春后鱸魚墜釣肥

經過春日的滋養，河岸邊的楊柳抽出的枝條越發茂盛。夏日到來，陽光像融化的金箔點在河面，調皮的魚兒吐著泡泡戲弄著光。柳樹下坐著個垂釣的老翁，草帽檐壓得低低的，粗糙的手指搭在竹制釣竿上，不知坐了多久，瞇著眼好似在打盹。忽然釣竿往下一墜，老翁手腕一抖，線繃得筆直，竿彎成張弓，竿梢在水里劃出個圈兒，河面炸開水花，魚尾將“金箔”盡數拍散，等把魚拽到跟前，銀灰的身子帶著黑斑，原來是尾肥碩的鱸魚，看來今晚又可以大飽口福了。

江上漁者

[宋]"范仲淹

江上往來人，但愛鱸魚美。君看一葉舟，出沒風波里

寫《江上漁者》時，范仲淹正在蘇州一帶治理水患，偶然看見江中有一葉小舟在風浪里若隱若現。不像垂釣的老翁在柳樹下坐著愜意悠閑，舟中的漁人穿梭于波峰浪谷，小船隨時有傾覆之險。再艱辛也沒關系，只要捕到鱸魚就好，這是漁人最樸素的愿望，畢竟鱸魚膾炙人口的鮮美不愁賣。范仲淹感慨之余便創作了這首小詩。

莼鱸之思

江南人對鱸魚的喜愛可謂由來已久。鱸魚的最佳品嘗期較長，夏季食用鮮嫩，秋季食用肥美。西晉時期，有位吳郡吳縣（今江蘇蘇州）的文人就偏愛秋日鱸魚。他名叫張翰，性格曠達，才華橫溢，在洛陽為官。據《晉書·張翰傳》記載，某年秋天，洛陽城內秋風乍起，莼菜羹、

鱸魚膾的味道似乎被卷到了他的面前，叩醒了他蟄伏的鄉愁，于是他擲筆長嘆：“人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以要名爵？”然后毅然辭官，駕馬歸鄉。……