冬日糍粑香

用稚嫩的筆觸記錄生活，讓童真在字里行間跳躍。這是班刊《泉水叮咚》的初心。在這里，同學(xué)們的文字恰似山間清淺的溪流，叮叮咚咚地奔跑過(guò)春天的原野。待晨光流轉(zhuǎn)過(guò)千百個(gè)朝夕，這些晶瑩的水花終將匯聚成江海，激蕩出波瀾壯闊的氣象。

盼啊，盼啊，終于等到了冬天。我們家鄉(xiāng)只有冬天才會(huì)家家戶戶打糍粑，烤火架上的糍粑“吡、吡、吡”鼓著泡兒，那味道真的別提多誘人了。

吃過(guò)午飯，爺爺會(huì)安排一道飯后甜點(diǎn) -烤糍粑。爺爺熟絡(luò)地從裝滿了糍粑的水桶里撈出六個(gè)糍粑，嘴里還念叨著：“新打的糍粑不好吃，要在水里浸泡一段時(shí)間才軟糯香甜。”為了給我們烤糍粑，爺爺不知道從哪里找來(lái)了一把有些年頭的火鉗，撐開(kāi)火鉗的“雙腿”，把糍粑放在上面，再把火鉗移到炭火上燒烤，剩下的就是靜靜等待了。

糍粑皮被火烤熟了之后皴（cun）裂開(kāi)來(lái)，發(fā)出“吡、吡、吡”的聲響，看得我都流口水了。爺爺快速地把糍粑拿起來(lái)，翻了個(gè)面繼續(xù)烤，動(dòng)作可真嫻熟啊！

不一會(huì)兒，一個(gè)糍粑就烤好了。爺爺先把它放在一邊，再烤另一個(gè)。當(dāng)另外一個(gè)烤好，前面烤好的那一個(gè)就可以吃了。糍粑外焦里嫩，散發(fā)著一股特別香的焦味兒。趁著糍粑的余溫還未散去，爺爺先用勺子在糍粑的中心處放點(diǎn)兒紅糖，再將糍粑彎個(gè)腰，把紅糖牢牢鎖住。一粒粒紅糖遇熱融化開(kāi)來(lái)，變成了濃稠的糖水，這樣的糍粑就更美味了。

這么好吃的烤糍粑，怪不得大家都說(shuō)：“冬天不吃糍粑就像過(guò)年沒(méi)穿新衣裳！”

（指導(dǎo)教師：喻文龍）

喝彩：烤糍粑是湖南人家冬日休閑時(shí)的一道美味甜點(diǎn)，備受小孩喜愛(ài)。小作者從這道美食如何烤制到添加配料，有條不紊，細(xì)節(jié)十分精彩。讀完小作者的文章，我都忍不住想去品嘗一下美味的烤糍粑呢！