皮厚耐貯存且不易裂果的品種；大棚種植時，選擇耐寒能力強、抗病性強、適應溫室環(huán)境條件的品種。目前興平市種植番茄的品種有普羅旺斯、硬粉等；小番茄品種有夢想青甜2、白妃、青口蜜、黃妃（圖1）金皇后等。

圖1 黃妃櫻桃番茄結果狀

1.2種子處理

番茄種子處理方法對后期生長至關重要。溫湯浸種是常用方法之一，先將種子用清水浸泡 1～2h

撈出后放入 55^°C 的溫水中，維持水溫浸泡 15min ，接著繼續(xù)浸種 3～4h 后進行催芽。這種消毒方法可以預防番茄葉霉病、潰瘍病、早疫病等病害的發(fā)生。

1.3 播種要點

播種量和播種時間需根據季節(jié)氣候以及育苗設備來確定。一般來說，春季或秋季是最合適的播種季節(jié)。例如，春茬番茄的種植時間，露地春茬番茄栽培的適宜苗齡為50～70d，因此在定植前50～70d必須進行育苗。興平市番茄主要根據上市時間栽植，1年主要有2季，一個是秋后延遲栽培，在7一8月后開始育苗，11月上市。一個是早春栽培，在11一12月育苗，5—6月上市[]。

2 培育壯苗

2.1 苗床整地

在播種前半月進行整地，苗床地應選在向南靠北的地方。大雪前深翻（深度為 33cm 左右），晾曬一段時間，然后碎土做畦（做床），畦寬 1.3m 左右，并對土壤消毒（用 65% 代森鋅600倍溶液加少量敵敵畏噴灑）。播種之前苗床要澆足底水，然后將表土（細粒）與腐熟的干豬糞以7：3的比例混合，覆蓋在浸透水的苗床土上，苗床表土 10～13cm 厚，整好苗床表土后即可播種。

2.2 播種管理

種子經過處理和催芽后就可播種于苗床上。一般深度以 2.5cm 左右為宜，播種后用灑水壺澆1次水，并用河沙或細土將種子覆蓋（不見種子為宜），然后用塑料薄膜覆蓋苗床（保持一定溫度和濕度），外界溫度下降時，可在塑料薄膜外再加草簾保溫。晴天中午，可將薄膜揭開一部分，通風換氣。如水分不夠，可適當澆水1～2次。

2.3 苗期管理

幼苗長至2～3片真葉時即可移栽，易于緩苗。若苗太小，根系還沒發(fā)育好，不易于緩苗；苗太大不僅易傷根，還影響開花結果。移栽株行距為 3cm 左右，移苗后到定植前按苗的生長情況可施1～2次尿素，促進幼苗生長。當幼苗長至6～8片葉時，即可準備定植。

3 土壤選擇

以排水良好、土層深厚、含有機質多的土壤為宜。番茄對土壤通氣條件要求較高，土壤pH值以5.5～7為好。番茄根系發(fā)達，一般要求耕地深度為30～33cm 。冬季收獲后，在翻耕同時進行土壤pH值測定，便于按要求改造土壤。

4合理定植

起苗時要澆透水，帶坨移植。定植密度要根據品種、地力、整枝方式靈活調整。一般早熟品種行距40～50cm ，株距 25～30cm ，每 667m² 定植4000～5000株；中晚熟品種行距 50～60cm ，株距 30～35cm ，每667m² 定植3000～4000株。也可按照大行 70～80cm 小行 40cm ，壟高 10～15cm ，每壟定植2行，每 667m² 定植3000～3300株。定植深度要適中，以防止倒伏（圖2）。

圖2定植15d的番茄苗

圖3對番茄苗進行搭架管理

5 整枝疏果

當番茄秧苗長到 30cm 、植株無法直立生長時，就要及時搭架并綁蔓，以防倒伏。早熟種：矮架、雙干式整枝（圖3）;晚熟種：高架、單干式整枝。單干整枝法只保留1個開花結果的主干，其他側枝側蔓陸續(xù)疏除。雙干整枝法保留2個開花結果枝蔓。摘除茂密葉片，如在生長中后期時進行打葉，分次摘除植株中下部病葉、老葉、黃葉以及遮光葉，提高植株下部的通風透光性。疏除畸形、弱小花果，對于肥力足、長勢壯的植株，可以每棵留5～8個果，對于肥力不足、長勢弱的植株，可以把留果量減少到每棵3～4個果，但第一穗果需要盡量少留為好。

