冬日糍粑香

用稚嫩的筆觸記錄生活，讓童真在字里行間跳躍。這是班刊《泉水叮咚》的初心。在這里，同學們的文字恰似山間清淺的溪流，叮叮咚咚地奔跑過春天的原野。待晨光流轉過千百個朝夕，這些晶瑩的水花終將匯聚成江海，激蕩出波瀾壯闊的氣象。

盼啊，盼啊，終于等到了冬天。我們家鄉只有冬天才會家家戶戶打糍粑，烤火架上的糍粑“吡、吡、吡”鼓著泡兒，那味道真的別提多誘人了。

吃過午飯，爺爺會安排一道飯后甜點 -烤糍粑。爺爺熟絡地從裝滿了糍粑的水桶里撈出六個糍粑，嘴里還念叨著：“新打的糍粑不好吃，要在水里浸泡一段時間才軟糯香甜。”為了給我們烤糍粑，爺爺不知道從哪里找來了一把有些年頭的火鉗，撐開火鉗的“雙腿”，把糍粑放在上面，再把火鉗移到炭火上燒烤，剩下的就是靜靜等待了。

糍粑皮被火烤熟了之后皴（cun）裂開來，發出“吡、吡、吡”的聲響，看得我都流口水了。爺爺快速地把糍粑拿起來，翻了個面繼續烤，動作可真嫻熟啊！

不一會兒，一個糍粑就烤好了。爺爺先把它放在一邊，再烤另一個。當另外一個烤好，前面烤好的那一個就可以吃了。糍粑外焦里嫩，散發著一股特別香的焦味兒。趁著糍粑的余溫還未散去，爺爺先用勺子在糍粑的中心處放點兒紅糖，再將糍粑彎個腰，把紅糖牢牢鎖住。一粒粒紅糖遇熱融化開來，變成了濃稠的糖水，這樣的糍粑就更美味了。

這么好吃的烤糍粑，怪不得大家都說：“冬天不吃糍粑就像過年沒穿新衣裳！”

（指導教師：喻文龍）

喝彩：烤糍粑是湖南人家冬日休閑時的一道美味甜點，備受小孩喜愛。小作者從這道美食如何烤制到添加配料，有條不紊，細節十分精彩。讀完小作者的文章，我都忍不住想去品嘗一下美味的烤糍粑呢！