跨學科主題教學理念下的小學“英語 + 科學”融合教學的實踐

2022年義務教育課程方案指出，跨學科教學是課程協同育人，培養學生核心素養的重要載體。英語跨學科主題教學是“基于英語學科的立場，以英語課程內容為依托，以主題為核心和紐帶，統領、整合其他學科的學習內容、方法和思維方式，使不同學科的知識圍繞主題有機融合，從而引導學生在學習和運用語言的實踐活動中形成新的相對系統的認知以及解決問題的方法和能力，促進學生核心素養的發展”（王薔、劉詩雨，2023）。英語課程有著豐富的科學教育素材，在提煉學科主題基礎上，融入與之相關聯的科學知識，在真實而有意義的科學情境中，通過采取觀察、調查、比較、分類、分析等科學方法進行科學探究，用英語表達科學觀點和做事情。“英語 + 科學\"融合教學有助于形成學科合力，幫助學生實現對知識的深度理解和整合運用，提高解決現實問題的能力，從而更好地適應未來社會的發展和變化。

下面，筆者以《新思維小學英語》5B Chapter 4 Advice on eatinghabitPartE教學為例，闡述如何在跨學科主題學習理念下開展小學“英語 + 科學\"融合教學，培養學生跨學科思維，提升科學素養和英語綜合運用能力。

一、分析教學內容，找準學科融合點

《新思維小學英語》5BChapter4主題為Adviceoneating。經過第一課時 Part A Food pyramid 的學習之后，學生了解了食物的種類、每日所需營養成分及營養搭配，初步建立了eathealthily，haveabalanceddiet保持營養均衡的意識。作為Chapter4第二課時的PartE，包含兩個語篇，第一個語篇是學生Tomamp;Betty與MissWang的小對話，MissWang對兩人的零食進行評價和建議，“It'sOKtoeatalittle/a few/some...”以及“Youshould not eat too much/too many...\"第二個語篇是MissWang從營養學角度，就零食的種類和攝入量以note語篇的形式給全班學生的建議。

學情分析與主題提煉：小學生普遍喜歡吃零食，如何控制零食的攝入量，如何選擇更健康的零食成為值得思考的問題。基于學生在《科學》四年級上冊6《營養要均衡》中已學習關于食物營養搭配及營養學的知識，本節課學科融合點定位在：結合營養成分表和“平衡膳食寶塔（foodpyramid）”，讓學生學會通過科學分析食品標簽選擇合適的零食，并由此確立本節課跨學科主題：Learn to choose healthy snacks andgiveadvice on eating snacks.

二、確定教學目標，體現核心素養

設計“英語+科學\"融合課教學目標時要關注學科目標之間的聯系，即學生不僅學語言，更要通過科學探究，鍛煉科學能力和思維，用英語和所學科學知識解決真實問題，培養英語核心素養。本課教學目標設計如下：

1.能運用句型“It'sOKto eatalittle/afew/some...”以及“Youshould not eat too much/many...\"來對他人的零食發表看法和建議。

2.能看懂食物包裝袋上的營養成分表，并能用英語描述主要的營養成分。

3.探究影響食物營養價值的因素，并運用比較級“more（less）expensive/yummy/healthy，better”進行闡述。

4.能從營養學的角度對食物營養成分進行比較、分析、判斷，主動選擇更健康的零食。

5.能進行遷移創新，以語篇note的形式給與他人合理的飲食建議。

6.能在小組合作和學習探究中，運用觀察、討論、調查、實驗等科學探究方法獲得科學知識，培養樂于探索和實踐的科學精神，和健康飲食的好習慣。

三、設計實踐活動，開展跨學科教學

（一）趣味導入，問題驅動

在開展“英語 + 科學\"融合教學時，教師應采取多種方式激活學生的學習與生活經驗，依托文本，用真實問題啟發學生的科學思維。以本課為例，首先以歌曲形式呈現和復習零食單詞，通過小游戲“摘蘋果”將可數名詞和不可數名詞進行分類，通過填空Iwanttoeatalittle/afew/much/many..復習alittle/afew/much/many...的用法。然后呈現課前所做的關于學生零食的調查結果：Accordingto the result，mostofyou like eating snacks. Half of youeat snacks once or twice a week.You eat snacks because they areyummyor for fun.

