黃瓜換根栽培的優勢及嫁接育苗技術要點

黃瓜換根栽培（利用砧木對土傳病害及生存環境的耐抗性差異，將黃瓜嫁接在云南黑籽南瓜、白籽南瓜、日本新土佐南瓜等抗性砧木上），能夠有效防控枯萎病、疫病等土傳病害，以及連作障礙、生存逆境（低溫、高溫、土壤鹽漬化）對植株生產、產量品質的影響。根據生產實踐，總結了黃瓜嫁接苗繁育技術要點。1" "黃瓜嫁接栽培的優點

1）提升耐抗性。黃瓜生產中，特別是設施栽培時，病蟲危害嚴重，需多次用藥，影響食用安全性。用南瓜（黑籽南瓜）作砧嫁接栽培，砧穗親合性好，嫁接成活率可達90%以上，根系發達，植株生長旺盛，病害發生輕（尤其是枯萎病[1]，基本可達到免疫程度），連作障礙輕，可減少農藥用量，降低果實農藥殘留，提高食用安全性。

不同砧木對環境的耐抗性有差異，可根據實際需要選擇。比如，黑籽南瓜耐低溫（地溫8 ℃、氣溫10 ℃，嫁接苗仍能正常生長，對比之下，自根苗在低溫狀態下易出現“花打頂”和寒根現象）、耐鹽堿，有利于冬春季節生產；白籽南瓜耐高溫干旱，適合夏季和早秋栽培；黑籽南瓜和白籽南瓜組合用于雙根栽培，可進一步提高抗逆性。日本新土佐南瓜耐高溫高濕，抗蔓割病，豐產性好，適合夏秋季節或設施栽培。荒地瓜、云南黑籽、日本新土佐南瓜抗鹽表現較好，適合重茬地或設施栽培。

2）提高產量品質。黃瓜嫁接栽培，有利于苗齊苗壯，園貌整齊，植株生長健壯，結果能力強，結果時間長、產量高。采用嫁接栽培黃瓜畝產可達10 000 kg以上（最高3萬kg/畝），較自根砧增產幅度可達35%以上。據鄭豪等研究[2]，以南瓜砧木日本雪松嫁接煙臺地黃瓜，株高、莖粗、節間長表現更好，提高單果質量、產量，基本保留煙臺地黃瓜果實優良性狀，果形、色澤喜好度高于自根砧黃瓜。

3）降低生產成本。梁佳毅對不同南瓜砧木氮素利用效率的研究表明[3]，日本井田臺木南瓜是適于黃瓜嫁接的氮高效利用型砧木，能夠有效促進黃瓜幼苗對氮素的吸收利用，節約肥料資源，降低生產成本。嫁接栽培黃瓜生產中病害發生輕，生育期延長（拉秧期推遲2～3個月），商品瓜采收期延長，對連茬種植影響小，可實現降本增效。同時，嫁接苗可連作3～5年，降低了換茬成本。

2" "黃瓜嫁接苗培育技術要點

2.1" "土壤消毒" "土傳病害的致病菌在土壤中越冬，通過根系傷口或根毛細胞侵入寄主，可選擇3～5年內沒有種過黃瓜等葫蘆科類作物的田園土與充分腐熟的農家肥按照4 ∶ 1的比例配制營養土，土壤pH值調整到6～6.5。

將配制好的營養土裝入營養缽或育苗托盤中，均勻擺放在苗床中。播種前15～20 d，按照1 m2苗床25 mL福爾馬林對水3～4 kg的標準配成水溶液，均勻噴灑苗床，用塑料覆蓋，熏蒸4～5 d，然后揭去塑料膜通風后播種。

2.2" "錯期播種" "黃瓜和南瓜生長節奏不同，黃瓜播種后發芽晚、出苗慢，幼苗生長緩慢，南瓜恰好相反，播種后出苗早，幼苗生長快。如果同期播種，黃瓜苗小，南瓜苗大，不利于嫁接。生產中要注意適期播種，根據不同嫁接方法對砧穗的要求錯期播種。

2.3" "適時嫁接" "黃瓜嫁接方法有靠接法、劈接法、貼接法等，生產中可根據嫁接時間、砧穗生長情況選擇嫁接方法。

1）靠接。該法成活率高（可達90%以上），管理簡單，抗病性強，適合早春低溫季節使用。黃瓜提前播種5～7 d，一般苗高8 cm以上，兩片子葉平展，真葉顯露，南瓜幼苗兩片子葉充分展開，第1片真葉頂心時即可嫁接（砧木與接穗粗細差異控制在1/2～3/4）。

先用刀片或竹簽去掉砧木的真葉和生長點，把南瓜和黃瓜下胚軸靠在一起，選擇砧穗粗細大體一致的光滑處（一般砧木切口在子葉下0.5～1 cm，接穗切口在子葉下1～1.5 cm），分別削去枝粗的1/2～2/3，削面長0.8 cm左右，切口角度30°～40°，將南瓜和黃瓜切口形成層對齊，用嫁接夾固定嫁接部位，栽植在營養缽中，沿缽邊緣澆足底水。注意栽苗時將接穗和砧木根系盡量分開，便于后期斷根。一般嫁接10～15 d后去掉嫁接夾。

