板栗優質豐產栽培管理技術要點

近年來，隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對高品質板栗的需求日益增長，板栗栽培管理技術的研究與應用逐漸成為農業領域關注的熱點。自推廣板栗優質豐產栽培技術以來，青龍滿族自治縣板栗種植面積從2018年的4.3萬 hm² 擴大至2023年的5.3萬 hm² ，年產量從4.2萬t增長至6.8萬t，年均增長率達 10.2% 。其中，采用“自然開心形整形 + 配方施肥 + 病蟲害綜合防治”技術的示范基地， 666.7m² 產突破 800kg ，較傳統種植模式提升35%～40%_? 在此背景下，深入研究并推廣板栗品質提升及豐產栽培管理技術，對于提高板栗產量、改善果實品質、增加農民收入、促進板栗產業健康發展具有重要意義。

1板栗栽植

1.1 園址選擇

板栗園地的選擇應具備以下幾個條件： ① 地勢應相對平緩，坡度不宜過大，一般不超過 25^° ，以便后期的管理和采收； ② 土壤疏松、肥沃、排水良好，pH值 5.5～7.0 ，有機質含量不低于 2% ； ③ 考慮到板栗樹喜光、怕風的特性，園地應選擇在陽光充足、通風良好的地段，同時避免在低洼地、風口處或易受霜凍影響的地方建園； ④ 為降低病蟲害的傳播風險，園地應遠離其他果樹種植區，尤其是已知存在板栗病蟲害的區域。

1.2 品種選擇

在選擇品種時，應根據當地的氣候條件選擇適宜的品種，如溫暖濕潤地區可選擇早熟品種，寒冷干燥地區則更適合晚熟品種，還要考慮品種的市場需求，優先選擇消費者認可度高、銷售價格穩定的品種[1]。同時注重品種的抗逆性，特別是對抗病蟲害、抗寒、抗旱等方面的能力。根據市青龍滿族自治縣的氣候與土壤情況，可選擇栽培青龍板栗品種（圖1），與傳統品種（如燕明、燕奎）相比，其抗逆性強、成花率高，盛果期 666.7m² 產穩定在 750～900kg ，較普通品種高 25%～35% ，平均單果重約 8～12g ，其中優質果單果重 ?10g 。經檢測，青龍板栗果肉糖度達 22% ，較普通品種（ 18～ 20% ）高 10%～20% ，屬于高甜度品種。筆者總結了該板栗品種的栽培管理技術，以供參考。

1.3 苗木選擇

苗木的質量直接關系到板栗樹的生長速度和產量，因此在選購苗木時應嚴格遵守以下標準：苗木應來自正規的育苗基地，具有完整的檢疫證明和生長記錄；苗木應健壯、無病蟲害，根系發達，樹干直立，無機械損傷；優先選擇一年生或兩年生的實生苗，地徑不小于 0.8cm ，苗高不低于 80cm 。在苗木運輸和栽植前，應對苗木進行必要的修剪，去除病弱枝條和多余葉片，減少水分蒸發和養分消耗，并用生根粉或泥漿蘸根，以促進根系快速恢復生長。

針對選擇的一年生或兩年生實生苗，一般在其地徑達到 1.0cm 以上時進行嫁接，嫁接時間多選在春季（3月至4月初），此時樹液開始流動，氣溫穩定在 15^°C 以上，有利于嫁接傷口的愈合。嫁接方法主要采用切接或芽接，確保接穗與砧木的形成層緊密對接，嫁接后要及時用塑料條綁扎緊密，并涂抹接蠟或愈合劑保護傷口。

1.4栽植

根據土壤肥力、氣候條件以及品種特性確定株行距，一般栽植株行距設為 3～4m×4～5m ，每666.7m² 栽植 40～55 株，栽植前深翻改土，挖掘深寬各 60cm 的定植穴，并施入足量的基肥。基肥的選擇應以腐熟的農家肥或復合肥為主，每穴基肥的施入量不少于 50kg ，還可以根據土壤檢測結果，適量添加磷、鉀等營養元素，滿足板栗樹生長的需求。在栽植過程中，保證苗木根系舒展，回填土壤時應分層踏實，確保根系與土壤緊密接觸，澆足定根水，最后覆蓋一層薄土保濕，有助于減少水分蒸發，保持土壤濕潤[2]。定干高度 60～80cm ，促進側枝的生長和樹冠的形成，定干時應使用鋒利的修剪工具，確保剪口平整，減少傷口對樹體的影響。栽植過程中需要注意天氣變化，避免在高溫、干旱或寒冷等極端天氣條件下進行栽植，減少苗木的應激反應。

