“云”上種菜年入10億

多年來，他的目標很明確，就是要做走在時代前列的“新農(nóng)人”。

他是外企白領(lǐng)，卻賣掉婚房到鄉(xiāng)下種菜，因為一場疫情，所有投資差點“全軍覆沒”。如今，他種的結(jié)球生菜暢銷全球20多個國家，帶動十幾萬人致富。2025年春天，這位在“云上種菜”的“新農(nóng)人”在網(wǎng)上出現(xiàn)后，引起無數(shù)人的關(guān)注和熱議。

賣掉婚房種菜，差點血本無歸

馬鐵民于1976年出生在山東萊西市，父母都是農(nóng)業(yè)院校的老師。小時候，他經(jīng)常跟著爸媽去鄉(xiāng)下農(nóng)田里，查看農(nóng)作物生長情況。一望無際的綠色麥田、紅彤彤的西紅柿、姹紫嫣紅的花田，讓馬鐵民從小就對農(nóng)業(yè)種植非常感興趣。那時候，他認為做農(nóng)民才是最好的職業(yè)。

由于爸媽經(jīng)常討論農(nóng)作物種植和育種等方面的問題，家庭的熏陶如同種子，在馬鐵民心中種下了熱愛農(nóng)業(yè)的種子。后來他考入了西北農(nóng)業(yè)大學(xué)，從此開始系統(tǒng)地學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識。

馬鐵民畢業(yè)后回到山東老家，在青島一家外資蔬菜企業(yè)工作，負責(zé)培訓(xùn)指導(dǎo)農(nóng)戶種植蔬菜。這家企業(yè)采用當(dāng)時先進的運營模式，為農(nóng)戶提供優(yōu)良種子和詳細種植標準，待蔬菜成熟后進行回購，并加工出口到海外。由于外企工資高，很多大學(xué)同學(xué)都非常羨慕他。

馬鐵民在這家外企干了4年，成績突出，多次受到公司領(lǐng)導(dǎo)的表揚。2002年，公司決定將發(fā)展重心轉(zhuǎn)移到上海，到大城市發(fā)展上升空間更大，正當(dāng)領(lǐng)導(dǎo)和同事都對馬鐵民非常看好時，他卻決定辭職回家當(dāng)農(nóng)民。

原來，在外企工作幾年的馬鐵民積累了不少經(jīng)驗，同時也看到了標準化農(nóng)業(yè)的未來，于是決定自己創(chuàng)業(yè)。親朋好友聽說后都大吃一驚，勸他不要因一時沖動自毀前程。然而馬鐵民不僅不聽勸阻，還賣掉了爸媽為他購置的婚房，要湊錢去農(nóng)村種地。

馬鐵民曾對朋友說：“在歐洲的一些國家，如果有人說自己是農(nóng)民，馬上就會引來一片羨慕的眼光，因為大家覺得你有錢又會生活。而在中國，農(nóng)民種地很辛苦，想賺錢卻很難。”他認為主要原因是種植方法不科學(xué)，生產(chǎn)和經(jīng)營方式比較依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗，與西方發(fā)達國家相比還比較落后。于是，他決定先行一步，帶動農(nóng)民科學(xué)種植，賺更多的錢。

馬鐵民湊了40萬元啟動資金，拉上幾個志同道合的伙伴，一起承包了260多畝菜地，購買設(shè)備，招聘工人。為了分散風(fēng)險，馬鐵民沒有選擇單一品種，而是種下了胡蘿卜、生菜等7種蔬菜，并且嚴格按照國際高標準種植。

不同品種的選種、栽培、水肥差異巨大，馬鐵民每天都泡在菜地里，精心呵護著這些菜苗。看著各種蔬菜一點點長大，他和伙伴們都很開心。

在此之前，馬鐵民曾和兩位大客戶達成口頭供貨協(xié)議，價格和蔬菜標準都談妥了。按照產(chǎn)量預(yù)估，2003年銷售額至少能達到70萬元。可到了蔬菜收獲季節(jié)，“非典”突然爆發(fā)，人們普遍不敢出門，餐廳和飯店紛紛歇業(yè)，各種蔬菜自然嚴重滯銷。面對突發(fā)情況，之前談好的客戶也無法履約收貨。看著地里長勢喜人的蔬菜，馬鐵民心急如焚。

馬鐵民每天天不亮就把菜運到批發(fā)市場，找批發(fā)商去賣。但人家根本不感興趣，還嫌他的菜品相不好，沒有價格優(yōu)勢。至于流程管理和國際標準種植，對方更是當(dāng)笑話聽，因為當(dāng)時人們還沒有這種概念。推銷屢屢碰壁后，馬鐵民焦頭爛額，眼看所有的投資都要打水漂了。

幸虧馬鐵民輾轉(zhuǎn)聯(lián)系到一位在上海工作的前同事，在給肯德基采購生菜原料。對方的驗收標準十分嚴苛，而馬鐵民一直堅持高標準種植，結(jié)果他種的80多畝結(jié)球生菜完全達標。有了這個大客戶，馬鐵民剛剛起步的事業(yè)才躲過一劫。

