日光溫室冬春茬番茄品種引進與綜合評價

中圖分類號：S641.2 文獻標志碼：A 文章編號：1673-2871（2025）06-138-08

Introduction and comprehensive evaluation of winter-spring cultivation tomatovarietiesinsolargreenhouse

LI Yan'， WANG Dandan'， ZHANG Qingyin'， CHEN Chang2， GUO Jinghua3， DONG Lingdi’， QI Lianfen1

（1.Shijiazandeuuldrecagbatef HebeiAcademyofcluredFestryieesgshnebea3beideyficuluredt Sciences，hijiazhuang5oo51，Hebei，na）

Abstract： Inorderto scren outnew taste-type tomato varieties suitable forcultivation insolar greenhouse in winterand spring inShijiazhuangareaandimprovethediversityoflocaltomatoplanting，12tomato varieties wereusedastestmaterials，and the local main variety Nongbofen 18109 was used ascontrol.The indexes of plant growth and development， fruit traits，yield，quality，incidenceanddiseaseresistancegenesofeachvarietyeredetected，andtheprincipalcomponentanalysis method was used forcomprehensive evaluation.The results showed that among the12 tested varieties，Nongbofen18109 hadthebestcomprehensiveperformance among the medium-fruited varieties，and TomatoNo.50 had the best comprehensive performanceamong the large-fruited varieties.The growth potentialofTomato No.50 was strong，the yield per 667m² was 7865.48kg ，the content of soluble solids and vitamin C ranked first，the sugar-acid ratio was 10.08， the taste was good，thediseaseresistance wasstrong，therateof deformedfruit waslow.Therefore，it was suitable for planting in Shijiazhuang area.At thesametime，thestrongresistancecharacteristicsof TomatoNo.5Ocanbeused for breding research，which providesarichresource basis forthe breedingof new varietiesofmulti-resistantand high-quality tomato.

Key words： Tomato;Winter-spring cultivation; Comprehensive evaluation

番茄（Solanumlycopersicum）又名西紅柿，屬于茄科一年生或多年生草本植物，原產于南美洲，其色澤艷麗，口感酸甜，富含維生素C、維生素A、礦物質、番茄紅素及纖維素等多種營養成分，是一種常見的果蔬兼用型蔬菜1-4]。番茄在我國的種植范圍廣、面積大、產量高且適應性強，目前已成為蔬菜產業中的重要支柱[5]。

石家莊地處河北省中南部，氣候溫和，四季分明，可為番茄的生長發育提供適宜的環境條件。近年來，石家莊市及周邊縣區對高品質番茄的需求逐年增大。番茄種植具有廣闊的市場空間，已成為石家莊地區重要的蔬菜作物之一[9-10]。然而，番茄生產受種植年限、連作障礙等因素的影響[1I-12]，石家莊地區番茄種植普遍存在品質變差和病蟲害發生嚴重等問題[13-16]。因此，石家莊市政府積極發展特色農業產業，大力推廣番茄種植的高新技術和管理模式。

此外，當前石家莊市場上番茄品種繁多，其品質、抗病性能參差不齊，給種植戶在品種選擇帶來了極大的困難，難以篩選出最適宜本地種植條件和市場需求的番茄品種，嚴重制約了當地番茄產業的良性發展。因此，為篩選出適宜石家莊地區溫室種植的抗病口感型番茄品種，設施蔬菜團隊引進12個番茄新品種，在趙縣試驗基地開展引進及鑒定評價試驗，以期篩選出綜合品質較好、抗病性強的口感型番茄品種，提高當地番茄種植多樣性。

1 材料與方法

1.1材料

以河北省主推品種農博粉18109為對照，共引進番茄新品種12個，其中麗旬、番茄21號、番茄50號、番茄51號、番茄21030號、番茄21031號均來自日本坂田公司，久留米為日本米可多公司提供，TY303、TY304、305來自日本龍井公司，京采8號為北京現代農夫公司提供，粉未來為孚瑞加公司提供。

1.2 試驗設計

試驗在趙縣基地4號溫室進行。土壤為壤土，肥力中等偏上，前茬作物為番茄。2024年1月15日在育苗基地采用基質穴盤播種育苗，2月29日選擇無病、健壯、長勢一致的幼苗定植于溫室內，試驗小區采取隨機區組排列，3次重復。每小區壟寬 0.7m ，長 7.5m ，小區面積12m² ，實行寬窄行種植，窄行 70cm ，寬行 90cm .每壟栽2行，株距 40cm ，每壟定植38株，折合2100株·667m^-2 ，單干整枝，田間管理按照常規方法進行。