1.5 配置授粉樹

板栗雖然能自花授粉，但某些品種或特定環境下，異花授粉可以顯著提高結實率和果實品質，因此在板栗園中配置授粉樹是重要的技術措施[3]。授粉品種應與主栽品種花期相遇，花粉量大，親和力強，授粉品種本身應具有良好的果實品質和市場價值。授粉樹的配置比例應適中，一般每4～5行主栽品種配置1行授粉品種，或每隔 2～3 株主栽品種栽植1株授粉品種。授粉樹應均勻分布在板栗園中，以保證授粉效果。在實際操作中，可通過觀察或試驗確定最佳授粉組合，建立系統的授粉組合篩選與優化機制，同時注意授粉樹的更新換代，保持授粉效率和果實品質的穩定提升。

2栽后管理

2.1適時灌水

保證樹體水分平衡，對促進養分吸收和運輸、提高光合作用效率具有重要意義。板栗栽后灌水應遵循“少量多次、按需供給”的原則。萌芽期（3月下旬至4月上旬），結合施肥進行1次透水灌溉，促進根系活動和新梢生長，灌水量以浸透根系分布層為宜，一般每 666.7m² 灌水量不少于 30m³ ；果實膨大期（7月至8月），此時氣溫高、蒸發量大，且果實迅速膨大，因此需水量大，應增加灌水次數和灌水量，一般每隔 10～15d 灌水1次，每次灌水每 666.7m² 灌水量 40～50m³ ，確保果實正常發育和樹體正常生理活動；采果后至落葉前（9月至11月），應適當控制灌水，促進樹體養分積累和枝條成熟，增強越冬能力，此期灌水應以保持土壤濕潤為度，避免過量灌溉導致土壤過濕；冬季休眠期（12月至次年2月），一般不需要灌水，除非遇到特別干旱的情況，如需灌水，應在土壤封凍前進行，灌水量不宜過大，防土壤結冰損傷根系。

2.2 科學施肥

板栗栽后管理中的施肥應遵循“有機肥為主、化肥為輔、平衡施肥”的原則。基肥施用應在秋季采果后進行，以腐熟的農家肥或有機肥為主，配合適量的磷鉀肥。基肥施用量應根據樹齡、產量和土壤肥力的狀況確定，每 666.7m² 施用有機肥 2000～ 3000kg ，過磷酸鈣 50～75kg ，硫酸鉀 20～30kg 。

追肥應在板栗生長的關鍵時期進行，主要包括萌芽期、果實膨大期和采果后3個時期。萌芽期追肥應以氮肥為主，配合適量的磷肥，促進新梢生長和葉片擴展；果實膨大期追肥應以鉀肥為主，配合適量的氮肥和磷肥，促進果實膨大和品質提升；采果后追肥應以磷鉀肥為主，促進樹體養分積累和枝條成熟。追肥施用量應根據樹體生長情況和土壤養分的狀況確定，一般每次每 666.7m² 施用尿素 10～ 15kg ，過磷酸鈣 20～30kg ，硫酸鉀 10～15kg 。

葉面噴肥應在板栗生長的關鍵時期進行，以硼砂、硫酸鋅、硫酸錳等微量元素肥料為主，促進板栗的果實生長和品質提升。葉面噴肥濃度應適中，一般微量元素肥料濃度為 0.3%～0.5% ，早晨或傍晚噴施，避免高溫時段噴施對葉片造成傷害。

2.3 整形修剪

整形修枝應遵循“因樹修剪、隨枝作形、輕剪長放”的原則。幼樹期（1～3年生）應以培養樹形為主，采用輕剪長放的方法，促進樹冠快速擴展和枝條生長，此時應主要剪除密生枝、交叉枝和重疊枝，保留主枝和側枝，使其分布均勻、層次分明；初果期（ 4～6 年生）應以調整樹體結構為主，采用疏剪和縮剪的方法，控制樹冠大小和枝條密度，應主要剪除病弱枝、枯死枝和過密枝，保留健壯枝和結果枝組，使樹體通風透光、結果部位外移；盛果期（7年以上）應以維持樹體平衡和延長結果年限為主，主要剪除老弱枝組、下垂枝和徒長枝，保留健壯枝組和更新枝，使樹體保持一定的生長勢和結果能力。需要注意的是，在修剪過程中應注意保護傷口，及時涂抹愈合劑或蠟質物質，防止病菌侵入和水分蒸發，還需定期清理修剪下來的枝條和落葉，減少病蟲害的傳播風險。

