水稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的融合路徑研究

中圖分類號：F323文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A

文章編號：1673-6737（2025）04-0117-03

水稻作為世界主要糧食作物之一，在全球農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要地位。隨著鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的推進(jìn)，水稻產(chǎn)業(yè)不再局限于糧食生產(chǎn)，而是向著產(chǎn)業(yè)鏈延伸、價值鏈提升和生態(tài)文化融合的方向發(fā)展。特別是在政策支持、市場需求和科技創(chuàng)新的驅(qū)動下，水稻產(chǎn)業(yè)鏈展現(xiàn)出巨大的潛力。如何通過創(chuàng)新的模式整合產(chǎn)業(yè)資源，提升水稻產(chǎn)業(yè)的綜合競爭力和附加值，成為有效落實(shí)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要課題。

1水稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的關(guān) 聯(lián)性探討

水稻產(chǎn)業(yè)鏈的縱深拓展，是從田間到餐桌，再延伸至文化層面的全方位升級過程。在種植端，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的廣泛應(yīng)用，不僅極大提升水稻種植的科學(xué)性，還通過減少資源浪費(fèi)，實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)的生產(chǎn)模式。加工環(huán)節(jié)的深化則是水稻產(chǎn)業(yè)鏈增值的關(guān)鍵，通過技術(shù)創(chuàng)新，將稻殼轉(zhuǎn)化為生物能源，實(shí)現(xiàn)資源的高效循環(huán)利用，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的多元化和高端化升級。同時，深入挖掘水稻文化內(nèi)涵，打造具有地域特色的稻米品牌，結(jié)合現(xiàn)代營銷策略，增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力，更為鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)披上文化的外衣，提升品牌價值和文化軟實(shí)力。

2水稻產(chǎn)業(yè)鏈存在的問題

2.1產(chǎn)業(yè)鏈短，附加值低

水稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸不夠充分，眾多地區(qū)的水稻產(chǎn)業(yè)鏈僅覆蓋種植與基礎(chǔ)銷售，對于稻殼、稻糠、米糠油等副產(chǎn)品的深加工利用尚顯不足。即便有部分地區(qū)嘗試引入深加工技術(shù)，其規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化程度仍顯稚嫩，難以形成強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)，限制水稻產(chǎn)品的價值增值，農(nóng)民增收空間狹窄，資本與技術(shù)投入的動力也因此減弱。產(chǎn)業(yè)鏈上下游的脫節(jié)是附加值低下的另一重要誘因，種植與加工環(huán)節(jié)間的利益分配機(jī)制不健全，農(nóng)民難以從深加工或品牌增值中獲益，這極大地挫傷他們參與產(chǎn)業(yè)鏈延伸的積極性。同時，物流與冷鏈體系的不完善，成為制約水稻產(chǎn)品品質(zhì)提升與市場拓展的瓶頸，優(yōu)質(zhì)稻米難以跨越地域界限，進(jìn)軍高端市場。

2.2 技術(shù)創(chuàng)新能力不足

水稻產(chǎn)業(yè)鏈在技術(shù)創(chuàng)新能力上的欠缺，是當(dāng)前制約其蓬勃發(fā)展的核心癥結(jié)。在種植層面，水稻生產(chǎn)技術(shù)的普及與深化應(yīng)用顯得力不從心。盡管精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)與智能化管理已普及至部分區(qū)域，但多數(shù)種植地仍依賴經(jīng)驗(yàn)主導(dǎo)與勞動密集型的傳統(tǒng)模式，機(jī)械化與自動化水平明顯偏低。特別是在病蟲害防治、精準(zhǔn)施肥及智能灌溉等關(guān)鍵領(lǐng)域，數(shù)據(jù)支持的缺失與技術(shù)優(yōu)化的不足，不僅造成資源的無謂消耗，還推高生產(chǎn)成本，加劇生態(tài)壓力。加工環(huán)節(jié)的技術(shù)創(chuàng)新短板同樣凸顯，眾多水稻加工企業(yè)因規(guī)模有限、技術(shù)落后，加之設(shè)備老化，難以滿足市場對高附加值產(chǎn)品的迫切需求。技術(shù)研發(fā)層面，產(chǎn)業(yè)鏈自主創(chuàng)新能力薄弱，科研成果向?qū)嶋H應(yīng)用的高效轉(zhuǎn)化機(jī)制缺失，當(dāng)前研究多聚焦于基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)技術(shù)，而針對市場需求的應(yīng)用型開發(fā)與快速轉(zhuǎn)化路徑則顯得捉襟見肘。同時，企業(yè)與科研機(jī)構(gòu)間的協(xié)同合作不夠緊密，技術(shù)創(chuàng)新鏈條斷裂，導(dǎo)致科研成果難以快速落地生根，對產(chǎn)業(yè)升級的推動作用大打折扣。

3鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下水稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸的機(jī)遇

3.1 政策扶持與引導(dǎo)

鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施為水稻產(chǎn)業(yè)鏈的拓展與升級帶來前所未有的政策紅利與導(dǎo)向引領(lǐng)。國家層面的政策傾斜，為水稻產(chǎn)業(yè)鏈的延伸奠定堅實(shí)的基礎(chǔ)框架，鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略明確指出要加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，振興農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，水稻作為糧食安全的基石，自然成為政策關(guān)注的重點(diǎn)。政府通過出臺一系列專項政策、發(fā)展規(guī)劃及設(shè)立專項基金，全方位支持水稻主產(chǎn)區(qū)的基礎(chǔ)設(shè)施升級、技術(shù)改造及產(chǎn)業(yè)鏈深化。這種政策導(dǎo)向不僅激發(fā)地方政府對水稻產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的熱情，也極大地增強(qiáng)相關(guān)企業(yè)與農(nóng)戶的參與積極性與信心。政府通過增加財政投人，為水稻的種植、加工及銷售等各個環(huán)節(jié)提供多元化的資金支持，包括直接補(bǔ)貼、低息貸款及稅費(fèi)優(yōu)惠等。這些措施有效減輕中小型加工企業(yè)與農(nóng)戶在技術(shù)創(chuàng)新、設(shè)備升級及品牌塑造方面的資金負(fù)擔(dān)，為產(chǎn)業(yè)鏈的延伸奠定堅實(shí)的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。同時，政府還設(shè)立專項資金，鼓勵發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米種植與加工，推動產(chǎn)業(yè)鏈向高附加值領(lǐng)域邁進(jìn)。

4水稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸與鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的融 合策略

3.2 農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新驅(qū)動

農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的強(qiáng)勁驅(qū)動，為鄉(xiāng)村振興大背景下的水稻產(chǎn)業(yè)鏈延伸注入澎湃動力。在種植端，科技創(chuàng)新顯著增強(qiáng)水稻種植的精準(zhǔn)度與智能化水平[。新型育種技術(shù)的蓬勃發(fā)展，極大優(yōu)化水稻品種的結(jié)構(gòu)與適應(yīng)性，尤其在抗病性、抗逆性及高產(chǎn)特性上取得顯著突破，使得優(yōu)質(zhì)稻米得以在更廣泛的區(qū)域落地生根。與此同時，精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的引入，依托大數(shù)據(jù)分析、衛(wèi)星遙感及傳感器網(wǎng)絡(luò)等高科技手段，為水稻種植提供科學(xué)精準(zhǔn)的指導(dǎo)。例如，精準(zhǔn)施肥技術(shù)能夠依據(jù)土壤養(yǎng)分現(xiàn)狀與作物生長需求，實(shí)現(xiàn)肥料的精細(xì)化施用，既有效減少資源浪費(fèi)，又顯著提升稻米的產(chǎn)量與品質(zhì)。加工環(huán)節(jié)同樣受益于科技創(chuàng)新的驅(qū)動，水稻深加工產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，產(chǎn)品種類與附加值均得到顯著提升?，F(xiàn)代稻谷加工技術(shù)，如高效脫殼、精細(xì)拋光及智能色選等，不僅大幅提升稻米產(chǎn)品的整體質(zhì)量，還實(shí)現(xiàn)稻谷副產(chǎn)品的綜合利用。