注意：該法嫁接口位置低，接口易受土壤污染，易生不定根。

2）劈接。該法切接口位置較高，不易污染接口；接口比較牢固，成活率高；無假活苗，砧木利用率高，適合高溫季節，砧木較接穗粗壯（南瓜砧木直徑1.5～2 cm）情況下應用。在黃瓜有5～7片真葉，南瓜有6～8片真葉，在黃瓜的第3～4片真葉、南瓜的2～4片真葉處（粗度0.3 cm左右），將黃瓜苗從第3節以上用刀片切下，上面留2片真葉1片心葉，下部削成楔形，斜面長1 cm左右，把南瓜苗從地上4～7 cm處用刀片切斷，用刀片在斷面中央向下切1.2 cm左右，將削好的楔形黃瓜接穗插入南瓜切口，抹去南瓜上的側枝，用嫁接夾固定嫁接部位。

注意：該法成活率一般可達80%～85%，嫁接操作比較復雜，嫁接技術要求高，需要一刀成形，嫁接后需要精細管理（遮光、控溫）。

3）貼接。此法操作快，省工，接口通風好，病害少，適用于夏季高溫期、育苗周期短的情況。砧木與接穗的下胚軸粗度基本一致（差異不超過0.5 mm）。嫁接適期的幼苗狀態：砧木幼苗兩片子葉充分平展，接穗子葉展平、第1片真葉吐芯。砧木保留單片子葉，斜切掉1片子葉，切角45°，去除生長點；接穗斜切45°，去掉下胚軸大部及根部。將兩者保留部分的斜面充分貼合在一起，用套管或膠帶固定。

注意：該法對苗齡和砧穗粗度匹配要求較高，接口易失水，需要嚴格保濕。

2.4" "接后管理" "黃瓜苗嫁接后，務必做好環境調控（尤其是前3 d），保持相對較高的溫度、弱光、潮濕環境，以利于愈傷組織形成，促進成活。

2.4.1" "接口愈合期

1）溫度。前3 d室內溫度白天保持25～28 ℃、夜間保持18～20 ℃，7 d后白天保持22～25 ℃、夜間16～18 ℃。

2）光照。前3 d全天用遮陽網遮光；第4～5 d每天上午10：00至下午3：00遮光；從第6 d開始撤除遮陽網。

3）濕度。前3 d，室內空氣相對濕度控制在95%以上，第4 d后降到80%～85%，7～10 d后保持60%即可。

2.4.2" "接口愈合后" "一般嫁接后10～12 d接口可愈合。在接口完全愈合后，將嫁接苗在苗床中繼續培養7～10 d，其間保持全天見光，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間保持在13～15 ℃，空氣相對濕度保持在70%～80%。

栽植前3～4 d，白天溫度降到20 ℃左右，夜間溫度降到10 ℃左右，噴1次尿素+磷酸二氫鉀300倍液，進行幼苗適應性鍛煉。

2.5" "注意事項

1）選用第2年的種子，做好種子處理。

2）靠接的，在接口完全愈合后，要及時剪斷黃瓜的根，摘除南瓜新發出的枝葉，完成換根。生產中由于忽視剪根，不將黃瓜根剪斷，黃瓜和南瓜根同時生長，土傳病害會通過黃瓜根浸染，難以達到防病的目的，導致嫁接栽培應用效果不明顯或沒有效果。南瓜所發的枝葉如果不清除，持續生長會消耗植株營養，影響黃瓜幼苗生長，不利于產量形成。劈接的，在接口愈合后，要及時抹除南瓜根砧上萌發的側枝，以利于嫁接苗健壯生長。

3）常用的黑籽南瓜砧木高溫下易出現急性萎蔫，需要注意地溫管理。

4）嫁接苗前期處于高溫高濕環境，須注意防控疫病、炭疽病、細菌性斑點病等，按常規方法噴藥即可。

5）嫁接黃瓜苗栽植深度應適宜。嫁接黃瓜苗在栽植時，要保持嫁接部位外露（高于地面1～2 cm），防止栽植過深，將嫁接處埋入地下，黃瓜莖產生不定根，病菌通過不定根侵入，失去嫁接栽培的意義。

參考文獻

[1] 吳航，李耕耘，陳麗，等.不同類型黃瓜嫁接砧木對枯萎病菌脅迫的響應[J].貴州農業科學，2025，53（3）：85-92.

[2] 鄭豪，孟俊成，于立芝.煙臺地黃瓜嫁接苗和自根苗生長狀況比較[J].農學學報，2024，14（10）：47-52.

[3] 梁佳毅.砧木在嫁接黃瓜氮肥減施中的應用研究[D].楊凌：西北農林科技大學，2022.