青龍滿族自治縣地勢相對平緩，土壤疏松肥沃，且青龍板栗品種喜光、怕風，因此在修剪時，建議采用自然開心形或疏散分層形的樹形，這兩種樹形能夠充分利用光能，提高果實品質和產量，同時保持良好的通風透光條件，有利于減少病蟲害的發生。

2.4 病蟲害防治

病蟲害防治是板栗栽培管理中的重要環節，直接關系到板栗樹的健康生長和果實的品質，重點介紹栗實象鼻蟲和栗疫病的防治策略。

栗實象鼻蟲。栗實象鼻蟲是板栗的主要害蟲之一，其幼蟲在果實內取食，導致果實腐爛，嚴重影響板栗的產量和品質[4]。防治過程中應加強果園衛生管理，及時清理落果、裂果和病蟲果，集中深埋或燒毀，建議在每年9月至10月（即果實成熟前）進行 1～2 次全面的果園清理。還可使用 25% 噻蟲嗪水分散粒劑，每 666.7m² 用藥量約為 20～30g ，重點噴灑果樹的樹冠和枝干，確保藥劑能夠均勻覆蓋，有效殺滅害蟲，噴灑間隔為 10～15d ，連續噴灑 2～ 3次，注意交替使用不同種類的殺蟲劑，以防止害蟲產生抗藥性。也可利用天敵控制害蟲數量，比如投放寄生蜂和捕食性昆蟲，通過保護和引進天敵來減少害蟲危害。

栗疫病。栗疫病是一種由真菌引起的病害，主要危害板栗的枝干和果實，導致樹皮潰爛、果實腐爛。為避免栗疫病發生，需要加強果園通風透光，合理修剪枝條，避免過度密植，建議果園的行距保持在 4～5m ，株距保持在 3～4m ，保證良好的通風透光條件。對于已經發病的枝條和果實，應及時剪除并深埋或燒毀，防止病菌擴散。發病初期噴灑殺菌劑，推薦使用 70% 甲基托布津可濕性粉劑800倍液或 50% 多菌靈可濕性粉劑600倍液，噴灑間隔為7～10d ，連續噴灑 3～4 次。

3果實采收及采后處理

板栗的成熟期一般在秋季，當板栗總苞顏色由綠轉黃，自然開裂并露出堅果時，即為適宜采收期。從總苞開始開裂到大部分開裂，持續約 7～10d ，為最佳采收窗口，此時堅果表皮光滑，顏色鮮艷，風味佳。若過早采收，果實未充分成熟，品質差；過晚則果實易脫落，且易受病蟲害侵襲。傳統的人工敲打法雖簡單易行，但易導致果實破損和樹枝傷害，因此推薦使用振動采收機或人工手持振動桿進行采收，采收時應避免雨天或雨后立即進行，減少果實吸水膨脹導致的開裂。采后的板栗應及時進行脫苞、分級、清洗和干燥處理。脫苞應在采收后 24h 內完成，避免果實變質。分級時，根據果實大小、色澤、完整性進行分級。清洗時使用流動清水，避免使用化學洗滌劑。干燥時控制溫度在 25～30^°C ，相對濕度不超過 70% ，干燥至果實含水量低于 13% 為宜。

4小結

板栗在經濟林木種植中占有重要地位，為了提高板栗的產量和品質，促進板栗產業的健康發展，應當從板栗栽植、栽后管理、病蟲害防治、果實采收及采后處理等方面采取優質豐產栽培管理技術，為板栗栽培管理提供科學依據，進一步推動板栗產業的持續發展和繁榮。

參考文獻：

[1] 馬家驛．板栗栽培技術要點探討［J］．種子科技，2022，40（4）：79-81.

[2] 王濤．板栗栽培管理與修剪技術分析［J］．山西農經，2020（13）：94-95.

[3] 王海霞．淺談板栗高效栽培途徑[J]．園藝與種苗，2022，42（6）：33-34.

［4］王倩．板栗的栽培技術與病蟲害防治策略［J］．河北農機，2023（17）：106-108.