普羅旺斯番茄早春茬設施栽培技術

普羅旺斯番茄是一個無限生長型，長勢健壯的番茄品種，單果質量 250～300g ，果實品質優，市場售價較高，深受廣大消費者的喜愛。普羅旺斯番茄果實大小均勻，果形美觀，硬度高，耐運輸。高抗根結線蟲、葉霉病、枯黃萎、條斑病，適合早春茬、秋延茬和越冬一大茬栽培。

1育苗

1.1 基質育苗

通常采用基質育苗的方式育苗，主要有塑料缽育苗和穴盤育苗。育苗前應對基質進行消毒處理，拌料時噴灑適量殺菌劑，覆膜悶 10h 殺菌；然后基質裝盤，用水充分拌濕，以手握成團，一觸即散便可；然后將基質裝入穴盤鋪平，適當按壓，以待播種。早春茬種植普羅旺斯番茄，苗期在寒冷的冬季，氣溫低、光照弱、日照短，不利于幼苗生長，最好采用電熱溫床育苗。電熱溫床的功率密度以 100w/m² 為宜，每根 1000w 的電熱線可供10m² 使用。起出 12～15cm 表土，耙平床底，切齊畦埂。在苗床兩端離床邊 10cm 處，按設計好的線間距離釘上小木橛，用以掛線。在苗床內往返拉線，松緊適宜。接通電源，如無故障，即可順線開溝埋線。為防止電熱線移動、交叉和重疊，覆土厚約 2cm ，整平踩實，再放上營養缽或 10cm 厚的營養土以備播種。播種前先浸種，在室溫條件下，用涼水預浸種 10min 。然后將種子放入 55^°C 溫水中，保持水溫 20～30min 。待水溫降至 28～ 30^°C ，繼續浸種 4～5h 。也可針對當地主要病害，選擇針對性藥劑，進行藥劑浸種消毒。催芽前期溫度 25～28^°C ；后期 20～22^°C 。 80% 種子出現“破嘴”露白即可播種。播種后，澆足底水，覆土要勻，保溫保濕促出苗，達到苗齊、苗勻、苗壯。苗期要加強田間管理，培育優質壯苗。

1.2 苗期管理

1.2.1溫度管理 溫度管理參考指標見表1。

1.2.2 分次覆土齊苗前，苗床覆土防止“戴帽\"出土。1.2.3 水肥管理苗期盡量少澆水。若采用營養缽育苗，土層薄，容易干，要適當澆水。追肥可用尿素 10g⁺ 磷酸二氫鉀 15g+Ω 水 15kg 澆灌。葉面噴肥：尿素 45g+ 磷酸二氫鉀 45g ，溶于 15kg 水中，葉面噴霧。

1.2.4通風換氣齊苗后放風量由小到大，避免冷空氣直接吹入溫室內，造成“閃苗”。

1.2.5 防病澆水時加甲基硫菌靈或農抗120防苗期病害。

1.2.6間苗、分苗、倒苗、挪苗當出苗整齊度高，密度過大時要及時間苗，防止幼苗擁擠。對苗床缺株的要及時移苗補缺，并加強中耕除草，適時進行追肥。

2 整地、施肥、消毒

2.1 重施底肥

667m² 施腐熟優質有機肥 10m³ ，深翻 30cm 以上，澆水造墑。起壟前， 667m² 施磷酸二銨 90kg 尿素25kg 、硫酸鉀 40kg ，按需配施適量微肥。

2.2 棚室消毒

環境消毒的目的主要是預防土傳病害。每 667m² 可施 50% 多菌靈可濕性粉劑 3kg ，進行土壤殺菌。定植前，密閉溫室進行高溫悶棚7～10d，或每 667m² 用80% 敵敵畏乳油 250g 拌鋸末加 2～3kg 硫黃粉混合均勻，分10處點燃，密閉一晝夜，放風后定植。

2.3起壟

待土壤合后，按大行距 80cm 、小行距 60cm 起壟覆膜。壟高 15～20cm ，壟寬 60cm ，壟溝80cm。并挖好排水溝，防止棚內積水。

3定植

定植前要先煉苗，使其適應新的生長環境。煉苗一般在定植前1周進行，煉苗時育苗棚室適當降溫、控水、控肥，加強通風，通風量要由小到大，在寒流或大降溫時要及時保溫。種植密度可根據品種、季節、留果穗數和整枝方式確定。一般采取高架栽培，留5～7穗果的，種植密度在2500～3000株之間，株距 30～35cm 。盡量選擇在連續晴天的上午定植。選擇莖粗節短，葉大肥厚，葉色深綠，7～8片真葉，株高 20～25cm ，莖粗 0.6cm 左右，粗細一致，根系發達，須根多，色白，無病蟲害的壯苗移栽，徒長苗可采取臥栽法。適量施用生物菌肥，促根壯秧。定植后適當“回苫\"遮陰，緩苗后噴藥防病（圖1）。