4.1產(chǎn)業(yè)鏈上游延伸

在優(yōu)質(zhì)水稻品種的選育與推廣方面，需緊密圍繞不同地域的自然稟賦與市場需求，精心培育品質(zhì)卓越、適應(yīng)性強(qiáng)、經(jīng)濟(jì)效益顯著的水稻新品種。在這一過程中，現(xiàn)代生物育種技術(shù)與基因編輯技術(shù)的運(yùn)用顯得尤為關(guān)鍵，能夠精準(zhǔn)提升水稻的抗病蟲害能力與環(huán)境適應(yīng)性，有效降低生產(chǎn)風(fēng)險與成本。同時，通過建立區(qū)域性的品種展示基地，以實(shí)際種植成效為引領(lǐng)，水稻產(chǎn)業(yè)可激發(fā)農(nóng)民主動選擇并種植優(yōu)質(zhì)品種的熱情，從而推動種植結(jié)構(gòu)的持續(xù)優(yōu)化與升級。智能化與綠色化種植技術(shù)的融合應(yīng)用則是水稻種植轉(zhuǎn)型升級的強(qiáng)大引擎，應(yīng)在智能化層面積極引入農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)分析及人工智能等前沿技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對水稻生產(chǎn)全周期的精準(zhǔn)監(jiān)控與科學(xué)管理。智能傳感器實(shí)時監(jiān)測土壤環(huán)境，配合精準(zhǔn)施肥與灌溉系統(tǒng)，既提高資源利用效率，又顯著提升稻米的品質(zhì)與產(chǎn)量。而智能化農(nóng)機(jī)設(shè)備的廣泛應(yīng)用，如自動化插秧機(jī)、無人機(jī)噴灑系統(tǒng)等，則大幅提高作業(yè)效率與精確度，有效降低人工成本與操作失誤的風(fēng)險。

4.2產(chǎn)業(yè)鏈中游強(qiáng)化

水稻產(chǎn)業(yè)鏈中游的強(qiáng)化，對于延伸產(chǎn)業(yè)鏈價值、提升產(chǎn)品附加值及增強(qiáng)市場競爭力具有重要作用。在精深加工產(chǎn)品開發(fā)方面，需打破傳統(tǒng)稻米產(chǎn)品以大米為主的單一格局，積極回應(yīng)市場對多樣化、高價值稻米制品的迫切需求。借助技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)品研發(fā)的強(qiáng)勁驅(qū)動力，稻米深加工領(lǐng)域正以前所未有的速度發(fā)展12。例如，低糖米、富硒米、糙米系列等功能性食品，憑借其契合健康消費(fèi)趨勢的特點(diǎn)，贏得廣大消費(fèi)者的青睞。同時，水稻產(chǎn)業(yè)通過深入挖掘稻米蛋白、膳食纖維、淀粉等寶貴資源，成功開發(fā)出高端保健品、醫(yī)藥輔助產(chǎn)品及環(huán)保包裝材料等新型深加工產(chǎn)品[13]。這些產(chǎn)品的問世，不僅顯著提升稻米的市場價值，更推動產(chǎn)業(yè)鏈的多元化延展，進(jìn)一步夯實(shí)水稻產(chǎn)業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)體系中的核心地位。加工技術(shù)與設(shè)備的升級，則是提高產(chǎn)業(yè)效率與產(chǎn)品質(zhì)量的必由之路，面對傳統(tǒng)稻來加工工藝存在的效率低、損耗大、質(zhì)量不穩(wěn)定等問題，水稻產(chǎn)業(yè)果斷引入現(xiàn)代化加工技術(shù)，實(shí)現(xiàn)加工效率的飛躍式提升，大幅降低稻谷損耗，并確保成品稻米質(zhì)量的卓越與均勻。