進而提出問題：Let'slookat thepyramid.Which part doyour snacksbelongto？呈現“平衡膳食 寶塔（foodpyramid）”，進一步提問 What nutrient do we need every day？ How much do we need？Why do weneedthem？復習每一層食 物的種類，引導學生認識到不同食 物提供不同的營養成分，如能量、礦 物質、維生素、脂肪、碳水化合物等， 要保持營養均衡，不偏食、挑食 （Bread，cereals，rice and pastegive usenergy. Fruit and vegetablesgive usvitamins andminerals. They protect us from disease.We should eat plenty of them.Meat，fish，eggs and milk give us proteins.We shouldeatenough of them.We shouldn't eattoo many sweets.We shouldn't eat too muchsaltyfood orfried food.\"）由此得出結論：Wehave enoughenergy fromthreemeals.We shouldn’teattoo many snacks.But snacks are yummy and they make us happy.If we want to eat，we should choosehealthysnacks.引出不能多 吃零食，但學生又喜愛吃零食，制造 矛盾沖突，引出學習的主題— 一如 何選擇更健康的零食。

（二）學習新知，合作探究

創設情境，展示課文MissWang與Tomamp;Betty之間的對話，運用自然拼讀學習新單詞，聽說讀看策略學習對話，完成MissWang與其他學生的對話補白。通過學生Tom的疑問：HowdoIknowthesnacksarehealthy or not？引導學生看食物的營養成分表，并復習其中關鍵項（energy，protein，fat，carbohydrate，calcium）的表達。接下來觀察兩位學生零食的營養成分表，小組討論判斷他們的零食是否健康并用英語闡述依據：Ithinkit'sOK to eata little/some...because itcangiveusproteins.Butweshouldn'teattoomuch...becauseitalsogivesusalotofsweet.小組合作探究能激發學生積極參與和體驗，用英語大膽表達，傾聽和分享觀點，豐富和延伸已有經驗。

（三）總結歸納，闡述結論

運用所學幫助Tom去超市選擇零食，通過對比配料表的營養數據，觀看薯片燃燒的視頻，探究零食的科學真相，得出結論：健康的食物往往更貴；健康的食物不一定好吃；不同的烹調方式會改變食物的營養價值。學生在閱讀、觀察、分析數據的探究過程中深化對科學營養知識的理解，為后續解決問題提供科學依據。

（四）鞏固所學，應用實踐

學生將所學與實際相結合，與同伴討論自己的零食。分享三類比較健康的零食nuts，prunes，grahambread。完成課本note的寫作填空，鞏固語言知識，理解文本蘊含的科學知識，實現英語與科學知識和能力的融合。

（五）遷移拓展，用英語做事

學生根據對家庭成員飲食的調查記錄，基于知識建構的結構化特征，模仿課文note對家人的飲食習慣提出合理、科學、創新性的建議，體現用英語解決真實問題的能力。

（六）評價反思

在“英語 + 科學”融合課教學中，多元的評價能激發學生積極探究的興趣，學生通過自評實現學習的自我管理。如在本課中，通過學生自評、同伴互評或教師評價，可以發現學生的亮點和不足，便于教師后續調整和改進教學。

實施跨學科主題教學理念下的小學“英語 + 科學\"融合教學，教師需探究文本主題背后的科學現象；需根據單元主題，分析學情和教學內容，找準學科融合點，設立融合目標；需以科學方法和科學思維設計探究實踐活動，在指向問題解決的學習過程中，促進英語語言能力的發展和核心素養提升。

【注：本文系2024年廣州市海珠區教育科學規劃課題“立足科學核心素養培養的小學科學跨學科共育行動研究\"（課題編號：2024D011）階段性研究成果】

責任編輯 徐國堅