6 田間管理

6.1 溫度控制

番茄對溫度較為敏感，適宜在溫暖的環(huán)境中生長。白天溫度控制在 25^°C 以上，能保證其正常的光合作用和生長發(fā)育。晚上溫度保持在 17^°C 左右，有助于植株的新陳代謝和養(yǎng)分積累。在實際種植過程中，要兼顧光照和溫度，充分利用自然光照，提高蕃茄的品質和產量。例如，在白天適當揭開覆蓋物，讓植株充分接受光照，同時注意通風，避免溫度過高。夜間則要做好保溫措施，防止溫度過低對植株造成傷害。

6.2 水分管理

定植完后要及時澆灌清水，不加肥料，目的是把基質壓實，讓根系和基質能接觸到，促進生根緩苗。澆水時一定要澆透，讓基質充分潤濕。同時要防止幼苗旺長，以免影響開花坐果。

定植后要做好防水抗?jié)彻ぷ?。，可以采取高畦栽培的方式，增加土壤的排水性，避免積水；多雨季節(jié)，要及時清理排水溝渠，確保雨水能夠迅速排出。如果土壤水分過多，可以適當淺耕，以提高土壤的透氣性。

6.3 施肥管理

番茄在不同生長階段對肥料需求不同。種植前要施足底肥，一般每 667m² 施用充分腐熟的有機肥2500～3000kg 51% 平衡型復合肥 100kg ，催苗肥階段，選取尿素等高品質水溶肥，如拉姆拉水溶肥。在作物的盛果期要追肥，施用營養(yǎng)成分更高的水溶肥，能夠促進果實發(fā)育，提升果實的整體品質?？梢赃m當噴灑葉面肥。前期多施氮肥，保證植株的生長和開花的質量；后期增加鉀肥，特別是在果實膨大期可以促進果實膨大和上色，保證鉀元素均衡。

6.4 病蟲害防治

病蟲害是影響蕃茄產量和品質的重要因素，因此做好病蟲害防治工作至關重要[2]。

6.4.1疫病防治疫病是番茄常見的病害之一，主要發(fā)生在春、秋、冬三個季節(jié)。防治疫病要加強通風排水，合理密植，及時整枝打權，改善田間通風透光條件。發(fā)病初期，可以使用啶酰菌胺、嘧菌酯、烯酰嗎啉、霜霉威等藥劑噴灑，每隔 7～ 10d噴灑1次，防治效果較好。

6.4.2病毒病防治病毒病在高溫、強光照、干旱的環(huán)境下容易發(fā)生，主要發(fā)生在夏、秋季節(jié)。防治病毒病要選擇抗病毒病的品種，適當遮陰，提高濕度。發(fā)病后，可以使用鹽酸嗎啉肌、辛菌胺、香菇多糖、氨基寡糖素等藥劑噴霧防治。

6.4.3蟲害防治蚜蟲、白粉虱、棉鈴蟲是常見的蟲害，主要發(fā)生在夏、秋季節(jié)?？捎枚虐畋秲韧? 10% 溴氰蟲酰胺）、杜邦康寬（ 20% 氯蟲苯甲酰胺）、銳寧 （2.5% 高效氯氰菊酯）、阿立卡（ 22% 噻蟲·高氯氟）、飛電 （70% 吡蚜酮、 70% 吡蟲啉）、2.5% 聯(lián)苯菊酯防治。

定植后要及時澆水，不加肥料，目的是把基質壓實，讓根系和基質能接觸到，促進生根緩苗。澆水時一定要澆透，讓基質充分潤濕。同時要防止幼苗旺長，以免影響開花坐果。

7 及時采收

依據不同品種的成熟度，及時分批采收，減輕植株負擔，確保商品品質，促進后期果實膨大3（圖4）。

圖4 及時采收，保持風味

8 結束語

以上是根據興平市番茄產業(yè)生產過程總結的高效栽培技術主要要點，涵蓋了品種選擇、育苗、土壤選擇、定植、水肥、病蟲害防治以及采收等多個方面。廣大種植戶將這些技術科學地應用在生產過程中，可不斷提高番茄的產量和品質，從而獲得豐碩的經濟效益，助力番茄產業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻

[1]孫桂玲.溫室西紅柿栽培技術及病害防治措施[J].種子科技，2023，41（20）：101-103.

[2] 扎西區(qū)宗.高原特色優(yōu)質釀酒葡萄綠色高效栽培技術的應用與成效[J].農家參謀，2020（3）：78.

[3] 胡明月，張華娟.番茄無公害栽培技術規(guī)程[J].河南農業(yè)，2012（1）：36.