青腳麻雞林下生態放養關鍵技術

中圖分類號：S831.4 文獻標識碼：C 文章編號：1673-1085（2025）05-0118-03

雞林下放養是一種結合自然生態理念的養殖方式，充分利用了林地的自然資源與生態環境，將雞群放養于樹林、草地等自然環境中，讓雞只自由覓食、活動，實現了養殖與自然的和諧共生。市地處甘肅省東部，地形地貌以中高山區和黃土丘陵溝壑區為主，擁有豐富的山地資源，植被豐富，空氣清新，水源干凈，無任何工業污染，是生產綠色食品的天然寶地，為雞只的生長提供了良好的生態環境。近年來，國家及地方政府高度重視農業綠色發展和生態養殖模式的推廣。通過出臺一系列扶持政策，鼓勵農民發展林下放養產業，提高農業綜合效益和農民收入。同時，當地還加強了對林下放養技術的培訓和指導，推動技術創新和模式創新，為青腳麻雞林下放養技術的發展提供了有力保障。

1品種

青腳麻雞，又名青腳麻花雞，以其獨特的青腳、麻羽特征而得名，是肉用型品種，其肉質細嫩、營養價值高，具有山區“土雞”的特色。青腳麻雞適應性廣，抗病能力強，生長迅速，適宜在林地、果園、竹林、草場、農田以及荒山等地進行放牧，被選為定西市林下放養的主要品種。

2場地選擇與準備

場地最好選在山坡、丘陵等地勢較高、通風采光條件好的區域。林地要求雜草豐富、昆蟲繁多，有利于雞群覓食。樹林蔭蔽度應在 65% 以上，坡度不超過 10^° ，背風向陽，水資源充足且取水方便。 5km 以內無較大污染源，確保環境清潔。放養場地設置圍欄或圍網，防止雞群亂跑和避免獸害。網高 2～2.5m ，間隔 2.5m 加木柱一根，網底采用泥土壓緊即可[。在放養前，清除雜草、垃圾和糞便等雜物，并用消毒藥物對場地進行噴灑消毒，以殺滅病菌和寄生蟲。

3搭建防雨棚及雞舍

搭建防雨棚是為了確保雞只在雨天也能得到適當的庇護，減少因雨水侵襲導致的疾病和生長受阻。防雨棚可充分利用石巖、大樹搭設。選擇防水性能好的材料作為頂棚，如油氈、帆布、塑料薄膜等。支架材料應選用堅固耐用、不易腐蝕的材質，如鋼管、木材等。確保支架能夠承受頂棚和風雨的重量，保持穩定和安全。一般養1000只雞的情況下，防雨棚面積不低于 10～15m2^[2] 0

雞舍選址應選擇平坦、向陽、背風、座北朝南的地勢搭建，便于管理和飼養。內部設施包括料槽、飲水器、產蛋箱等，應布局合理、易于操作。雞舍建造采用閣樓式結構，低層高 1.0m 為宜，最低不得低于 0.6m 。材料選用堅固耐用、易于清潔和消毒的材質，如金屬拉網或竹編卷簾。頂棚和四壁應具備良好的隔溫性能，頂部和側面設置通風窗和采光窗。雞舍底部應距離地面 20cm 以上，以防止潮濕和鼠害。

4育雛期的飼養管理

購買回來的雞苗，在最初的一段時間內（通常為1＼～2周），應先在育雛室內進行飼養，以適應新的環境和飼料。雞苗入舍后，應先提供清潔的飲水。可以在水中加入適量的電解多維和葡萄糖，以減輕運輸途中的應激反應。雛雞初次開食，一般使用玉米或碎米以溫水拌均勻后撒在塑料布或淺邊料槽內。之后逐漸過渡到全價料飼喂，確保營養均衡。控制好育雛室內的溫濕度，3日齡時溫度控制在 左右，之后逐漸降低，直到與外部環境溫度相近。初期濕度應保持在 65%～70% 之后逐漸降低到 55%～65%^[3] 。雛雞一周齡內每天光照 23～24h ，之后逐漸過渡到自然光照。當日齡達到4周齡且健康狀況良好時，可以開始考慮進行放養。初期可以采用半放養的方式，即白天讓雞苗在放養區域內自由活動，晚上則返回育雛室內休息。待6周日齡雞群已經適應了外界環境后，可以考慮進行完全放養。

5放養管理技術

5.1放養時間與密度

當雞只達到適宜放養的日齡后，可以選擇在氣溫適宜、食物豐富的季節進行放養，如夏秋季節。此時，雞只可以利用自然環境中的食物資源，減少人工飼料的投喂量，同時也有利于雞只的生長和健康。放養密度保持在100＼～200只／畝，但是放養密度并非一成不變，而應根據實際情況進行靈活調整。

