呂梁紅棗優質高產防裂果關鍵技術試驗研究

中圖分類號：S665.1 文獻標識碼：A

Abstract：【Objective In view of the industrial difficulties such as cultivar aging，high fruit cracking rate and lagging management technologyinLvliang jujubearea，humic acid（HA）ecologicalfertilization technologywasapplied toregulate waterandfertilizerinjujube production，soas toimprovetheyieldandqualityofjujubeandtheefectofanti-cracking fruit，as well as the economic benefits of jujube production.【Methods δ_λδ_λδ_λδ_λδ_λδ_λδ_λδ_λδ_λ Using Lycium barbarum cv. Mucao as the experimental material，three treatments weredesigned：HAeco-fertilization（TreatmentA），conventionalchemicalfertilization（TreatmentB）， andanon-fertilizedcontrol（TreatmentC）．High-potassiumcompound fertilizer，blackhumicacidbioorganicfertilier， yellow-brown humic acid potassium organic fertilizer，andacompoundanti-racking agent were applied. Systematic evaluations were conductedonjujubetreebiological traits，anti-cracking rates，yield，fruitquality，andeconomic benefits.【Results】HA eco-fertilizationsignificantlyimproved jujube growth.Comparedwith thecontrol，Treatment Aincreased leaflength，leaf width，and leaf thickness by 34.0% ， 28.0% ，and 36.5% ，respectively. The non-cracking fruit rate reached 68.36% （42.26 percentage points higher than the control），with a yield of 718.6kg per mu （103.7% lincrease）. In terms of quality，Treatment A elevated 100- fruit weight and vitamin C content by 8.3% and 25.0% ，respectively. Net income per hectare reached 16，494.6 yuan，demonstrating significant economic advantages.【Conclusion】TheHA eco-fertilization technologyleverages humic acid’suniquefunctions toregulate water-fertilizerdynamics and synchronizenutrientsupplywith jujube developmental demands.Despite higher initialcosts，futureoptimizations—suchasrefining HA formulationratios，developingcost-effective high-performance agents，and integrating soil improvement measurescould enhance technical synergyand maximizeprofitability in high-efficiency jujube cultivation systems.

Key words：ecological fertilization；anti-cracking；jujubequality；water-fertilizer regulation；Lvliang jujube region

呂梁作為山西紅棗重要種植區，現有種植面積超過10.64萬 hm² （160萬畝），主要集中在沿黃河一帶的興縣、臨縣、柳林縣和石樓縣[1。形成一條長 329km 、寬 20km 的棗林帶，常年產量約3億 kg ，是全國核心紅棗產區之一。然而，在農業現代化進程中，該地區面臨品種老化、裂果率高、管理技術滯后粗放等發展困境，導致市場份額逐步縮小。針對這一困境，2016年一2018年山西農業大學（原山西省農科院信息研究所）聯合地方政府及合作社，在石樓縣開展“優質高產防裂果”技術攻關與示范推廣，試圖通過品種改良，水肥調控，抗裂劑應用等關鍵技術的創新和應用，解決呂梁紅棗生產中面臨的主要問題，為傳統棗區產業升級提供了技術范式。

1材料與方法

1. 1 試驗區情況

試驗基地位于呂梁市石樓縣辛關鄉余家腰村，地處縣城西南 40km 黃土高原溝壑區，平均海拔約700m， 。作為縣域重點紅棗產區，該村擁有 100hm² （1500畝）棗園，年均產量達60萬 kg ，棗樹主要分布于坡地。試驗依托黃土坡紅棗專業合作社棗園實施，總規劃面積 20hm² （300畝），含 0.667hm² （10畝）核心試驗區及 19.33hm² （290畝）示范推廣區，供試棗樹為20年生盛果期植株。立地條件分析顯示： 0～20cm 土層為沙壤土， pH 值8.56，有機質含量 6.48g/kg 、速效氮 91mg/kg 、有效磷8.9mg/kg 、速效鉀 176.9mg/kg ，整體呈貧瘠特征。試驗區屬暖溫帶半干旱氣候，年均溫 10.5°C 、降水量 468mm 、無霜期 175d ，具有典型普西棗區生態特征[2]。對照區設于試驗區北側坡地，面積0.4hm² （6畝），立地條件與試驗區基本一致，確保試驗可比性。