1.3 測定項目及方法

1.3.1生育期、植物學性狀及產量指標測定生產過程中記錄各參試品種的生育期。每小區隨機選取10株，分別采用卷尺和游標卡尺測定各參試品種第5穗花結果期的株高、莖粗。每小區均選參試品種第3果穗成熟一致的果實10個，記錄果形、果色、青果肩色、成熟果肩色，測量縱徑、橫徑，計算果形指數。采用數顯游標卡尺測量果實縱徑（果基到果頂的長度）和果實橫徑（果實最粗處直徑）。測產采取三點取樣法，每點連續取10株，數取單株果數，計算平均單株結果數，測定平均單果質量，計算667m² 產量（總產量 理論產量 ×85% ）。使用電子天平（精度 0.01g） 稱取單果質量。

1.3.2品質指標測定可溶性固形物、維生素C、有機酸、可溶性糖含量等品質指標由生物技術與食品科學研究所檢測。10名試驗員采用現場鮮果品嘗和綜合打分的方式，記錄口感品質[17-18]。

1.3.3病害及抗性基因檢測調查每小區全部植株的臍腐病]、葉霉病[2及畸形果株數，計算發病率和畸形果率，取平均值。發病率（畸形果率） 1= 病害（畸形果）株數/小區株數。取植株的新鮮幼嫩葉片，由武漢市景肽生物科技有限公司測定番茄11種病害的15個位點，包括黃化曲葉病毒病（Ty1、Ty2）、根結線蟲（Mi1.2、Mi23）、斑萎病Sw5b、煙草花葉病毒Tm2、葉霉病（Cf5、Cf9）、頸腐根腐病Frl949、枯萎病I2、黃萎病（Ve1、Ve2）、灰葉斑病Sm-898、青枯病Bwr12、晚疫病黃化曲葉病毒Ph3。

1.4 數據分析

采用Exce12010軟件對試驗數據進行處理，采用SPSS23軟件進行差異顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 生育期比較

從表1可以看出，在播種期和定植期相同情況下，各品種的始收期在播種后112＼～124d，其中京采8號成熟最早，始收期是5月5日，比其余11個品種和對照早6＼～12d;生育期最長的是麗旬和番茄21031號、對照農博粉18109，為163d，京采8號生育期最短，為148d;從采收期來看，較長的是麗旬、番茄21號、番茄50號、番茄21031號、TY304、305，均為40d，最短的是番茄21030號，為 36d 。

2.2 植物學性狀及產量比較

2.2.1株高、莖粗差異分析從表2可以看出，麗旬、番茄21號、番茄50號、番茄21030號和農博粉18109株高較高，各品種之間差異不顯著；久留米、番茄51號、番茄21031號、TY303、TY304、305、京采8號、粉未來植株高度均小于對照品種農博粉18109。

參試品種莖粗均在 10mm 以上，番茄21030號莖粗最大，與對照品種農博粉18109無顯著差異，久留米、番茄50號、番茄21031號莖粗較大，與對照無顯著差異；麗旬、番茄21號、TY303、TY304、京采8號、粉未來的莖粗均顯著小于對照。

2.2.2果實發育特性及產量比較由表3可知，參試品種首花序節位集中在第5＼～6節，與對照品種農博粉18109無顯著差異；各品種的花序間隔節位均為3節。

不同品種的番茄單果質量之間存在顯著差異，均比對照中果型品種農博粉18109大。番茄21號單果質量最大，為 243.60g ，較對照顯著提高95.08% ；番茄50號、番茄51號、番茄21030號、番茄 21031號、TY304為大果型，單果質量均在 200g 以上，較對照顯著提高 67.99%～92.98% ；麗旬、久留米、TY303、305、京采8號、粉未來為中果型，單果質量在 128.27～186.86g ，較對照提高 2.72%～49.64% 。

不同品種的番茄第三果穗果數之間存在顯著差異，第三果穗果數順序依次為農博粉 18109gt; 粉未來 gt; 京采8號 ?=TY303gt; 番茄50號 σ=σ 番茄51號 σ=σ 番茄21號 gt; 番茄21031號 gt; 麗旬 = 番茄21030號 σ=σ 305gt; 久留米 ：=TY304 。對照品種農博粉18109第三果穗結果數最多，為5.80個，與久留米、TY304呈顯著差異，與其他10個品種差異不顯著。在引進的12個番茄品種中，京采8號、粉未來單株結果數最多，與對照之間差異不顯著，其他品種均顯著小于對照。番茄21號產量最高，每 667m² 折合產量為8 351.12kg ，較對照顯著提高 61.05% ；番茄21031號產量排名第二，每 667m² 折合產量為 7941.82kg 較對照顯著提高 53.15% ；番茄50號產量排名第三，每 667m² 折合產量為 7865.48kg ，較對照顯著提高51.68% ；其次為TY304、番茄21030號、番茄51號，均顯著高于對照；麗旬、久留米、TY303、305、京采8號、粉未來等6個品種的產量與對照無顯著差異，在 5147.94～6132.19kg?667m^-2. 0

