優質大果桃新品種“秋彤”“福秀”生態高效栽培關鍵技術

近年來，濰坊市引進了“秋彤”“福秀”“中油27”等6個大果桃新優品種，圍繞不同樹形的栽植管理、整形修剪、樹體調控、果實品質提升等方面開展試驗研究，構建了保護地大果優質桃生態栽培技術體系，并在多地推廣應用，示范推廣面積達2萬畝，實現了桃樹生態高效栽培，有力推動了濰坊市設施栽培桃樹在產量、質量和效益上的全面提升。

1優良品種對比選擇

為篩選出適宜濰坊市栽培的桃品種，引進了美國“秋彤”“秋甜”、日本“福秀”“福美”及國內“風味皇后”“中油27”大果桃新品種進行品比試驗，最終選定“秋彤”“福秀”為優良品種。

1.1 品種栽培性狀比較

在引進的6個桃品種中，“秋彤”和“福秀”表現尤為突出。這兩個品種樹姿較為開張，樹勢強健，具備強大的萌芽力和成枝力，成花容易，自花結實能力強，極易形成豐產的個體和群體結構，不同品種的栽培性狀（表1）。

1.2果實經濟學性狀比較

“秋彤”“福秀”這兩個品種果實大，平均單果重 250g 左右，果形端正，果面全部深紅色，果皮茸毛短而少；離核，果肉白色，脆甜爽口，可溶性固形物含量“秋彤”達到 17.1% ，“福秀”為 18.4% 。果肉屬于硬溶質，果實硬度大，果實去皮硬度分別達到每平方厘米 13.8kg 和 13.5kg ，這使它們具有良好的耐貯運特性。在常溫條件下，貨架期可達10天，在溫度 5～ 7% 環境中貯藏20天，果皮依然鮮亮、無皺縮、風味甘甜，具有較好的商品性。不同品種的果實特征及品質 （表2）。

1.3 果實早產性比較

從早產性來看，“秋彤”“福秀”早產豐產性優勢明顯?！扒锿痹谠灾埠蟮牡诙?，平均畝產可達 1619kg ，第三年達到 3920kg ；“福秀”在栽植后的第二年，平均畝產為 1342kg ，第三年達到 3269kg ，具體數據（表3）。

3生態栽培模式

3.1 有機肥一次性使用技術

該模式采用以豆餅為生物原料，經EM菌充分發酵制成生物有機肥，并在此基礎上添加高效固氮菌、 5% 解磷解鉀菌等復合菌劑，以及40% 礦質磷和鉀、 10% 活化腐殖酸，形成一套完整的肥料體系。該肥料在種植前及種植后每年秋季一次性足量施入。此肥料體系中，超高效固氮菌能夠從大氣中獲取氮素，為桃樹提供氮元素；解磷解鉀菌則可從添加的肥料以及土壤中富含的礦物質里解離出速效的磷和鉀化合物，滿足桃樹對氮、磷、鉀等主要養分的需求，實現桃樹的高產優質。項目肥料與傳統化肥對桃樹生長結果的影響進行了對比，具體數據（表4）。

在施肥量方面，每畝施用上述肥料 600kg 產量維持 2000kg 時不使用任何氮磷鉀化肥，而當產量需提升至 3000kg 時，需添加 50kg 磷酸二銨對生長結果影響（表5）。

果園生草可有效改善土壤物理性狀，使土壤容重降低，提高土壤總孔隙度；生草后的園地其枯葉、枯根等殘體在土壤中降解、轉化，形成腐殖質，能有效增加土壤有機質含量，提升土壤肥力。同時，果園生草能有效調節土壤pH值，使土壤酸堿度降低，使土壤環境更適宜桃樹生長。土壤化驗結果 （表6）。