1.2 試驗材料

參試棗樹品種為呂梁本地抗裂性較好的木棗；參試肥料為高鉀復合化肥 （1.0：1.2：1.5） 、黑腐酸生物有機肥和黃棕腐植酸鉀有機肥“通植脈”（山西美邦大富農科技有限公司），以及其他高新防裂劑。

1.3 試驗設計

本研究針對呂梁棗區普遍存在的施肥粗放問題，創新性構建HA生態配方施肥體系。該體系（HA）肥料水分調配及養分均衡供給 + 土壤改良 + 生理調控為技術路徑，采用復合基質組合方案：基肥施用高鉀復合肥 （N-P₂O₅-K₂O=1：1.2：1.5） 每畝（ 667m² ） 75kg ，配施黑腐酸生物有機肥每畝0 667m² ） 100kg 替代傳統農家肥；生長期通過葉面噴施黃棕腐植酸鉀有機肥“通植脈”每畝（ 667m² ） 1kg （分3次施用）強化營養吸收[3]；果實發育關鍵期（成熟前 30d. ）噴施復合防裂劑（含鎂鈣合劑、增產胺 SC-0046 、紫膠多糖、那氏778誘導劑等）2次。試驗采用隨機區組設計，設置3個處理：處理A（HA生態配方施肥）、處理B（常規化肥施用，NPK總量與處理A相當）、處理C（CK），每處理3次重復，共計9個試驗小區。通過系統監測不同處理對棗樹抗旱性、肥料利用率及裂果率的調控效應4，驗證HA生態施肥模式的應用價值。

1.4數據處理

文章采用WPS2024軟件對采集的數據進行統計分析。

2 結果與分析

2.1HA生態施肥對棗樹生物學性狀的影響

綜合棗園3年的棗樹生物學性狀，統計出棗樹生物學性狀調查，結果見表1。

表1棗園HA生態施肥對棗樹生物學性狀調查

調查表明，處理A、處理B及處理C的棗樹長勢差異明顯。處理A和處理B的葉長、葉寬、葉厚均好于處理C，光澤度、葉色、病指等指標也均好于對照。處理A比對照葉長 2.01cm ，寬0.91cm ，厚 0.19mm 。并且光澤強，顏色綠，無病害。說明棗樹不施肥，處于營養不良狀態，各項生物學性狀指標的表現均不如施過肥的棗樹好。處理A和處理B比較，A略好于 B 。

2.2HA生態施肥對紅棗抗裂果的影響

棗園HA生態施肥對紅棗抗裂果調查見表2。

表2棗園抗裂果調查情況

試驗數據分析表明，不同處理組間不裂果率差異顯著。其中采用HA生態施肥技術的處理A表現最優，不裂果率達 68.36% ，較傳統施肥方式的處理B 44.30% ）提升24.06個百分點，較未采取水肥調控的對照組C（ 26.10% ）更顯著提高42.26個百分點。3個處理效果排序依次為：處理Agt; 處理 Bgt; 處理C，這一梯度差異證實HA生態施肥技術通過科學調控水肥配比，在抑制果實裂果方面具有顯著優勢。值得注意的是，處理A與對照組

