拉氏陸基圈桶養殖試驗

中圖分類號：S965.199 文獻標識碼：B

文章編號：1006-3188（2025）03-028-03

拉氏，學名尖頭大吻（Rhynchocyprislagouskii），俗稱柳根魚，隸屬于鯉科（Cyprinidae）、大吻鱗屬（Rhynchocypris），是我國原生冷水性魚類，2022年被農業農村部遴選為“十大特色水產種質資源”之一，因其肉味鮮美、營養豐富而深受消費者喜愛。2024年拉氏在江西首次實現規?；斯し敝砙1]，為該品種在南方地區實現規模化養殖奠定了堅實基礎。近年來，陸基循環水養殖技術較為成熟，在鱸魚[2-3]、羅非魚[4]等名特優水產品養殖上積累了許多寶貴經驗，其技術要點是通過配備智能化管控系統、水質在線管理系統、自動精準投餌與供水注氧系統、糞污分離系統、水下紅外探測器等智能化設備，采用全循環、立體化的養殖方式5，實現易管易控、節水節地、高產高效的自的，符合水產養殖規模化、數字化、品牌化的發展方向。2024年6月至2025年2月，開展了拉氏陸基圈桶精養試驗，養殖周期為8.5個月。

地，選擇個體大小均勻、體質健康的魚苗（體重0.33±0.08g 、4000尾）作為試驗用魚。試驗場地位于江西省撫州市農業科學研究所科創中心，配備梯度式循環水系統，具體包括智能化控制系統、原水處理系統、循環水處理設備、在線水質監測系統和在線水下視頻監控系統等。

1.2試水及魚苗的放養

在確定放養前，先將試驗圈桶（直徑 2.5m ，水深 0.8m ）用二氧化氯（ 2.0mg/L ）進行消毒，隨后進行曝氣、增氧處理。魚苗正式放養前進行消毒處理（高錳酸鉀或聚維酮碘微濃度浸泡魚苗 10～20min ）。

1.3養殖日常管理

魚苗放入圈桶2d后，開始投喂浮性飼料，前期投喂蛋白含量為 40% 的飼料，后期（體重 ?10_g ）改投蛋白含量為 36% 的飼料，每天投喂3次（7：30、12：00和16：00），在投喂 后檢查殘餌情況，及時調整飼料投喂量；采用“初育桶（ ΔV=4m³ ，60 d） $$ 中繼桶（ V=16m³ ，78 d） $$ 養成桶（ V=65m³ ，119 d）\"三級階梯式養殖模式；定期檢查與維護循環水相關設備，確保機器正常運行；定期抽檢水體的 pH 、亞硝酸鹽和氨氮等水質數據，防止出現異常情況；在夏季高

1材料與方法

1.1試驗材料與場地拉氏苗種來自江西省水產科學研究所示范基

基金項目：江西省漁業種業推廣項目（2024yzytg－4）；江西省土著魚類種質資源挖掘計劃（2022ZS001）；江西省名特優水產品產業技術體系

作者簡介：袁曉泉（1972—），男，高級水產師，研究方向：水產育種技術研究與推廣。 E-mail ：fzsnks@ 163. com

通訊作者：劉棟梁（1990—），男，水產師，研究方向：水產育種技術研究與推廣。E－mail：hafolin @ 126. com

溫季節，每天加注流水（恒溫 20% ） 1～2h ，更換新水 55% 以上，確保水溫穩定在 28°C 以下。

1.4水質檢測

每月對養殖水進行理化因子檢測，實時掌握水質動態變化。水樣抽檢選取固定的采樣點，時間為當日上午9：00，試驗先測量透明度，然后用采水器采取離水面 30cm 的水樣，并用無錫奧克丹便攜式水質分析儀W-I測定水體氨氮和亞硝酸鹽濃度，同時用美國安諾ChloroTech121D測定水體葉綠素a與藻藍蛋白含量。

1.5生長情況測量

養殖期間，我們定期對試驗圈桶養殖的拉氏隨機抽樣檢查：隨機抽取100尾，測量體重并計算出平均體重，再對比放養時的平均體重計算出生長速度。

1.6統計分析

數據記錄用Excel和SPSS軟件處理，進行單因素方差分析，Duncan’s多重比較分析各組間的差異顯著性。

2結果與分析

2.1水質情況分析

水質檢測結果顯示：試驗期間拉氏桶內水體透明度隨養殖時間的增加總體呈下調趨勢，總體變化范圍為 52～95cm ；水溫一直維持在 20% 左右，總體變化范圍為 16.1～26.5^°C ；葉綠素a和藻藍蛋白濃度隨著養殖時間的增加總體呈現穩定的趨勢，一直保持較低濃度，其中葉綠素a變化范圍在 58.4～97.0 ppb，藻藍蛋白含量變化范圍為 567～1269cel ： ΔpH 值范圍一直在 6.75～7.53 之間；氨氮和亞硝酸鹽濃度一直處于相對較低水平，養殖后期的亞硝酸鹽濃度稍高，總體變化范圍均在 0～0.10mg/L 之間；磷酸鹽一直處于較低且穩定的水平，變化范圍為0.002～

0.005mg/L_?

