酒用糯高粱新品種紅粱豐4號

紅粱豐4號是貴州省農業科學院旱糧研究所選育的適宜白酒釀造工藝的糯高粱新品種，2024年通過了農業農村部非主要農作物品種認定，適宜在貴州高粱產區種植。

1.特征特性。該品種屬釀造類型高粱，中熟，全生育期121天，常規種。苗期長勢強，株高226厘米，單株葉片數15片，平均穗長32.42厘米，單穗粒重62.81克，千粒重21.72克。籽?？偟矸酆?0.17％，其中支鏈淀粉含量占99.10％，屬糯質高粱。籽粒扁圓形，粒小堅實，均勻飽滿，種皮厚，耐蒸煮、耐翻炒，適宜多輪次翻烤，是符合醬香型白酒“九次蒸餾、八次發酵、七次取酒”釀造工藝要求的優質原料。每畝產量在365公斤以上。

2.栽培技術要點。該品種育苗移栽于3月中下旬播種，4～6葉期移栽，每窩留苗2～3株；直播于4月中上旬播種，每窩播種5～8粒，4～6葉期定苗，每窩留苗2～3株。每畝留苗8000～10000株，土壤肥力高的地區適當稀植，土壤肥力低的地區適當密植。每畝施腐熟有機肥或農家肥1000～1500公斤、復合肥20～25公斤作底肥，拔節期結合除草、中耕培土追施尿素20～30公斤。成熟后要及時收獲、脫粒，晾曬后儲藏。

（貴州省農業科學院旱糧研究所 周棱波 趙強 張國兵 姜昱雯 邵明波 郵編：550006）