5.2補飼與飲水

補飼方法應綜合考慮日齡、雞群生長和生產情況、林地蟲草資源、天氣情況等因素科學制定。飼料應多樣化，多種原料搭配混合使用。例如，可以使用玉米、豆粕、植物油、棉粕、玉米酒精糟、黃粉蟲粉等多種原料配制成飼料。飼料中應適當添加礦物質和維生素，以提高雞只的抗病力和免疫力。

放養的第1周早晚在舍內喂飼，中午在休息棚內補飼一次。第2周起中午免喂，早上喂飼量由放養初期的足量減少至7成，6周齡以上的大雞還可以降至6成甚至更低些，晚上一定要讓其吃飽。隨后逐漸過渡到每天傍晚補飼一次。補飼量根據季節調整，在林中蟲草多的4一10月，按體重的 2%～5% 計算來確定補飼量[4；而在氣溫低、林中蟲草少的12月至翌年3月，補飼量就幾乎等于總采食量。每次撒料時，不要一次撒完，要分幾次撒，看多數雞已經滿足，采食不積極時，記錄補料量，作為下次補料量的參考依據。在刮風、下雨等極端氣候條件時，因雞無法在外界充分覓食，則應臨時增加補飼次數與補飼量。補飼要求固定時間，一般不要隨意改動，以增加雞的條件反射，養成良好的采食習慣。

在雞活動的范圍內要放置一定數量的飲水器（槽），位置要固定，以便讓雞在固定的位置找到。飲水器（槽）之間的距離為 左右，避免陽光直射[5。要保證飲水充足、清潔衛生。根據林地條件，可以使用水井或自來水作為水源。要保證飲用水的各項指標達到畜禽飲用水的標準。每天至少更換一次飲水，并定期給水中加入治療、消毒藥品，以防止疾病傳播。

5.3調教與訓練

調教是指在特定環境下，通過給予雞只特殊指令或信號，使其逐漸形成條件反射和習慣性行為，便于飼養管理。飼喂訓練：在育雛期即開可始適應性訓練，投料時以口哨聲或敲擊聲作為信號。放養初期，飼養員邊吹哨或敲盆邊拋撒飼料，讓雞跟隨采食。反復訓練后，雞只聽到信號就會前來進食。遠牧訓練：飼養員要在前慢步引導，一邊撒少量的飼料作為誘餌，一邊按照一定的節奏發出語言口令（如“走、走、走”）。連續訓練幾天后，雞群便逐漸習慣往遠處采食。歸巢訓練：在傍晚時分，采用與外出覓食相同的信號引導雞只回舍。對于個別未能按時歸巢的雞只，應及時尋找并抓回雞舍。通過反復訓練，雞群會形成固定的歸巢習慣。上棲架訓練：在雞舍內設置棲木或棲架，并在夜間將未搶到合適位置的雞抓到棲木上去。連續訓練幾日后，雞只就會自動上棲架過夜。

5.4輪牧與分區管理

在青腳麻雞林下放養中，輪牧管理可以避免過度放牧導致的草地退化、土壤侵蝕等問題，同時確保雞只能夠獲得充足的食物資源，促進其健康成長。根據林地的承載能力和雞只的采食情況，合理確定輪牧周期。一般來說，每個輪牧周期可以持續數周或數月不等，具體時間需根據實際情況靈活調整。將林地劃分為若干個輪牧區域，每個區域之間用圍欄或自然屏障隔開。在轉移過程中，應注意雞只的應激反應和疾病防控問題。

6疾病預防

每周對雞舍進行一次徹底清理，包括清除糞便、墊料等污物，保持雞舍內外環境的整潔。使用高效低毒的消毒劑對雞舍環境、飼養設備、飲水器等進行定期消毒，以殺滅病原菌，防止疫病傳播。消毒劑的選擇應遵循安全、環保、有效的原則，如生石灰、火堿、漂白粉等。根據當地疫病流行情況和雞群健康狀況，制定科學合理的免疫計劃，并嚴格按照計劃進行疫苗接種。根據雞群生長情況和寄生蟲感染情況，定期進行驅蟲處理，以減少寄生蟲病的發生。一旦發現病雞要立即隔離，以防止疫情擴散。對無法治愈或病情嚴重的病雞要進行撲殺和無害化處理，以防止病原體傳播給健康雞只或污染環境[

7總結

雞林下生態放養模式是一種綠色、環保、可持續的養殖方式。通過科學合理的場地選擇、雞舍建設、飼養管理以及疾病預防等關鍵技術的實施，可以提高雞只的生長速度和品質，同時降低養殖成本和風險。未來隨著消費者對綠色食品需求的不斷增加以及養殖技術的不斷進步，雞林下生態放養模式有望得到更廣泛的應用和推廣。

參考文獻：

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