3.2適宜密度、起壟栽植技術

桃樹根系較淺，不耐澇，宜起壟栽培。栽植密度對這兩個桃的產量質量有重要影響，項目試驗得出這兩個品種適宜株距 1.5m ，行距2.5m 。當株距大于 1.25m 時，空閑空間過多，土地利用率低；當株距小于 1.25m 時，枝組交叉嚴重，光照不能滿足生長需要；當行距 2.5m 左右最適宜，在此行距下，桃樹的營養生長和生殖生長能夠自動趨于平衡狀態，有利于桃樹的健康生長和果實的優質高產。同時，當行距達到 2.5m 時，可為小型機械在行間作業提供足夠的空間，從而實現桃園的機械化生產，提高生產效率，降低勞動強度。

3.3一邊倒整形與長枝結果技術

一邊倒樹形采用單主枝結構，無主干、側枝及多層主枝，結果枝組直接著生在主枝上。全園所有主枝均朝向一側傾斜生長，主枝順直且呈斜生狀態，整個樹體如魚刺狀的扇形，排列整齊。這種樹形具有樹體矮、樹下空間高的特點，便于日常管理。在確定樹形傾斜方向時，南北行方向的桃樹宜向西側倒。這是因為下午的光照強度通常高于上午，傍晚時分溫度相對較高，如此布局可有效增大晝夜溫差，有助于桃樹高產優質。而對于東西行向的桃樹，則應向南倒。由于果實長時間受強光直射影響果實品相，向南倒時，中午的強光入射角較大，可避免直射下垂的果實，確保每個果實都能充分接受光照，從而使果實個大、果形端正、甜度高。相較于其他樹形，一邊倒樹形所產優質果的比例可提高 30% 以上。

“秋彤”和“福秀”這兩個桃品種的幼樹生長態勢旺盛，在修剪方面，應采用長枝修剪技術，并充分利用夏季修剪手段，以緩和樹勢，促使桃樹提早結果。當桃樹進人盛果期后，結果枝容易出現下垂現象。此時，可利用小主枝來牽制大主枝的過度生長，防止樹體后部出現光禿。同時，要加強對枝組和結果枝的培養與更新工作。必要時可對骨干枝進行回縮操作，充分利用這兩個品種萌芽力和成枝力強的特性，防止結果部位外移，確保桃樹持續穩定結果。

3.4適時促花與精細花果管理技術

“秋彤”“福秀”兩個桃品種自花結實率較高，可達 60% 以上，在生產過程中，自然授粉通常就能滿足需求。這兩個品種坐果率高，為提高果實品質，需重視疏花、疏果。疏果標準為長果枝留果 3～4 個，中果枝留2個，短果枝和花束狀果枝留1個或不留，二次枝留1個。為了提高果實品質，應在果實著色期前噴施氨基酸葉面肥，及時摘除果實周圍遮光的葉、稍，增加樹冠內膛及下部光照，促進果實著色。為提高果實綜合經濟性狀，可以套黃色單層紙袋。

3.5 病蟲害綜合防治技術

這兩個品種病蟲害較輕，蟲害主要有金龜子、葉螨、介殼蟲、盲蝽象等。病害有流膠病、細菌性穿孔病、褐腐病等。冬剪后開展清園工作，將果園樹枝、落葉及雜草清掃并集中燒掉，消滅病菌及蟲卵。春季萌芽前噴施""石硫合劑進行清園。根據病蟲害的發生規律，綜合利用農業防治、生物防治、物理防治等科學合理的防治方法，合理用藥，在降低防治成本的同時，有效控制病蟲害，保護有益生物，減少農藥殘留，維護生態平衡。

4示范推廣成效顯著

該模式在實施過程中，濰坊市積極推進示范基地建設，共建立“秋彤”“福秀”生態高效栽培技術示范基地15處。截至2024年，已在諸城、壽光、青州等市及濰坊奎文區等多個種植基地累計示范推廣2萬余畝，新增經濟效益達9550萬元，取得了顯著的經濟、社會和生態效益，有力地推動了濰坊市及省內桃主產區桃樹品種更新和品種結構優化調整，加速了桃樹產業的良種化進程，對促進農村經濟發展、增加農民收入發揮了重要作用。

作者簡介：趙恩來，高級農藝師，主要從事農村能源和生態循環農業技術研究及推廣工作。