C之間超過40個百分點的巨大差值，尤其凸顯了HA水肥調控技術對果實品質提升的關鍵作用

2.3HA生態施肥對紅棗產量的影響

余家腰村棗園紅棗產量測定結果見表3。

表3余家腰村棗園紅棗產量測定結果

表3所示，棗園施肥試驗通過3種處理方式（HA生態施肥A、純化肥施用B和不施肥對照C）的系統對比，揭示了不同施肥模式的增產效應[5]。試驗數據顯示，對照組C的鮮棗每畝（ 667m² ）平均產量為 352.8kg ，而HA生態施肥處理A和純化肥處理B的每畝（ 667m² ）產量分別達到718.6kg 和 570.8kg 。從增產效果來看，HA生態施肥相較于對照組實現顯著提升，每畝（ 667m² ）平均增產 365.8kg （+103.7%） ，這一增幅遠超純化肥處理相較于對照組 218.0kg 的增量（+61.8%） 。進一步對比顯示，HA生態施肥較純化肥模式仍具明顯優勢，每畝（ 667m² ）平均增產147.8kg ，增產率達 25.9% 。試驗結果充分印證了HA生態施肥模式在提升棗園產量方面的雙重效益，既顯著優于傳統化肥施用方式，更較自然生長狀態實現產量翻番，為生態農業實踐提供了有力數據支撐。

2.4HA生態施肥對紅棗品質的影響

HA生態施肥對紅棗品質的影響見表4。

表4棗園紅棗品質測定結果

根據表4數據對比分析，采用HA生態施肥技術（A處理）的紅棗品質顯著優于傳統對照（C處理）及常規施肥處理（B處理）。在外觀品質方面，A處理的棗果縱徑平均值為 4.37cm ，較對照（3.69cm ）提升 18.4% ；橫徑（ ?2.63cm ）和果肉厚度（ 1.57cm ）分別較對照（2.38cm、1.48cm ）增加 10.5% 和 6.1% 。此外，A處理的可溶性固形物質量分數（ 34.2% ）和百粒重Ω00g ）均顯著高于對照（ 32.0% ： 1108g） ，其中百粒重增幅達 8.3% 。內在品質方面，A處理的葡萄糖 （72.0%） 、維生素C （501.3mg/100g） 、鈣（ 60.1mg/100g ）及鉀（ 623.0mg/100g 含量分別較對照（ 52.5% 、401.0 mg/100 g、46.0mg/100g ， 503.7mg/100g） 提升 37.1% 、

25.0% 、 30.7% 和 23.7% 。橫向對比顯示，A處理在果肉厚度、可溶性固形物質量分數及維生素C含量等關鍵指標上亦明顯優于B處理（ 1.57cm vs.1.50cm ： 34.2% vs. 33.1% ： 501.3mg/100g vs.483.6mg/100g） 。研究表明，HA生態施肥技術通過優化水肥配比和養分時序供給，可有效協調棗果膨大期與干物質積累期的營養需求，從而同步提升果實外觀商品性與營養品質[6]，為干旱區棗園可持續生產提供了可推廣的技術路徑。

2.5HA生態施肥對紅棗產值結果的影響

2.5.1 各處理投入成本核算

各處理成本核算投資明細見表5。

表5各處理成本核算投資費用明細

根據表5數據分析，不同施肥處理間的投入成本存在明顯差異。其中，采用HA生態施肥技術的A處理總成本最高（625元/ 667m² ），其成本構成包括復合肥 （75kg/667m²×3 元 kg=225 元）、黑腐酸生物肥（ 100kg/667m²×1.5 元/ 150元）、黃棕腐植酸鉀有機肥通植脈1kg/667m²×20 元 /kg=20 元）、防裂劑（30元/ 667m² ）及人工費（200元/ 667m² ），其綜合投入較常規施肥的B處理（325元/ 667m² ）高出 92.3% 。B處理僅使用復合肥（225元/ 667m² ）和人工費（100元/ 667m² ），未施用黑腐酸生物有機肥、黃棕腐植酸鉀有機肥及功能性添加劑，成本結構較為單一。而C處理（對照組）為傳統粗放管理模式（不施肥）。成本對比顯示，HA生態施肥技術（A處理）通過施用HA有機肥和功能性制劑，雖然增加了了物質投入，但結合表4品質數據，其較高的成本投人與紅棗外觀及營養品質的全面提升存在正向關聯，產出大于投入，生產經濟效益高。