圖1 普羅旺斯定植后半月

4 田間管理

4.1 溫濕度管理

4.1.1緩苗期密閉保溫促緩苗，適當遮陰防萎蔫。晝溫控制在 25～32^°C ，夜溫 15～17^°C ，濕度60%～80% 。

4.1.2緩苗后降溫降濕防徒長，促根控秧保越冬。晝溫控制在 20～25^°C ，夜溫 15^°C ，濕度 ?60% 。

4.1.3開花坐果期適當提溫保花果，加大溫差育壯棵。晝溫控制在 25～28^°C ，夜溫 ，濕度60%～70% 。

4.1.4初果期謹防陰雨風雪天，適時揭簾巧通風，連陰突晴防閃苗。晝溫控制在 20～30^°C ，夜溫 10～ 18^°C ，濕度 ?60% 。

4.1.5盛果期后防熱防濕防倒春寒。晝溫控制在25～28^°C ，夜溫 15～18^°C ，濕度 ?60% 。

4.2 光照管理

漢中市漢臺區地處秦嶺南麓的漢中盆地，冬春季低溫寡照的天氣較多，日照時數少，不利于設施農業的健康發展。為了解決這一難題，在生產栽培上宜采取合理密植，植株調整，清潔薄膜，草苫應盡可能早拉晚蓋，有利于增強光照，增加氣溫和地溫。

4.3 肥水管理

在普羅旺斯番茄苗定植后5～7d，輕澆緩苗水。第三花序開花前，以促根、促花、促果為中心，抑制徒長，控水蹲苗，一般不澆水，不追肥。第一穗果坐穩后，澆水追肥，水量以滲透土層 15～20cm 為宜，隨水追施尿素 10-15kg/667m² 。在3一4月初，由于棚內溫度低、光照弱、生長慢，要少澆水。開始采收后掛果逐漸增多，需補充養分。每 667m² 每次可施磷酸二銨 25kg 、硫酸鉀 20kg ，或氮磷鉀復合肥 30kg 。也可視情況進行葉面噴肥。在2月中旬后，氣溫回升，生長加快，澆水量和澆水次數逐漸增加，春季每10～15d澆1次水，保持土壤濕潤。視土壤的情，酌情澆水。每穗果膨大期分別追施1次催果肥，每次可施沖施肥 20kg/667m²，10～20d 施肥1次，也可隨水沖施尿素、硫酸鉀 15～20kg/667m² 。澆水追肥應“看天、看地、看苗情\"（圖2，靈活掌握。栽培后期，可揭開地膜，進行中耕松土，促發新根，并結合土壤施肥、葉面噴肥，促進植株長勢，防止早衰。

4.4 植株調整

合理整枝、吊蔓、打權、摘心、摘老葉，是平衡植株長勢，促果壯秧的重要措施。早春茬設施栽培多采用單干整枝法，留1個主干，去掉所有側枝，在主干上留果，留果至多10穗。普羅旺斯番茄單干整枝法適用于密植栽培，早熟性好、產量較高（圖3）。

4.5 綜合防治病蟲害

漢中市漢臺區普羅旺斯番茄的主要病害有晚疫病、灰霉病、臍腐病等，主要害蟲有蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱、薊馬等。

圖2 技術人員觀察普羅旺斯長勢

圖3 普羅旺斯番茄結果狀

防治病蟲害要堅持“預防為主、綜合防治”的原則，若發生了病蟲害，應采取合理的防治措施，選用對癥的低毒、低殘留、高效農藥，交替使用，確保防效良好，產品安全。

4.5.1晚疫病此病危害番茄的葉片、莖部和果實。發病初期葉片出現水漬狀不規則病斑，后擴大成褐色，葉片邊緣可見白色霉狀物，并干枯，莖部發病后造成植株萎蔫，果實發病后，病灶處出現凹陷，表面有一層白色霉狀物。發生嚴重時造成番茄嚴重減產。

防治方法： ① 種子消毒：種子浸泡時用多菌靈處理。 ② 農業防治：忌重茬，采取輪作，合理密植，改善通風透光，適當控濕，摘除病葉。 ③ 噴藥防治：選用烯酰嗎啉、百菌清、代森錳鋅等藥劑噴霧。

4.5.2灰霉病主要危害葉片、花朵和果實。葉片上出現黑褐色病斑，果實發病先從果柄處腐爛并產生黑毛。灰霉病在陰雨天、溫度低棚內濕度大露水多時易發病。生產上常造成落葉落果。

防治方法：要及時通風排濕，用腐霉利600倍液噴霧防治，在定植前用煙劑熏棚。

4.5.3臍腐病果實臍部發生水浸狀腐爛，屬生理性病害。澆水不均勻是造成臍腐病發生的主要原因，缺鈣也是造成臍腐病的又一個誘因，當土壤或植株缺鈣后，出現生長點壞死，果實易發生臍腐。防治方法： ① 增施腐熟有機肥，改良土壤理化性質，促進根系發育。 ② 注意及時灌水，防止土壤過干和避免長時間漬澇。 ③ 坐果后每隔15d左右噴灑1次 1% 硝酸鈣。

4.5.4蟲害在防治蚜蟲、斑潛蠅、白粉虱和薊馬等害蟲時，可在棚內懸掛粘蟲板，也可選用吡蟲啉、噻蟲嗪和氯氰菊酯等農藥噴霧植株，效果較好。