放空

這家新開的餐館，墻上掛著一幅遒勁的書法，上面寫著兩個大字：“初心”。

引起我注意的，是那個獨具一格的“心”字——中間的那一點，居然掉到外面去，整顆心因此而變得空蕩蕩的。好奇地問起，老板黃彥焜先生解釋道，這是他刻意設計后再請書法家揮毫而成的。這個別出心裁的“心”字，蘊含了雙重意義。

首先，從廚師的角度來看，唯有把心中有關名利的世俗雜念徹底放下，才能保持純凈樸實的初心，專注于鉆研廚藝，使上桌的每一道菜肴都煥發著熠熠的光彩；與此同時，廚師也必須騰空內心，才能陸續不斷地開發不落窠臼的新菜肴，也才有空間容納源源不絕地涌現出的創意。

其次，從顧客的角度來看，唯有在用餐時放空內心，不讓手機與雜念侵占，全心全意地品嘗廚師的精心杰作，才能真正地體會到廚師蘊藏在食物里的深邃心意。黃彥焜微笑地說：“每一道菜肴，都是一幅寓意深刻的畫作呀！”

放空。

多么睿智的人生哲學啊！它可以從美食延伸到人生的其他層面。

失學、失業、失戀、失婚，與其懷著重如秤砣的心在憂傷的濁流中浮浮沉沉，不如將內心的渣滓徹底清空，留下干凈透亮的一顆心，重新出發。

鉆研學問，放空尤為重要。如果心中塞滿了成見與偏見，又如何能夠海納百川，吸收眾家之長？

唯有放空，才能迎接無限可能。

選自《羊城晚報》