4.3產(chǎn)業(yè)鏈下游拓展

水稻產(chǎn)業(yè)鏈下游的拓展，在品牌建設(shè)與市場營銷方面，致力于使水稻產(chǎn)品從激烈的市場競爭中脫穎而出，通過精準(zhǔn)的品牌定位與創(chuàng)新的營銷策略，深度契合消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)、綠色、健康食品的迫切需求[4。品牌建設(shè)不僅聚焦于產(chǎn)品質(zhì)量的持續(xù)提升，更注重水稻文化的傳承與弘揚(yáng)，可將地域特色與文化內(nèi)涵巧妙融合，賦予品牌獨(dú)特的魅力與吸引力，從而構(gòu)建起長期的市場競爭優(yōu)勢；通過一系列營銷活動，如品牌故事傳播、消費(fèi)者體驗(yàn)活動等，有效提升消費(fèi)者對水稻產(chǎn)品的認(rèn)同感與忠誠度，進(jìn)一步擴(kuò)大市場份額。電商與物流體系的整合則成為水稻產(chǎn)業(yè)鏈下游拓展的強(qiáng)勁引擎。在數(shù)字化轉(zhuǎn)型的大潮中，積極擁抱電商平臺，為水稻產(chǎn)品開辟廣闊的市場空間，通過與主流電商平臺的緊密合作，實(shí)現(xiàn)水稻品牌與消費(fèi)市場的無縫對接，減少中間環(huán)節(jié)，提升銷售效率。電商平臺的強(qiáng)大數(shù)據(jù)分析能力，助力水稻產(chǎn)業(yè)精準(zhǔn)洞察市場需求，靈活調(diào)整生產(chǎn)策略，以滿足消費(fèi)者日益多樣化的需求。同時，依托高效的物流體系，確保水稻產(chǎn)品能夠迅速、準(zhǔn)確地送達(dá)全國各地，特別是偏遠(yuǎn)地區(qū)和城市高端消費(fèi)群體，進(jìn)一步提升服務(wù)質(zhì)量。這種電商與物流的深度融合，不僅優(yōu)化水稻產(chǎn)業(yè)鏈的整體運(yùn)營效率，還顯著降低運(yùn)輸和銷售成本，提升整體經(jīng)濟(jì)效益。

4.4產(chǎn)業(yè)鏈融合創(chuàng)新

產(chǎn)業(yè)鏈的融合創(chuàng)新在水稻產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與升級進(jìn)程中發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。農(nóng)業(yè)與旅游的巧妙結(jié)合，通過打造水稻田園綜合體，開創(chuàng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)旅游相得益彰的新篇章。這一綜合體不僅為游客提供親身體驗(yàn)稻田種植、深人感受農(nóng)耕文化的寶貴機(jī)會，還精心設(shè)計一系列豐富多彩的農(nóng)業(yè)體驗(yàn)活動，如稻田插秧、稻草人創(chuàng)意制作等，成功吸引眾多城市游客慕名而來，沉浸其中[5]。在此過程中，水稻產(chǎn)業(yè)已悄然轉(zhuǎn)型，不再局限于傳統(tǒng)的糧食生產(chǎn)范疇，而是演化為一個集生態(tài)觀光、休閑娛樂、教育科普和文化體驗(yàn)于一體的多元化復(fù)合體。這一轉(zhuǎn)變不僅有力地拉動地方旅游業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，還顯著提升農(nóng)業(yè)的附加值，為農(nóng)民增收開辟新路徑。

5 結(jié)語

水稻產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與創(chuàng)新不僅為農(nóng)業(yè)發(fā)展提供新的增長動力，也為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略注入持續(xù)的活力。通過深化產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，尤其是品牌建設(shè)、市場拓展和科技應(yīng)用，水稻產(chǎn)業(yè)能夠?qū)崿F(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。未來，隨著更多創(chuàng)新舉措的實(shí)施，水稻產(chǎn)業(yè)將更好地發(fā)揮其在經(jīng)濟(jì)、文化和社會層面的作用，為鄉(xiāng)村振興注入源源不斷的動力。

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