中熟青花菜新品種臺綠75的選育

中圖分類號：S635.3 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2025）08-226-05

Breedingofanewmid-maturingbroccolicultivarTailü 75

TANGuoyin'，ZHU Changzhi'， GAO Xu¹ ，HEDaogen'，ZHANGHongyun2，WANG Hui3 （1.TaizhouAcadamyofAgriculturalSiences，Taizhou38O14ZhejiangChina；2.ZhejiangWuwangnongSedsShareholdingCo LtdHangzouZejanghinazouKeboatoryfAicultualiencendTchlogoatodteio Taizhou318000，Zhejiang，China）

Abstract：Tailu75（CMS 1793×S1998 ）is anew mid-maturing broccoli cultivar developed by crossing the male sterile lineCMS1793asfemaleparentand the inbredlineS1998as maleparent.Thiscultivarrequires average76.4days from transplanting to harvest during autumn-winter cultivation in Zhejiang province.It exhibits vigorous plant growth，a semi-upright habit，with averaging 73.0cm in plant height and 92.4cm in spread.The leaves are oblong-elliptical with moderate wax coating on the surface.The curds are nearly round with smooth surface，featuring fine and uniform green florets thatremaincolor-stable（withoutpurplediscoloration）underlow-temperaturecondition，demonstratingexcelent commercial quality.The vitamin C content of curds is 89.6mg?100g^-1 ，the soluble sugar content is 2.64% ，the crude fiber content is 1.1% ，and theproteincontent is 2.36g?100g^?1 .Thecultivarshowsresistancetoblack rotand downymildew， alongwith moderate resistance to black spot.The average yield is 1400kg?667m^?2 .It iswell-adapted forcultivation in Zhejiang， Jiangsu， Gansu，and other regions ofChina.

Key words： Broccoli; New cultivar; Tailu 75; Mid-maturing

1育種目標

青花菜（BrassicaoleraceaL.var.italica）屬十字花科蕓薹屬甘藍類蔬菜，別名西藍花、綠菜花、綠花菜，其食用部分為綠色花球，營養豐富，富含抗癌活性物質，研究表明能夠顯著降低癌癥等患病風險，備受國內外消費者喜愛。目前，在我國已形成了沿海地區秋冬產業區（浙江、江蘇等地）和高原高海拔夏秋產業區（甘肅、云南、寧夏等地），年種植面積超過10萬 hm² ，并呈現出逐年增加趨勢，但長期以來我國青花菜主栽品種依賴于進口[2-3]。

長期致力于青花菜遺傳育種，已育成臺綠1號至臺綠6號5個不同類型和熟期的青花菜品種[48]，臺綠系列新品種的選育和推廣，打破了日本、美國等種企長期對青花菜種子的壟斷，攻克了種源“卡脖子\"難關，有力推動了青花菜種子國產化進程，然而在廣適性等方面與國外品種相比仍有一定的差距，大面積推廣存在難度[0]。針對上述問題，筆者所在育種課題組制定了詳細的青花菜育種目標，主要包括適應范圍廣（沿海地區、高原高海拔適合種植）、商品性佳（花球圓整緊實、蕾粒細勻、顏色綠）、抗病性強（抗黑腐病、霜霉病、黑斑病）、豐產性好等，開展青花菜新品種雜交選育工作。通過常規育種結合細胞質雄性不育技術成功培育出適應范圍廣、商品性佳、抗病性強、豐產性好的青花菜新品種臺綠75。

2 選育過程

2.1 母本的選育與特性

母本CMS1793是以Ogura胞質雄性不育系CMS508為不育源，以日本青花菜品種B1062（F1）為原始材料選育而成的自交系S1793（系譜號：B1062-1-9-6-7-5-2-3-1-6），以此作為輪回親本，于2013—2019年經過7a（年）6次回交轉育而成的不育系。該不育系中早熟，株型半直立，側枝較少，葉片顏色深綠、長橢圓形，蠟粉多，花球緊實近圓形，蕾粒細勻，球色低溫不發紫，單球質量 300g ，抗黑腐病、霜霉病和黑斑病。

