
在晉中國家農業高新技術產業示范區(以下簡稱“晉中國家農高區”),有一位被農民親切稱為“蘑菇王子”的青年農業科技工作者——黃超。17年來,他扎根農村,致力于解決食用菌種植的“疑難雜癥”,成為第二屆全國鄉村振興青年先鋒。他不僅研發了“一個人就能種蘑菇”的平菇輕簡化生產線,還通過自媒體平臺推廣食用菌自動給料機百余套,指導太行山區、呂梁山區千余戶菇農從事食用菌生產。他的故事,是科技與農業深度融合的生動寫照。
9月16日,《科學導報》記者在晉中國家農高區的一處食用菌大棚內看到了正在忙碌的黃超。見到記者,他放下手中的菌棒,笑著迎了上來。“歡迎來到我們的‘蘑菇王國’!”黃超熱情地說道。
2004年,黃超考入山西農業大學農學院。4年的大學生活讓他對農業科技產生了濃厚興趣,尤其是食用菌領域。2008年畢業時,面對考大學生村官或參加西部計劃的選擇,黃超毅然決定留在山西農村,自主創業種植蘑菇。這一決定讓許多人感到意外,但他堅信:“農村才是我的舞臺,農業科技才是我的夢想。”
創業初期,黃超遇到了理論和實踐脫節、資金短缺、技術不成熟、市場認可度低等問題,但他沒有放棄。沒有菇棚,他就利用廢棄大棚,用樹枝、竹竿和草簾修葺;沒有住處,他就自己動手蓋簡易房子。夏天頂著烈日勞作,冬天忍受嚴寒堅守。為了掌握種植技術,他24小時蹲守菇棚,比看護孩子還要精心。盡管多次失敗,他始終堅信:“別人能做成,我也一定能做成!”經過一次次的失敗和一道道的難關,黃超終于掌握了一套成熟的蘑菇生產技術。菇棚從1個變成2個、2個變成4個……生產規模逐漸擴大。
但黃超深知,一時的成功不代表將來的成功,要想在食用菌行業立于不敗之地,就必須不斷進行科技創新、自我超越。2015年,面對山西貧困山區蘑菇產業發展的棚型難題,黃超深入考察、反復試驗,他創新設計了一種雙層拱棚。這種棚型造價低廉,抗風抗冰雹,解決了單層拱棚在山西種植夏蘑菇的難題,并獲得專利推廣。
傳統的蘑菇栽培工序中,需要使用大量的人力,黃超發現很多工作都可以用機器代替人力,但市面上的設備價格高昂,普通農民難以負擔。經過3年努力,他研發出了“一個人也能種蘑菇”的輕簡化生產線,這種設備適用于多種菌菇采摘需求,且能24小時不間斷工作,有效解決人工采摘效率低、成本高、損傷大等問題。類似的“小發明”在他的團隊中不斷涌現,目前已申請專利12項、授權8項。這些創新不僅解決了菇農的“卡脖子”問題,還為行業注入了科技活力。
如今,黃超的企業已通過國家高新技術企業認定,成為首批“科創中國”山西省博士創新站。該站擁有先進的食用菌機械加工車間、菌棒生產車間、實驗室等設施,年生產鮮菇能力達500噸,菌種生產能力覆蓋山西全境。他還建立了懷仁、太谷和太原的鮮菇銷售中心,年銷售各類鮮菇8000噸。同時,黃超積極參加山西省農業農村廳的農業職業經理人培訓,考取了高級農民證書,成為了一名有證的新型職業農民。
在扎根農村的十多年里,黃超一直秉持“學農、愛農、為農”的情懷與“甘心做一個大學生農民”的信念,艱苦創業,服務菇農。他不僅將自己的知識、技術分享給農民,還推動更多農民創業致富,為鄉村振興貢獻力量。
歲月如梭,時光荏苒,黃超從一位初出茅廬的大學生成長為食用菌產業的領軍人物。展望未來,黃超信心滿滿:“我將繼續秉持創新精神,不斷超越自我,為食用菌產業的繁榮發展貢獻更多力量,讓更多的農民因蘑菇而致富,讓鄉村因蘑菇而振興!”