鄧州槐花蜜

2025-05-29 00:00:00

農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版 2025年4期

一、主要產(chǎn)地

鄧州槐花蜜主產(chǎn)區(qū)位于河南省鄧州市裴營(yíng)鄉(xiāng)、趙集鎮(zhèn)、劉集鎮(zhèn)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、110個(gè)行政村的槐樹(shù)種植基地。

二、品質(zhì)特征

鄧州槐花蜜色澤呈淺琥珀色，氣味香甜，口感甜潤(rùn)，常溫下呈透明狀黏稠液體。

鄧州槐花蜜水分（%）17.0 ，淀粉酶活性（ ml/g·h ）18.2，酸度（ mL/100g ）9.96，羥甲基糠醛（）6.68，脯氨酸（mg/100g）45.7，均優(yōu)于同類(lèi)參考值。鄧州槐花蜜營(yíng)養(yǎng)豐富，能夠潤(rùn)肺止咳，緩解疲勞，增強(qiáng)免疫力。

三、環(huán)境優(yōu)勢(shì)

鄧州槐花蜜采集地位于南水北調(diào)渠首源頭河南省鄧州市，總面積2369平方公里，平均海拔120米。鄧州屬于亞熱帶季風(fēng)型大陸性氣候，四季分明，溫暖濕潤(rùn)。平均年降水量723毫米，年平均氣溫。境內(nèi)河流縱橫，有大小河流29條，河流沖積形成平原，土層深厚，土質(zhì)為保水保肥性能強(qiáng)的潮土、黃老土和黑老土。水源充沛，水質(zhì)良好。鄧州槐花蜜源自裴營(yíng)鄉(xiāng)、趙集鎮(zhèn)等16個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、110個(gè)行政村的槐樹(shù)種植基地，基地面積8000多公頃（12萬(wàn)多畝）。區(qū)域內(nèi)無(wú)工業(yè)污染，自然風(fēng)景優(yōu)美，植被覆蓋率高，槐樹(shù)花期長(zhǎng)，花質(zhì)良好，在此環(huán)境下采集的蜂蜜具有其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)。