2.2養殖生長情況

根據綜合養殖和日常檢測情況，將養殖周期分為3個階段：初育、中繼和養成階段，詳見表1。初育階段（桶數1個，桶深 0.8m ，直徑為 2.5m ）魚苗的生長呈現先高后低的趨勢，后期的平均日增重率驟減，隨即將魚進行分桶進入中繼階段。中繼階段（桶數4個，桶深 0.8m ，直徑為 2.5m ）育苗生長趨勢與初育階段相同，后期改換大容積圈桶養殖，進入養成階段。而在整個養成階段（桶數1個，直徑 8m 水深 1.3m ），拉氏增長較為平緩（ 1%～2% ），進入緩慢生長期。具體如下：

（1）初育階段（2024年6月3日—2024年8月2日）：前 13d 的平均日增重率達到 13.27% ，屬一階段的最快生長期；前中 23d 的平均日增重率僅有2.41% ，僅為前13d比率的 18.16% ；后中11d的平均日增重率僅有 3.64% ，雖相對中 23d 比率有所增加（1.51倍），但仍僅有前13d比率的 27.43% ；后14d 的平均日增重率最低（ 0.51% ），僅有前13d比率的 3.84% ，前中 23d 比率的 21.16% ，后中11d比率的 14.01% 。

（2）中繼階段（2024年8月3日—2024年10月19日）：前18d的平均日增重率達到 11.16% ，達到一階段最高日增重率的 84.10% ，屬二階段的最快生長期；后60d的平均日增重率僅為 1.02% ，僅為前18d 比率的 9.14% 。

（3）養成階段（2024年10月20日—2025年2月15日）：前67d的平均日增重率達到 2.00% ，僅為一階段高峰期的 15.07% ，二階段高峰期的17.92% ；后51d的平均日增重率僅為 1.16% ，是前67d比率的 58% 。該階段總體平均日增重率為1.39% ，且周期較長（119d）。

表1拉氏養殖生長情況

注：“—”表示不可測。

2.3養殖試驗效益分析

養殖結束后，測得所有商品魚總重量為 146kg 換算單位面積產量為 2.91kg/m² ，總數為3845尾，

成活率為 96.125% ，平均規格為 37.97±2.20g ，經算產值為5840元，利潤為2805元，投入產出比為1：1. 92。

表2養殖試驗效益情況

注： * 總成本包含飼料費、苗種費、人工費、藥用費和電費等。

3討論與小結

本試驗采用“初育桶 $$ 中繼桶 $$ 養成桶”三級循環水拉氏鱗精養模式，通過8.5個月的養殖，取得了較好的養殖效果，表明拉氏適宜工廠化階梯養殖。但結果顯示：拉氏鱗在初育和養成階段時間偏長，且規格差異較大，在階段性檢測平均日增重率中，若低于 5% ，應按照規格大小篩分后分桶進入下一階段，以保持較高的生長速度；建議固定設置階段性監測周期如 10d 或 15d ，及時作出相應調整，提前達到上市規格。

拉氏鰻養殖過程中未發生規模性病害，成活率較高（ 96.12% ），表明其抗病力較強，易養殖。據養殖成效看，前后使用蛋白含量為 40% 和 36% 的配合飼料較符合拉氏生長規律。根據拉氏生活習性，該種魚類養殖水溫不宜超過 30% ，在長江以南適合山區、溪流、水庫和工廠高密度養殖，以及池塘冬季（10月一次年4月）輪養。

養殖期間，圈桶的透明度總體較高，水質清爽；藻藍蛋白低，葉綠素a、亞硝酸鹽和正磷酸鹽等各項指標含量總體較為平穩且處于較低水平，水體藻相更穩定，適宜拉氏的生長。根據養殖效益分析，拉氏單桶（ 60m³ 水體）養殖利潤可達到2800元左右。陸基圈桶養殖拉氏是把工業化與養殖業有機結合起來，利用循環化高效處理尾水效能高密度養殖拉氏饑，是推廣拉氏養殖和冷水資源高效利用的好模式。值得注意的是，養殖期間應保證充氧攝食正常運行，謹防水體缺氧；謹慎使用藥物，嚴格把握藥物及其劑量，減少對魚體的損傷。其次，拉氏喜黑區[7]，盡量保持圈桶周圍安靜無打擾，謹防魚體受到驚嚇而發生應激，影響攝食與正常生長。

參考文獻

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[4]盧新民，蔡志歡，李強，等.羅非魚圈桶養殖試驗[J].科學養魚，2024（9）：25-27.

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[7]王麗英，夏靜怡，鄧楚可，等.秦嶺細鱗鮭與同域物種拉氏的光偏好：生活史階段效應及種間差異[J].生態學報，2024，44（17）：7859-7870.