給肯德基供貨，在全國建設(shè)種植基地

起初馬鐵民種的7個蔬菜品類中，只有100 噸結(jié)球生菜賺了10多萬元，其余的都是虧損。馬鐵民卻從中發(fā)現(xiàn)了商機，他邀請肯德基相關(guān)負責(zé)人到自己的種植基地考察后，包攬了這家國際餐飲巨頭的生菜供應(yīng)訂單。

馬鐵民種的結(jié)球生菜與普通生菜相比，水分含量更高，口感脆爽多汁且略帶甜味，非常適合制作沙拉或漢堡。而要做肯德基的合作伙伴并不容易，他們對原料的要求近乎苛刻，比如生菜必須保證七成成熟度，每一顆重量要達到 400 克以上，而且外觀圓整，用刀下去碎屑還要少，并且對生菜的葉片厚度、形狀、顏色等都有統(tǒng)一要求。那位前同事告訴馬鐵民，有時候他也為找不到合格的生菜而苦惱，因為每年采購量高達3500噸！此后，馬鐵民專心研究種植結(jié)球生菜，因為它是肯德基、麥當(dāng)勞食材的剛需，畢竟有銷路才是最終的落腳點。

第二年，馬鐵民將260畝地全部種上生菜，根據(jù)實際情況調(diào)整溫濕度和各種參數(shù)，詳細記錄施肥澆水的劑量等數(shù)據(jù)，對蔬菜的生長變化進行標準化管理，幼苗茁壯生長。這茬結(jié)球生菜獲得了豐收，個頭幾乎一樣大，外觀非常漂亮，看到的人都說：“就像一個模子做出來的，太神奇了。”肯德基方面檢驗后發(fā)現(xiàn)，馬鐵民的生菜不僅各項指標都符合要求，而且出成率比國內(nèi)其他供應(yīng)商平均高出8%左右，對他的種植和管理方式給予了肯定。

馬鐵民還發(fā)現(xiàn)一個問題，肯德基制作漢堡，一年四季需要用到大量新鮮的生菜，因為用溫室大棚種植影響生菜的口感，單靠露天種植還沒人能做到全年供應(yīng)。因此，他們需要在不同季節(jié)，跑到不同的地區(qū)尋找采購生菜，非常麻煩。如果能給肯德基實現(xiàn)365天源源不斷供貨，對方不僅會非常高興，也會為自己帶來巨大收益！

可是山東只能做春秋兩季的生菜供應(yīng)，冬季和夏季怎么辦呢？經(jīng)過一番考察，馬鐵民發(fā)現(xiàn)福建漳州地區(qū)氣候溫暖，可以作為冬季生菜的供應(yīng)地。而內(nèi)蒙古與河北交界的壩上高原，海拔1500米左右，適合夏季供應(yīng)。

在福建建設(shè)種植基地還算順利，馬鐵民在壩上高原卻遇到了大麻煩。當(dāng)時他從親戚朋友處借了100多萬元，在內(nèi)蒙古三海洼村租了幾百畝地。當(dāng)?shù)胤浅８珊担R鐵民決定打井，因為種植生菜必須有充足的水源。沒想到，他高價租設(shè)備一連打了9口井，花了 9 萬元，卻一滴水都沒見著。

這下可把馬鐵民急壞了，幾百畝生菜苗眼看就要渴死。就在這時，他驚喜地發(fā)現(xiàn)，離承包的土地兩公里處有條河，可以到河里取水進行澆灌。可是河邊的路比較崎嶇，水車無法靠岸，他只好跑到附近幾個村雇人。大家拎著水桶，扛著扁擔(dān)，喊著號子，用最原始的方式組織了一支“農(nóng)民挑水大軍”，取水澆地。那時秧苗還小，大家就一瓢一瓢地澆灌，干涸缺水的荒地終于成了綠油油的菜田。

可新問題隨之而來，靠擔(dān)水效率太低，而且雇傭挑水工的成本很高，必須接電從河里抽水才行。馬鐵民購置了發(fā)電機和抽水裝置，以及電線和水管設(shè)備，基地用水問題最終得到解決。2004年7月，馬鐵民種出的生菜總產(chǎn)量達300多噸。接著，馬鐵民又在河北張家口地區(qū)租下1000畝地，徹底解決了夏季生菜供應(yīng)問題。

到2006年，馬鐵民已經(jīng)在山東、福建、河北和上海等地，建起幾個重要蔬菜基地，種植總面積達到3000多畝。每個基地播種、育苗、種植、采收時間各不相同，在業(yè)內(nèi)首次形成了一個覆蓋全年的“生菜供應(yīng)鏈”。彼此完美互補，天天都有新鮮的生菜可以采收，年產(chǎn)生菜4500噸，收入非常可觀。

