從田間到餐桌，生態產品如何實現價值最大轉化？

被稱為“中國生態臍橙之都”的重慶奉節縣，近年來全縣臍橙年產量達50余萬噸，帶動當地近49.5萬農民就業創業；在浙江麗水，依托菌、茶、果、蔬、藥、畜牧、油茶等特色農產品，通過創建全國首個含有地級市名的集體商標“麗水山耕”品牌，生態農產品實現溢價30%……

今年，中央一號文件指出，千方百計推動農業增效益、農村增活力、農民增收入。農村作為生態資源富集區和綠色農產品主產地，通過推動生態價值轉化，將環境優勢轉化為經濟優勢，可有效提高農業競爭力和農民收入水平，為農業農村現代化提供新動能。

打造生態區域公用品牌

習近平總書記指出：“綠水青山既是自然財富、生態財富，又是社會財富、經濟財富。”

中共中央、國務院印發的《鄉村全面振興規劃（2024—2027年）》提到，深入推進鄉村生態文明建設，加快發展方式綠色轉型。其中，要完善生態產品價值實現機制，具體包括開展鄉村生態產品經營開發、打造生態產品區域公用品牌等內容。

“健全生態產品價值實現機制，是踐行綠水青山就是金山銀山理念的關鍵路徑。”自然資源部自然資源所有者權益司司長王薇在接受媒體采訪時表示。

中國人民大學生態環境學院教授沈大軍認為，生態產品價值實現是指在嚴格保護農業農村生態環境的前提下，將良好生態環境蘊含的價值轉化為實實在在的經濟效益，形成新的經濟增長點。

“當前，生態產品價值實現面臨‘度量難、交易難、變現難、抵押難’的四大難題。”中國林業與環境促進會生態原產地委員會會長孫建告訴《中國報道》記者，構建具有區域識別度與市場公信力的生態產品區域公用品牌是破解目前生態產品價值實現“四難”問題的突破口與利器。

“生態產品區域公用品牌是由政府主導，以自然資源為基礎、采用生態循環模式生產的食材、文旅等產品體系。這些產品兼具地域特色、文化傳承、環境友好和健康安全等特征，是具有公共屬性的生態品牌。”全國人大代表、安徽省阜陽市太和縣種糧大戶協會會長徐淙祥在接受《中國報道》記者采訪時指出，生態產品區域公用品牌是提供生態食材食品、落實大食物觀的保障。隨著人民生活水平的不斷提高，我們迫切需要優質、健康、營養的生態食材食品。

孫建強調，政府通過打造具有原產地特色的生態產品區域公用品牌，一是能夠為生態產品貼上“品質身份證”，重構“優質優價”的市場規則；二是能夠將分散的生態資源通過品牌進行整合，帶動整個產業鏈升級——從初級生態農產品到深加工產品，再到生態文旅、生態美食、生態康養等衍生產品，形成完整的生態產業鏈。

帶動生態產業發展

今年全國兩會期間，徐淙祥提交多份議案。其中，他建議安徽在建設中國生態好糧油大豆產品區域公用品牌基礎上，推動太和縣百萬畝大豆創建“中國生態大豆名都”，培育“中國生態豆腐美食地標名城”。

徐淙祥強調，通過推動中國生態好糧油大豆產業發展，能夠進一步推進質量興農、生態興農，加強品牌建設管理，提升品牌帶動力，深化品牌營銷和市場開發。同時，能夠更好地推動經濟社會發展全面綠色轉型，真正實現農民增收、企業增效、財政增稅與生態產品價值提升。

據孫建介紹，生態產品區域公用品牌的建設，首先需要符合“三控三增”生態種植規范，即控化學農藥、除草劑、濫用化肥，增施有機肥、微生物菌肥、植物源或生物防治投入品；推薦使用種養結合、過腹還田、生態循環耕育農法模式。在此基礎上，政府牽頭組織農協會、龍頭企業，整合分散的合作社和家庭農場，通過統一質量標準、統一生態品牌、統一組織營銷，打造生態型的拳頭產品，將區域生態優勢轉化為具有市場溢價能力的生態產品區域公用品牌。

以棗莊市“中國生態石榴之都”等為代表的生態產品區域公用品牌正推動當地生態產品價值實現、帶動當地農民增收。棗莊市不僅解決了過去石榴滯銷的問題，還延伸出石榴汁、石榴酒等系列深加工產品，并吸引了全國各地石榴資源向棗莊集聚，實現了產業價值的全面提升。

“當前，我國生態產品區域公用品牌建設仍面臨諸多挑戰，不少區域公用品牌被‘搭車蹭光’‘透支名氣’的問題時有發生，品牌保護機制不完善導致的假冒偽劣問題尤為突出。”孫建表示。

除此以外，孫建還認為，政府部門和社會公眾對生態產品區域公用品牌的認知還不足，品牌宣傳推廣和優質優價銷售渠道對接等方面也存在明顯短板。

構建區域公用品牌生態圈

“五常大米”憑借其卓越品質和獨特風味享譽全國，但市場上五常大米的假冒偽劣產品尤為泛濫。據統計，正宗五常大米年產量僅70萬噸，但市場年流通量超1000萬噸。

面對仿冒產品泛濫問題，2021年8月，五常市獲批五常大米國家地理標志產品保護示范區。在現有五常大米標準體系基礎上，五常市系統完善了從種植規范、農業投入品、倉儲條件到加工工藝等全產業鏈標準體系。創新打造“三確一檢一碼”防偽體系，通過農業物聯網服務中心和五常大米網實現全程可追溯，同時依托數字化監管平臺，以全市水田面積為基礎，以企業收購本地水稻刷取農戶水稻銷售卡的形式，對全市水稻實行總量控制。

生態產品標準建設是基礎，建立嚴格的品質管控體系能夠更好地樹立品牌公信力。各地在打造區域公用品牌時，需制定詳盡的生產技術規程與產品質量標準，以確保生態產品品質穩定、可靠。

例如，近年來，被授予“中國生態玉米美食地標”的吉林省四平市，根植黃金玉米帶和東北黑土核心區，推動上下游產業構建協同發展生態網鏈，創新“區塊鏈+溯源”監管模式，推進四平玉米產品可追溯體系認證，讓每根玉米都有自己的“身份證”。同時，適應大眾消費選擇，研發玉米發糕、玉米葉文創等產品，并構建產銷對接平臺與品牌推廣矩陣，進一步提升品牌建設。

“農產品區域公用品牌要構建生態圈，強調不同要素之間的協同共創，才能激發出品牌更大的生命力。”著名農產品區域公用品牌專家、元一智庫農研中心主任鐵丁曾撰文指出，對內，要提升產品力，筑牢兩條鏈，即政府、企業、消費者、生產者形成的“人鏈”和包含種植養殖、加工、物流、包裝、營銷、服務的“產業鏈”；對外，要不斷適應新的消費場景，通過洞察市場，發揮兩條鏈的作用，把品牌打造成面向消費者的價值共同體和創新共同體。

“地方政府可以根據國家生態產品頂層政策，制定生態發展戰略，再細化分解，確定主導生態產業，建立生命農業發展之路；提高生態產品的社會形象、知名度和美譽度。”孫建說。