枸杞產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展研究

中圖分類(lèi)號(hào)： S567.1⁺9 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.3969/j.issn.1002-204x.2025.06.010

文章編號(hào)：1002-204X（2025）06-0052-07

A Study on Standard Development of Lycium Barbarum Industry

Duan Linyuan，Dai Guoli，He Jun， Zhang Xiyan* （Instituteof WolfberryScience，Ningxia Academyof Agriculture andForestrySciences，Yinchuan，Ningxia750002）

Abstract A comparative studyand analysisare conducted fromaspects such as thenumber，clasification，release time，and formulation institutionsof theexisting Lycium Barbarum standards，toidentifytheshortcomingsinthe developmentof theexisting Lycium Barbarum industry standardsandputforward suggestions，therebyfacilitating he promotionand improvement of the Lycium Barbarum industrydevelopmentbythe Lycium Barbarum standards. KeyWords Lycium Barbarum;Local standard; Standard system

枸杞作為我國(guó)重要的傳統(tǒng)藥食同源植物，在我國(guó)栽培面積達(dá)12.2萬(wàn) hm² ，已發(fā)展成為寧夏乃至西北地區(qū)重要的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)。根據(jù)《中國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)（2024版）》統(tǒng)計(jì)，2023年，寧夏枸杞種植面積為2.17萬(wàn) hm²（32.5 萬(wàn)畝），綜合產(chǎn)值達(dá)290億元，開(kāi)發(fā)前景廣闊。隨著市場(chǎng)對(duì)綠色高質(zhì)量枸杞產(chǎn)品需求的提升，以數(shù)據(jù)形式反映現(xiàn)代枸杞產(chǎn)業(yè)在標(biāo)準(zhǔn)方面的發(fā)展情況和對(duì)枸杞產(chǎn)業(yè)的促進(jìn)作用，并以此為基礎(chǔ)助力枸杞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十分必要[-2]。

枸杞標(biāo)準(zhǔn)的建立是伴隨枸杞產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展逐步完善的。截至2024年，經(jīng)過(guò)20多年的發(fā)展和積累，枸杞產(chǎn)業(yè)現(xiàn)已形成覆蓋枸杞品種選育、育苗、建園、滴灌與水肥一體化、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防治、整形修剪技術(shù)、采摘及制干工藝、產(chǎn)品深加工等全生產(chǎn)環(huán)節(jié)多要素復(fù)合積聚的標(biāo)準(zhǔn)體系，有力促進(jìn)了枸杞產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1現(xiàn)有枸杞標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展?fàn)顩r

截至2024年12月，現(xiàn)有涉枸杞育、產(chǎn)、銷(xiāo)類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)為229項(xiàng)（表1），涵蓋枸杞生產(chǎn)全環(huán)節(jié)，其中枸杞品種選育類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)7項(xiàng)，枸杞育苗類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，枸杞建園生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，枸杞水肥一體化類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)8項(xiàng)，枸杞病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)標(biāo)準(zhǔn)32項(xiàng)，采摘及制干標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，枸杞產(chǎn)品深加工標(biāo)準(zhǔn)115項(xiàng)，其他綜合類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)45項(xiàng)（圖1）。

從標(biāo)準(zhǔn)制定主體看，寧夏地區(qū)133項(xiàng)（品種選育1項(xiàng)，枸杞育苗5項(xiàng)，建園2項(xiàng)，水肥一體化5項(xiàng)，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)22項(xiàng)，采摘與制干1項(xiàng)，產(chǎn)品深加工71項(xiàng)，綜合類(lèi)26項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 58% ；國(guó)家/行業(yè)/團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)30項(xiàng)（品種選育2項(xiàng)，水肥一體化1項(xiàng)目，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)4項(xiàng)，采摘與制干1項(xiàng)，產(chǎn)品深加工19項(xiàng)，綜合類(lèi)3項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 13% ；青海省23項(xiàng)（枸杞育苗2項(xiàng)，建園2項(xiàng)，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)1項(xiàng)，采摘與制干2項(xiàng)，產(chǎn)品深加工10項(xiàng)，綜合類(lèi)6項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 10% ；新疆地區(qū)16項(xiàng)（品種選育2項(xiàng)，枸杞育苗1項(xiàng)，水肥一體化1項(xiàng)，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)4項(xiàng)，采摘與制干1項(xiàng)，產(chǎn)品深加工3項(xiàng)，綜合類(lèi)4項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 7% ；甘肅省10項(xiàng)（品種選育2項(xiàng)，枸杞育苗1項(xiàng)，病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)1項(xiàng)，產(chǎn)品深加工3項(xiàng)，綜合類(lèi)3項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 4% ；內(nèi)蒙古地區(qū)6項(xiàng)（枸杞育苗2項(xiàng)，水肥一體化1項(xiàng)，產(chǎn)品深加工2項(xiàng)，綜合類(lèi)1項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 3% ;廣東省3項(xiàng)（產(chǎn)品深加工3項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 1% ；北京市2項(xiàng)（產(chǎn)品深加工2項(xiàng)），占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 1% ;河北、河南、陜西、黑龍江、廣西、福建省（區(qū)）各1項(xiàng)，共占現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的 3% 。可見(jiàn)，寧夏地區(qū)在枸杞育、產(chǎn)、銷(xiāo)全環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)制定方面仍然保持較大優(yōu)勢(shì)，特別是在枸杞產(chǎn)品深加工團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)方面，寧夏優(yōu)勢(shì)明顯。

