山東濟(jì)寧地處華北平原南部,年平均氣溫為13.5°C ,年降水量為 700mm ,無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)200d,年平均日照時(shí)數(shù)在 2400h 以上,土壤類(lèi)型以潮土和褐土為主,土層深厚,排水良好,有機(jī)質(zhì)含量適中,為草莓的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。該地區(qū)草莓種植歷史悠久,種植面積達(dá) 3 333.33hm2 ,年產(chǎn)草莓鮮果8萬(wàn)t,濟(jì)寧地區(qū)的草莓種植主要集中在汶上、曲阜、泗水等地,其中,汶上縣種植面積最大,達(dá)到了1 666.67hm2 ,年產(chǎn)量為4萬(wàn)t;曲阜市次之,種植面積為 1000hm2 ,年產(chǎn)量為3萬(wàn)t;泗水縣種植面積為666.67hm2 ,年產(chǎn)量為1萬(wàn)t,這為草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
1 選用良種
在山東濟(jì)寧地區(qū),草莓種植者十分注重選用良種以提高產(chǎn)量和品質(zhì)。目前,濟(jì)寧地區(qū)主要種植的草莓品種包括甜寶、章姬(圖1)紅顏等,這些品種不僅口感甜美,而且具有較強(qiáng)的抗病蟲(chóng)害能力[。其中,甜寶草莓種植面積達(dá) 2000hm2 ,年產(chǎn)量為6萬(wàn)t;章姬草莓種植面積達(dá) 800hm2 ,年產(chǎn)量為2.4萬(wàn)t;紅顏草莓種植面積達(dá) 533.33hm2 ,年產(chǎn)量為1.6萬(wàn)t,通過(guò)選用良種,濟(jì)寧地區(qū)的草莓種植者有效地提高了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì),同時(shí)也增強(qiáng)了草莓的抗病蟲(chóng)害能力,為草莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2 培育壯苗
培育壯苗是草莓種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一,一般采用組培的育苗方法,確保草莓苗健壯(圖2)。組培苗的育苗過(guò)程包括以下幾個(gè)步驟:首先,選擇健康無(wú)病蟲(chóng)害的母株,取其莖尖或葉片作為外植體進(jìn)行消毒處理;其次,在無(wú)菌條件下,將外植體接種在含有適當(dāng)植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的培養(yǎng)基上,誘導(dǎo)形成愈傷組織;接著,將愈傷組織轉(zhuǎn)移到分化培養(yǎng)基上,誘導(dǎo)其形成叢生芽;然后,將叢生芽轉(zhuǎn)移到增殖培養(yǎng)基上,進(jìn)行繼代培養(yǎng),最終獲得大量脫毒植株;最后,將組培苗移至穴盤(pán)進(jìn)行煉苗處理,逐漸適應(yīng)外界環(huán)境,即可移栽到大田。在育苗過(guò)程中,種植者嚴(yán)格控制光照、溫度、濕度等環(huán)境因素,即光照強(qiáng)度保持在 1800~2000lx ,光照時(shí)間 12~14h/d ,溫度控制在 20~25°C 左右,濕度保持在 70% 左右,以確保草莓苗的正常生長(zhǎng)發(fā)育。經(jīng)過(guò)組培方法培育的草莓苗,根系發(fā)達(dá),葉片濃綠,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),去除了絕大多數(shù)植物病毒,移栽到大田后成活率高,為草莓的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
圖1 章姬草莓苗圃

圖2 章姬草莓壯苗

3 合理栽培
嚴(yán)格控制種植密度,種植草莓苗8000株 ?667m2 以確保草莓植株有足夠的生長(zhǎng)空間和光照條件;注重水肥管理,每年施用有機(jī)肥 2000kg/667m2 ,復(fù)合肥50kg/667m2 ,以滿(mǎn)足草莓生長(zhǎng)所需的養(yǎng)分;灌溉時(shí),采用滴灌技術(shù),每次灌溉用水量為 30m3/667m2 ,既節(jié)約了水資源,又保證了草莓的充分灌溉。此外,應(yīng)定期進(jìn)行中耕除草,每年中耕除草3次,以保持土壤疏松,減少雜草對(duì)草莓生長(zhǎng)的影響(圖3)。
4 土壤消毒
應(yīng)采取多種措施殺滅土壤中的病原菌和害蟲(chóng),以保障草莓的健康生長(zhǎng)。使用石灰氮進(jìn)行土壤消毒,用量為 50kg/667m2 ,石灰氮能有效殺滅土壤中的多種病原菌和害蟲(chóng),同時(shí)調(diào)節(jié)土壤酸堿度,為草莓生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境;此外,在夏季高溫季節(jié),將土壤深翻 30cm ,將棚室密閉,使室內(nèi)溫度達(dá)到70°C 以上,持續(xù)悶棚15d,提高土壤溫度,從而達(dá)到殺滅病原菌和害蟲(chóng)的目的。這種方法成本較低,僅需人工和簡(jiǎn)單的設(shè)備,即可有效對(duì)土壤消毒,減少病蟲(chóng)害的發(fā)生3。為了進(jìn)一步提高土壤消毒效果,應(yīng)結(jié)合使用生物制劑,如施用枯草芽孢桿菌 2kg/667m2 枯草芽孢桿菌能夠抑制土壤中有害微生物的生長(zhǎng),促進(jìn)草莓根系的健康生長(zhǎng)發(fā)育。
圖3草莓栽培