2.3 果實外觀和品質分析

2.3.1果實外觀比較由表4可知，12個參試番茄品種果色均為粉紅色，青果時均有綠肩，其中番茄21號、番茄51號、TY304的青果肩色較淺。成熟后不同品種果肩顏色發生變化，除TY304和京采8號外，其余品種綠肩均由有變無。

從果形方面看，果形指數均在0.80＼～0.93，麗旬、久留米、番茄21號、305、京采8號、粉未來和對照品種農博粉18109為高圓形，番茄21031號為桃形，其余為圓形。各品種間果實縱徑、橫徑差異較大，縱徑、橫徑最大的是番茄21號，分別為 67.88mm 和 79.63mm ；麗旬、久留米、番茄50號、番茄51號、番茄21030號、番茄21031號、TY303、TY304、305均與對照呈顯著差異；京采8號和粉未來與對照之間差異不顯著。

2.3.2果實品質分析不同番茄品種果實品質指標見表5。可溶性固形物含量在不同試驗品種之間存在顯著差異，由高到低依次為番茄50號 gt; 農博粉 18109gt; 京采8號 gt; 久留米 gt; 麗旬 gt;TY303gt; TY304gt; 番茄51號 gt; 粉未來 gt;305gt; 番茄21號 gt; 番茄21030號 gt; 番茄21031號；番茄50號可溶性固形物含量高于對照0.02百分點，差異不顯著；其他品種可溶性固形物含量均低于對照 0.23～1.40 百分點。對照可溶性糖含量最高，為 42.49mg?g^-1 ，京采8號次之，二者間無顯著差異，但與其他品種相比差異顯著；麗旬、久留米、番茄50號、粉未來之間可溶性糖含量差異不顯著，顯著低于對照 9.98%～ 12.10% 。

可滴定酸含量順序為京采8號 gt; 農博粉18109gt; 粉未來 gt;305gt; 麗旬 gt; 番茄21號 gt; TY303gt; 番茄51號 gt;TY304= 番茄21030號 gt; 番茄50號 gt; 番茄21031號 ?= 久留米。京采8號可滴定酸含量最高，與對照差異不顯著，但顯著高于其他引進品種；久留米和番茄21031號可滴定酸含量最低，顯著低于對照 38.36% 。

參試品種麗旬、久留米、番茄21號、番茄50號、番茄21031號、TY303、TY304等7個品種的糖酸比均高于對照，增加幅度為 1.06%～43.46% 。久留米糖酸比最高，為10.86；番茄50號次之，為10.08；番茄51號、番茄21030號、305、京采8號、粉未來糖酸比在 5.79～7.51 ，低于對照 0.79%～ 23.51% 。在口感方面，番茄50號和粉未來最佳，麗旬、番茄21號、TY303、TY304、京采8號較佳，其余口感中。

12個引進品種中，番茄50號維生素C含量最高，為 34.22mg?100g^-1 ，較對照提高 5.94% ，但差異不顯著，顯著高于其他引進品種，其他引進品種的維生素C含量均低于對照，305維生素C含量最低，為 20.56mg?100g^-1 ，較對照顯著降低 36.35%

2.4 抗病性比較

2.4.1田間發病情況比較番茄臍腐病是番茄生產中常見的一種生理性病害，特別是在口感型番茄中更為突出。葉霉病是石家莊地區冬春茬設施番茄的主要病害。田間發病情況見表6，參試品種臍腐病和葉霉病發病程度不同，整體發病率較低，粉未來臍腐病發病率高于對照 5.6% ，TY304和粉未來葉霉病發病率分別高于對照 1.2% 和 3.8% ，其他品種均未發生臍腐病和葉霉病。

番茄21031號的畸形果率最高，為 4.1% ，其次為TY304，畸形果率 3.5% ，番茄51號、TY303、907、305也有畸形果發生，分別為 1.0%0.0.7%1.3% 02.4.2抗病基因檢測結果分析通過分子標記檢測參試品種黃化曲葉病毒病Ty1、黃化曲葉病毒病Ty2、根結線蟲Mi1.2、根結線蟲Mi23、斑萎病Sw5b、煙草花葉病毒 Tm2 、葉霉病Cf5、葉霉病Cf9、頸腐根腐病FrI949、枯萎病I2、黃萎病Ve1、黃萎病Ve2、灰葉斑病 sm-898 、青枯病Bwr12、晚疫病黃化曲葉病毒Ph3共15個抗性基因。檢測結果（表7）表明，含有12個抗性基因的品種有4個，分別為麗旬、番茄21號、番茄50號和番茄21030號；含有10個抗性基因的品種有3個，為TY303、京采8號和粉未來；含有9個抗性基因的品種有4個，分別為久留米、番茄51號、番茄21031號和TY304；含有6個抗性基因的品種有1個，為305；對照品種含有7個抗性基因。