2.2 父本的選育與特性

父本S1998（系譜號：B650-2-20-2-10-3-1-5-3）是以日本青花菜品種綠雄60（編號為B650）為原始材料，于2011—2019年經過9a8代自交分離育成的自交系。該自交系中熟，株型較直立，長勢較強，側枝少，葉片長橢圓形、蠟粉較多，葉柄較長，花球圓整，蕾粒細而勻，球色綠，低溫不發紫，單球質量395g ，抗黑腐病和霜霉病、中抗黑斑病。

2.3 選育過程

2020年春季以CMS1793等不育系為母本、S1998等自交系為父本配置雜交組合1018個，同年8月20日左右育苗、9月20日左右定植，通過田間調查篩選出綜合性狀優異的雜交組合CMS 1793× S1998（編號為B619）。2021年春季繼續雜交配組，并在秋、冬季繼續進行田間品種比較試驗，B619田間表現優秀。2022、2023年在臨海、椒江、三門、慈溪、蕭山等地進行區域試驗，均有優異表現。2021年7月暫定名為臺綠619，2024年2月定名為臺綠75。

3 試驗結果

3.1 品種比較試驗

2020一2021年秋冬季在浙江省臺州市臺州灣新區三甲鎮臺州市農科院西藍花試驗基地進行品種比較試驗，以炎秀、綠雄90為對照品種，小區面積 15m² 。8月底播種，9月底定植，株行距為50cm×50cm，3 次重復，隨機區組排列，其他栽培措施參照大田生產。全程記載參試品種的生育進程，考察參試品種的農藝性狀和商品性，成熟時進行測產并考察參試品種的農藝性狀和商品性。2a的試驗結果（表1）表明，臺綠75定植至成熟采收 78d 與對照炎秀熟期接近，較對照綠雄90早熟11d。臺綠75平均 667m² 產量 1371.9kg ，分別較對照炎秀、綠雄90顯著增產 5.82%.3.83% 。

3.2 區域試驗

2022一2023年在臨海、椒江、三門、慈溪、蕭山等5個試點對臺綠75開展區域試驗，小區面積為15m² ，株行距為 50cm×50cm，3 次重復，隨機區組排列，對照為進口品種炎秀、綠雄90。按照同樣的生產模式進行施肥、病蟲害防治等管理，按時記錄生長發育進程，成熟后考察品種特征特性。試驗結果（表2）表明，臺綠75的2a平均 667m² 產量1 363.5kg ，分別較對照炎秀、綠雄90顯著增產6.27%，3.04% 。2a的區域試驗中，臺綠75定植至成熟采收的時間為 73～80d ，平均為76.4d，與對照炎秀熟期接近，較對照綠雄90早熟8d，臺綠75屬于中熟青花菜品種。臺綠75田間一致性好，株型半直立，開展度 92.4cm ，平均側枝數1.2個，葉片長橢圓形、蠟粉中等，平均株高 73.0cm ，最大葉長71.1cm ，最大葉寬 30.6cm ，莖粗 5.1cm ，花球縱徑11.3cm 、橫徑 13.7cm ，單球質量 0.556kg 。臺綠75莖粗細適中，長勢強，球色低溫不發紫，花球近圓形，蕾粒中細而勻，商品性好。

表1臺綠75在品種比較試驗中的產量和生育期表現

Table1The performance of yieldand growthperiod of Tailu75 incultivarcomparison test

注：不同小寫字母表示在0.05水平差異顯著。下同。 Note：Different small letters indicate significant difference at O.O5 level.The same below.