表1枸杞國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

續(xù)表

續(xù)表

續(xù)表

續(xù)表

從標(biāo)準(zhǔn)制定時(shí)間看，2010年以前（包括2010年）制定枸杞標(biāo)準(zhǔn)19項(xiàng)；2011—2015年，制定枸杞標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)；2016—2020年，制定枸杞標(biāo)準(zhǔn)64項(xiàng)；2021—2024年，分別制定枸杞標(biāo)準(zhǔn)18、26、35、39項(xiàng)（圖2）。可見(jiàn)，枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展受政策和市場(chǎng)雙重影響，受《再造寧夏枸杞產(chǎn)業(yè)發(fā)展新優(yōu)勢(shì)規(guī)劃（2016一2020年）》政策影響，寧夏地區(qū)枸杞標(biāo)準(zhǔn)在2017年（枸杞育苗）和2019年（產(chǎn)品深加工）增長(zhǎng)明顯。“十四五\"以來(lái)，隨著品種和技術(shù)的更新，枸杞標(biāo)準(zhǔn)制定進(jìn)一步增長(zhǎng)，有力推動(dòng)了寧夏地區(qū)枸杞行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)進(jìn)程。

圖1枸杞生產(chǎn)各環(huán)節(jié)現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量

圖2 現(xiàn)有枸杞標(biāo)準(zhǔn)制定發(fā)布時(shí)間變化

2 現(xiàn)有枸杞標(biāo)準(zhǔn)存在的問(wèn)題

一是各生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)分布參差不齊，密度不均。現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)集中分布在病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防治及產(chǎn)品深加工環(huán)節(jié)，品種選育、建園、采收及制干方面標(biāo)準(zhǔn)偏少，整形修剪環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的缺失，要素的不均衡發(fā)展一定程度上制約了整體效應(yīng)的發(fā)揮。特別是寧夏作為枸杞品種選育的優(yōu)勢(shì)地區(qū)，在該環(huán)節(jié)尚未出現(xiàn)\"寧\"字號(hào)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，亟待加強(qiáng)。二是部分標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，難以適應(yīng)變化了的市場(chǎng)要求，從而制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展。三是各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)同質(zhì)化現(xiàn)象突出，不利于生產(chǎn)實(shí)踐的高效執(zhí)行，從而降低該類(lèi)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)用度。四是地方標(biāo)準(zhǔn)較多，國(guó)家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較少，各自為政的結(jié)果制約了枸杞產(chǎn)業(yè)的整體發(fā)展。

3對(duì)枸杞標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)的建議

一是加強(qiáng)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，豐富各生產(chǎn)環(huán)節(jié)各層級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，構(gòu)建各環(huán)節(jié)立體化標(biāo)準(zhǔn)體系，力求最大程度發(fā)揮整體效應(yīng)；二是主管單位應(yīng)適時(shí)制（修）訂或委托行業(yè)機(jī)構(gòu)及時(shí)搜集整理最新研究成果，增加各環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)效性；三是重點(diǎn)突出，整體把控。根據(jù)實(shí)踐需要，將各生產(chǎn)環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)“化繁為簡(jiǎn)”，以推動(dòng)標(biāo)準(zhǔn)的落地實(shí)行；四是適時(shí)將現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，以更好地推進(jìn)枸杞產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。

本著“貼近前沿，高效實(shí)踐”的原則，從枸杞生產(chǎn)全業(yè)態(tài)出發(fā)，基于現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)，充分考慮現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)和研究前沿，從品種選育、育苗、建園、滴灌與水肥一體化、病蟲(chóng)害監(jiān)測(cè)與防治、整形修剪技術(shù)、采摘及制干工藝、產(chǎn)品深加工7個(gè)環(huán)節(jié)集成枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，經(jīng)行業(yè)專(zhuān)家充分討論，形成《枸杞標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程集成研究》草案。

參考文獻(xiàn)：

[1]寧夏回族自治區(qū)林業(yè)和草原局，國(guó)家林業(yè)和草原局發(fā)展研究中心.中國(guó)枸杞產(chǎn)業(yè)藍(lán)皮書(shū)（2024版）[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社，2024.

[2]王香瑜.寧夏枸杞地方標(biāo)準(zhǔn)研究分析].中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化，2021，（1）：180-183.

責(zé)任編輯：李曉瑞