2.5 不同番茄品種綜合評價

將試驗測定的8個指標進行主成分分析（表8），得到特征值大于1的兩個主成分，累計方差貢獻率為 85.07% ，可以反映全部指標中的大部分信息。第一主成分的特征值為4.37，方差貢獻率為54.59% ，第二主成分的特征值為2.44，方差貢獻率為 30.48% 。因前兩個主成分抽取特征值大于1，累計貢獻率達到 85.07% ，可以表達原始數據提供信息的 80% 以上，即前兩項主成分信息可以反映原始數據包含的主要信息，因此SPSS自動選取特征值大于1、累計貢獻率大于 80% 的前兩個主成分作為綜合評價指標。

在第1主成分（PC1）中，可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量、單株結果數都有較大的正系數值。即第1主成分大時，可溶性固形物含量、可溶性糖含量、可滴定酸含量較高，說明第1主成分主要反映了果實的營養品質特性。在第2主成分（PC2）中，糖酸比、維生素C含量有較大的正系數值，即第2主成分大時，糖酸比和維生素C含量較大，說明第2主成分主要反映番茄果實的營養品質特性。

由表9可知，13個品種在各個主成分的得分差異較大，將每個主成分得分分別排序可知，京采8號、農博粉18109（CK）和粉未來在第1主成分（PC1）得分較高，說明該品種的果實可溶性糖、可溶性固形物含量較高，口味較甜；番茄50號、久留米和農博粉18109（CK）在第2主成分中得分較高，說明該品種糖酸比和維生素C含量較高。通過計算綜合得分，13個品種得分排名依次為農博粉18109（CK） ∣gt; 京采8號 gt; 粉未來 gt; 番茄50號 gt; 麗旬 gt; 久留米 gt;TY303gt; 305gt;TY304gt; 番茄51號 gt; 番茄21號 gt; 番茄21030號gt;番茄21031號。中果型品種中，農博粉18109（CK）得分最高，大果型品種中，番茄50號得分最高。

3 討論與結論

番茄株高和莖粗是衡量番茄植株生長狀態和健康狀況的重要指標，對提高產量和品質具有重要作用[2。通過對各參試番茄品種植株株高和莖粗的分析比較可知，番茄50號和番茄21030號的株高和莖粗大于部分品種，生長勢較強。

單果質量是影響產量的重要因素，番茄單果質量與產量之間存在顯著的正相關關系[22]，番茄21號、番茄50號、番茄51號、番茄21030號、番茄21031號和TY304這6個品種的果型較大，單果質量在 200g 以上，較對照顯著提高 60% 以上；番茄50號、TY303單株結果數均為20.8個，而其他大果型品種在 18.0～19.2 個；折合產量排名前三的是番茄21號、番茄21031號和番茄50號，分別為8 351.12、7941.82和 7865.48kg?667m^-2 ，較對照品種農博粉18109顯著提高 51.68%～61.05% ，此3個品種之間無顯著差異，符合種植者對高產的需求。

果實中可溶性糖含量、可滴定酸含量和糖酸比對番茄品質具有重要影響[23-24]。不同參試品種的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸和維生素C含量及糖酸比均存在顯著差異。番茄50號的可溶性固形物含量最高，為 6.25% ，高于對照0.02百分點，其余品種均低于對照；對照的可溶性糖含量最高，京采8號、麗旬、久留米、番茄50號、粉未來略低于對照 0.28～5.14mg?g^-1 。番茄50號的可滴定酸含量在參試品種中處于較低水平，為 3.70g?kg^-1 ，比對照顯著降低 34.28% 。糖酸比與可溶性糖和可滴定酸含量具有正反向一致性[23]，久留米和番茄50號糖酸比均大于10，高于其他品種，分別為10.86和10.08，而其他品種的糖酸比在 5.79～8.29 。人工品嘗綜合打分結果顯示，番茄50號和粉未來口感最佳。維生素C含量是影響番茄品質的重要指標，維生素C含量高的番茄果實更符合現代市場需求[25，番茄50號維生素C含量最高，為 34.22mg?100g^-1 ，顯著高于其余11個引進品種。

綜上所述，在2024年冬春茬設施口感番茄新品種引進與鑒定評價試驗中，中果型品種農博粉18109綜合表現最好；大果型品種番茄50號綜合表現最好，生長勢較強，折合產量 7865.48kg?667m^-2 在12個引進品種中可溶性固形物和維生素C含量居第一位，糖酸比10.08，口感佳，抗病性好，畸形果率低，可在石家莊地區推廣種植。

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