表2臺綠75在區域試驗中的產量和生育期表現

Table2Theperformance of yieldand growth periodof Tailu75inregional test

3.3 生產試驗

2024年在浙江蕭山、慈溪、臨海及甘肅蘭州、江蘇響水等地安排生產示范，以炎秀為對照品種，667m² 種植2800株，按照大田生產模式管理，采收時隨機選取200株測定產量。試驗結果（表3）表明，臺綠75在各個示范點較對照炎秀均顯著增產，平均 667m² 產量 1390.7kg ，較對照炎秀顯著增產7.10% 。

3.4 營養品質

2023年12月采集臺綠75、炎秀和綠雄90成熟花球樣品委托農業農村部農產品質量監督檢驗測試中心（杭州）檢測花球的水分、粗纖維、可溶性糖、維生素C和蛋白質含量等5項營養品質指標。檢測結果（表4）表明，臺綠75水分含量 Π^（μ） ，后同）為90.5g?100g^-1 ，粗纖維含量為 1.1% ，可溶性糖含量為 2.64% ，維生素C含量為 89.6mg?100g^-1 ，蛋白質含量為 2.36g?100g^-1 。

表3臺綠75在生產示范中的產量表現

注：*表示與對照在0.05水平差異顯著。 Note：*meanssignificantdifferenceatO.O5level.

表4臺綠75和對照營養品質檢測結果

3.5 抗病性

2023年委托浙江省農業科學院植物保護與微生物研究所對臺綠75、炎秀和綠雄90的黑腐病、霜霉病和黑斑病進行抗性鑒定。試驗結果（表5）

表明，臺綠75抗黑腐病、霜霉病，中抗黑斑??；對照品種綠雄90高抗黑腐病、中抗霜霉病、抗黑斑病，對照品種炎秀對黑腐病、霜霉病和黑斑病均表現感病。

Table 4The comparison of nutritional quality between Tailu 75 and Yanxiu and Lüxiong 90

表5臺綠75與對照抗病性鑒定結果

Table5 TheidentificationresultofdiseaseresistancebetweenTailu75andYanxiuandLuxiong90

注：R代表抗，MR代表中抗，HR代表高抗，S代表感病。 Note：Rrepresentsresistane，MRrepresentsmoderateresistane，HRrepresentshighesistance，ndSrepresentssusceptible

4品種特征特性

臺綠75生育期76d左右，株型半直立，平均株高 73.0cm ，開展度 92.4cm ，葉片長橢圓形，葉面蠟粉中等，最大葉長 71.1cm ，寬 30.6cm 。平均側枝數1.2個?；ㄇ驒M徑 13.7cm 、縱徑 11.3cm ，莖粗5.1cm ，平均單球質量 556g 。花球近圓形、球面平整，蕾粒細而勻、綠色，低溫不發紫，商品性佳，莖粗細適中，產量較高，可鮮食和速凍加工。維生素C含量 89.6mg?100g^-1 、可溶性糖含量 2.64% 、粗纖維含量 1.1% 、蛋白質含量 2.36g?100g^-1 ?？购诟『退共?，中抗黑斑病。適宜浙江、云南、湖北、江蘇等長江流域秋冬季及河北、甘肅、山東、河南、安徽等北方地區夏秋季和春季種植（詳見彩插4）。

5 栽培技術要點

臺綠75為中熟青花菜品種，有較強的耐熱性和耐寒性，適宜秋冬季或北方早春冷涼地區播種。浙江北部8月10日至9月1日適宜播種，臺州地區8月15日至9月5日播種；江蘇南通建議8月5—20日播種；湖北荊州8月5日至9月1日播種；山東泰安春季1月5日至2月20日播種、秋季7月10—20日播種；河北壩上5月5—25日播種。建議采用穴盤育苗， 667m² 種植2400～2600株，有條件的地區采用起壟滴管栽培模式，利用水肥一體化模式科學施肥，移栽后至花芽分化前重施氮肥（ 667m² 施用復合肥 10kg 、尿素 ⁵kg），9～10 片葉至現蕾期補充氮肥和鉀肥（ 667m² 施用復合肥 10kg ，氯化鉀 5kg ，結球后重施結球肥（ 667m² 施用復合肥 30～60kg） ，采用苯甲嘧菌酯、喹啉銅、噻銼鋅、甲氨基阿維菌素、乙基多殺菌素等農藥預防黑腐病、霜霉病、小菜蛾等病蟲害，成熟后及時采收。

參考文獻

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