5 科學(xué)防治病蟲(chóng)害
在草莓生長(zhǎng)過(guò)程受多種病蟲(chóng)害影響,不同病蟲(chóng)害對(duì)草莓生長(zhǎng)造成的影響不同,目前,從濟(jì)寧地區(qū)的草莓種植中發(fā)現(xiàn),常見(jiàn)如灰霉病、白粉病、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛、白粉虱等,這些病蟲(chóng)害的出現(xiàn)不僅影響了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì),還增加了種植戶(hù)的管理成本和農(nóng)藥使用量。因此,科學(xué)防治病蟲(chóng)害是保障草莓產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的關(guān)鍵,濟(jì)寧地區(qū)的草莓種植者采取了一系列綜合防治措施,包括物理防治、生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合,以減少化學(xué)農(nóng)藥的使用,降低對(duì)環(huán)境的污染,同時(shí)提高防治效果。
5.1 物理防治
物理防治主要是通過(guò)物理手段來(lái)減少病蟲(chóng)害的發(fā)生,對(duì)草莓的生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行調(diào)控,以達(dá)到防治病蟲(chóng)害的目的。可采用黃板誘殺害蟲(chóng)的方法,懸掛黃板30張 /667m2 ,每張黃板每天能誘殺蚜蟲(chóng)、白粉虱等害蟲(chóng)約50頭,有效降低了害蟲(chóng)的數(shù)量;同時(shí),利用防蟲(chóng)網(wǎng)進(jìn)行防治,鋪設(shè)25目的防蟲(chóng)網(wǎng),能有效阻擋蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等害蟲(chóng)的入侵,減少了害蟲(chóng)對(duì)草莓的危害;利用害蟲(chóng)的趨光性,設(shè)置殺蟲(chóng)燈2盞 /667m2 ,夜間開(kāi)啟,可誘殺多種害蟲(chóng),一個(gè)生長(zhǎng)周期內(nèi)可誘殺害蟲(chóng)上萬(wàn)只;覆蓋銀灰色地膜,利用銀灰色地膜的反射作用,有效驅(qū)避了蚜蟲(chóng)等害蟲(chóng),地膜每天能驅(qū)避害蟲(chóng)20頭 /m2 ,進(jìn)一步降低了害蟲(chóng)的數(shù)量。這些物理防治方法不僅環(huán)保、安全,而且成本低廉,操作簡(jiǎn)單,為草莓的健康生長(zhǎng)提供了保障4]。
5.2 生物防治
利用自然界中天敵的作用,例如,利用瓢蟲(chóng)防治蚜蟲(chóng),釋放瓢蟲(chóng)成蟲(chóng)1000只 /667m2 ,每只飄蟲(chóng)捕食蚜蟲(chóng)50只/d,有效控制了蚜蟲(chóng)的數(shù)量,減少蚜蟲(chóng)對(duì)草莓的危害;同時(shí),還可利用阿維菌素防治紅蜘蛛,噴灑阿維菌素制劑 0.5kg/667m2 ,制劑中的有效成分能夠破壞紅蜘蛛的神經(jīng)系統(tǒng),導(dǎo)致紅蜘蛛死亡;此外,還可采用生物制劑進(jìn)行防治,利用蘇云金桿菌防治草莓夜蛾類(lèi)害蟲(chóng),噴灑蘇云金桿菌制劑 1kg/667m2 。通過(guò)生物防治方法的應(yīng)用,減少化學(xué)農(nóng)藥的使用量,降低草莓農(nóng)藥殘留,提高草莓品質(zhì)。
5.3 化學(xué)防治
在進(jìn)行化學(xué)防治時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵循農(nóng)藥使用標(biāo)準(zhǔn),精準(zhǔn)施藥,以減少化學(xué)農(nóng)藥對(duì)環(huán)境和草莓的負(fù)面影響[。針對(duì)草莓常見(jiàn)的灰霉病,使用 50% 腐霉利可濕性粉劑 1kg/667m2 進(jìn)行噴霧防治,每隔7d噴施1次,連續(xù)噴施2~3次,可有效控制病害的蔓延;對(duì)于白粉病,使用 25% 三唑酮可濕性粉劑 1.5kg/667m2 噴霧防治,每隔7d噴施1次,連續(xù)噴施2~3次,可取得顯著的防治效果;針對(duì)蚜蟲(chóng)和紅蜘蛛等害蟲(chóng),使用 10% 吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑 200g/667m2 噴霧防治,每隔10d噴施1次,連續(xù)噴施2次,可有效降低害蟲(chóng)的種群密度,保證草莓的健康生長(zhǎng)。在施藥過(guò)程中,還注重農(nóng)藥的輪換使用,以避免害蟲(chóng)產(chǎn)生抗藥性,確保化學(xué)防治的長(zhǎng)期有效性,同時(shí),嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量,避免過(guò)量使用對(duì)草莓造成危害。
6結(jié)語(yǔ)
綜上所述,山東濟(jì)寧地區(qū)草莓種植過(guò)程中,通過(guò)選用良種、培育壯苗、合理栽培、土壤消毒和科學(xué)防治等一系列措施,有效地提高了草莓的產(chǎn)量和品質(zhì),保障了種植戶(hù)的經(jīng)濟(jì)效益,這些綜合防治技術(shù)的應(yīng)用,不僅減少了化學(xué)農(nóng)藥的使用量,降低了草莓中的農(nóng)藥殘留,還提高了草莓的品質(zhì)和安全性,為草莓產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供了有力支撐。
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