享譽全球，“云”上種菜年入10億

馬鐵民種植生菜，最初并沒有采取常見的公司加農(nóng)戶形式，而是直接招聘工人，嚴格按種植流程生產(chǎn)。其實他也和農(nóng)戶合作過，但不少人對他的“國際標準”嗤之以鼻，說菜種出來能吃就行了，為啥要搞那么多麻煩事？還有一些農(nóng)戶，一直將雞糞、豬糞等視為天然無害的有機生物肥，直接撒進地里，但高標準的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)卻要求土地必須“干干凈凈”，連煙頭都不能有。未經(jīng)處理的動物糞便，可能會給蔬菜帶來致病菌以及重金屬污染，而且農(nóng)戶種出的生菜，一眼望過去大小不一參差不齊，根本就不合格。

甚至有人為了追求畝產(chǎn)量，臨近采收時會澆一遍水，讓蔬菜看起來更鮮亮、口感更脆。而按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求，采收前必須嚴格控水，以保證蔬菜質(zhì)量，防止褐變或腐爛。馬鐵民說：“思想觀念是第一生產(chǎn)力。只有讓農(nóng)民相信科學(xué)種植才能賺到錢，他們才愿意接受新的理念。”

馬鐵民帶著一些有文化的年輕人，參與種植的全過程，手把手地教他們?nèi)绾畏N菜。選種播種時，要測試種苗的抗熱性、抗寒性；生菜長起來，溫度低了要覆地膜，溫度高了又要精量施水控溫；采收用的刀具、工作服、塑料筐等，也要嚴格殺菌消毒，采收2小時內(nèi)必須進行預(yù)冷，使菜心溫度降到1～4℃；運輸則使用冷藏車，保證生菜最佳的新鮮度……

馬鐵民告訴大家：“食品安全最重要的是源頭安全，如果源頭出了差錯，后面再先進的技術(shù)和加工、再漂亮的包裝，都無法挽回前面的問題。”2008 年奧運會期間，馬鐵民作為奧運會和殘奧會的蔬菜專供商，圓滿完成了蔬菜供應(yīng)任務(wù)，受到國家奧組委的表彰和獎勵。這下大家徹底服氣了，不少人主動提出和他合作，嚴格按標準種植生菜。

多年來馬鐵民的目標很明確，就是要做走在時代前列的“新農(nóng)人”。在智慧農(nóng)業(yè)建設(shè)上，他不斷探索創(chuàng)新。2018年，馬鐵民團隊自主研發(fā)一套更智能、高效的農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，通過遍布田間的傳感器，實時精準采集土壤濕度、溫度、光照強度、二氧化碳濃度等數(shù)據(jù)。

馬鐵民利用大數(shù)據(jù)分析和人工智能算法，系統(tǒng)能為農(nóng)作物生長提供精準決策支持，自動控制灌溉、施肥、通風(fēng)等設(shè)備，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)智能化、精準化管理。這不僅提高生產(chǎn)效率，降低人力成本，還顯著提升農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量。

到2025年，馬鐵民的“凱盛浩豐”已經(jīng)成長為享譽全球的果蔬企業(yè)。他在全國17個省建立起面積上萬畝的“智慧玻璃溫室”，單位面積凈產(chǎn)量是傳統(tǒng)溫室的6～8倍。并建立3座全球領(lǐng)先的育苗工廠，年育苗量達到3000萬株以上。而且，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化和互聯(lián)網(wǎng)一起上線運營，實現(xiàn)溫室水肥信息系統(tǒng)的國產(chǎn)替代。

馬鐵民在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的卓越成就和創(chuàng)新實踐，引起國內(nèi)外廣泛關(guān)注。他多次受邀參加國際農(nóng)業(yè)峰會和行業(yè)論壇，分享經(jīng)驗成果。在世界農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新大會上，他關(guān)于智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展的主題演講，獲得與會者高度評價，為中國農(nóng)業(yè)在國際舞臺贏得聲譽。

如今，馬鐵民種植的蔬菜代表中國蔬菜供應(yīng)的先進水平，通過全世界最為嚴苛的質(zhì)量體系標準認證，暢銷全球20多個國家和地區(qū)，占據(jù)韓國50%的市場和新加坡90%的市場，一年狂攬10億元。他的生產(chǎn)規(guī)模和年出口量，均為全國第一，他成了名副其實的 “亞洲生菜大王”。

截至2025年春天，馬鐵民已帶動十幾萬人走上增收致富路，他也榮獲“中國杰出青年農(nóng)民”“全國農(nóng)村青年創(chuàng)業(yè)致富帶頭人”等榮譽稱號。馬鐵民還啟動鄉(xiāng)村振興創(chuàng)業(yè)計劃，為農(nóng)學(xué)專業(yè)大學(xué)畢業(yè)生、返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者，以及農(nóng)村青年和新型農(nóng)民提供 100～200畝 “家庭農(nóng)場” 基地，扶持他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)，培養(yǎng)新時代“農(nóng)業(yè)創(chuàng)客”。