2.5.2棗園紅棗產值測定結果

表6表明，處理A每 hm² 總產值25869.6元，平均每 hm² 多支出成本9375元，純收入16494.6元。處理A與對照C比較，每 hm² 多收入8032.6元，提高 94.9% 。處理B與處理C比較，每 hm² 多收3487元，提高 41.2% 。A處理HA生態施肥A同處理B只施化肥比較，每 hm² 多收入4545.2元，提高 38% 。可見HA生態施肥模式既產量高又質量好，經濟效益最高，只施化肥次之，不施肥最差。

表6棗園紅棗產值測定結果表

3討論與結論

本研究表明，HA生態施肥技術是基于腐植酸具有五大功能作用。通過“水分及養分的自動調節與均衡供給 + 土壤改良 + 生理調控”等綜合措施，顯著提升了呂梁紅棗的生物學性狀、抗裂果能力及產量品質。處理A的棗樹葉片長勢、果實不裂果率達到 68.36% 、每畝（ 667m² ）平均產量718.6kg 及內在營養指標（如維生素C含量

501.3mg/100g） ）均顯著優于傳統施肥（B處理）與對照（C處理）。盡管HA生態施肥的總成本較高每畝（ 667m² ）625元，但其經濟效益突出，每 hm² 純收人較對照提升 94.9% ，且品質提升帶來的市場溢價潛力顯著。研究驗證了腐植酸肥料在增強棗樹抗逆性、穩定水分平衡及提高化肥利用率的核心作用，為呂梁棗區產業升級提供了可推廣的技術路徑。

腐植酸有機肥是一種多功能高分子有機聚合物，其核心功能在于通過與氮磷鉀及多種微量元素復合形成高效專用肥，顯著提升化肥利用率。作為天然土壤改良劑，腐植酸通過松散土壤結構增強透氣保水性，其高分子特性可吸附土壤中流失的氮磷鉀元素，將其轉化為氨基酸、糖分等有機養分供植物吸收，實現化肥減量增效。腐植酸還具有獨特的雙向水分調節機制，在干旱期通過穩定土壤濕度和收縮植物氣孔減少蒸騰，在果實成熟期則為組織補水穩定滲透壓。該物質還能刺激植物酶活性，促進葉綠素合成增強光合效率，并通過提高作物抗逆性實現品質改良，特別對經濟作物的霜霉病、黑斑病等具有防治效果。其生態價值體現在有機一無機肥科學配肥上，既活化土質養分又維持生態平衡，最終形成集營養供給、土壤修復、水分調控、抗逆提升于一體的現代農業解決方案。

同時該研究也揭示了通過HA水肥調控在紅棗抗裂果中的關鍵作用[8]，黑腐酸生物有機肥和黃棕腐植酸鉀有機肥料通過調節土壤水分動態與營養的按時供給，有效緩解了棗果膨大期的滲透壓失衡問題[9。然而，試驗中仍有約 30% 的裂果率未解決，提示需結合抗裂品種選育、果樹修剪、植物保護與防裂劑優化等綜合措施來進一步提升紅棗生產的技術效果。此外，HA生態施肥的高成本可能制約其規模化應用，未來需進一步通過優化HA生態施肥的精量化配比或研發高性能、低成本功能性制劑以實現紅棗生產經濟效益的最大化。研究還發現，棗園土壤貧瘠是限制產量的重要因素，建議配套土壤改良措施提高土壤肥力以增強技術協同效應[10]。盡管存在局限性，HA生態施肥技術仍為干旱區棗園實現“優質、高產、高效”目標提供了科學依據，其推廣需結合政策扶持與農戶技術培訓，以促進呂梁紅棗產業的可持續發展。

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