基于社會責任培養的SSI教學實踐

中圖分類號：G633.91 文獻標識碼：B

《普通高中生物學課程標準（2017年版2020年修訂）》（以下簡稱《課程標準》）在生物學學科核心素養的“社會責任\"部分明確提出，學生應能夠以造福人類的態度和價值觀，積極運用生物學知識和方法，關注社會議題，參與討論并做出理性解釋，辨別迷信和偽科學；并在“實施建議\"部分指出，可從社會關注的與生物學有關的熱點問題切入，為探究性學習創設情境。

社會性科學議題（SocioscientificIssues，簡稱SSI指與科學、經濟、政治、安全、文化和倫理道德密切相關的，具有復雜性的社會問題。將SSI與課堂教學相結合，即構成了SSI教學，該模式能夠促進學生對議題進行深人分析和論證，對社會熱點問題進行理性解釋和決策，最終實現培養學生社會責任意識的目標。

1 SSI的選擇

SSI通常具有熱度高、話題性強等特點，將其應用于課堂教學可有效激發學生的學習興趣并培養學生的社會責任意識[2]，然而并不是所有SSI都適合作為教學議題。因此，教師在選擇SSI前，需要依據《課程標準》、教材內容和學生的實際學情進行精準篩選，確保選擇的SSI既有助于學生核心素養的發展，又符合學生當前的認知水平。

筆者以人教版普通高中教科書《生物學·選擇性必修1·穩態與調節》（以下簡稱“教材\"第3章第2節“激素調節的過程”為例，結合SSI進行深入分析。《課程標準》中對本節課的內容要求為：舉例說明激素通過分級調節、反饋調節等機制維持機體的穩態，如甲狀腺激素分泌的調節和血糖平衡的調節等。教材在本節“科學·技術·社會\"欄目設置了“評價應用激素類藥物的利與弊”的資料分析活動，旨在引導學生關注激素調節原理的實踐應用并理性分析其利弊，從而培養學生的社會責任意識。學生在學習教材第3章第1節“激素與內分泌系統\"后，已經理解了內分泌系統的組成、各種激素的化學本質和作用等基礎知識，且具有一定的信息檢索能力。

本節課的內容與2024年中央廣播電視總臺 3？15 晚會曝光的“梅菜扣肉中使用槽頭肉\"事件相契合，且大部分學生均食用過梅菜扣肉，更能激發學生的責任意識和探究動力。因此，教師選擇該議題進行教學，能夠緊扣食品安全與人體健康話題，拓展討論空間，有利于學生批判性思維和社會責任意識的培養。

2SSI教學的實踐過程

基于對SSI教學理論的研究，并結合“槽頭肉與食品安全\"議題與“激素調節的過程\"教學內容的契合性分析，筆者設計了以“初識議題一分析議題—論證議題—議題決策—延伸議題\"為主線的SSI教學

流程（見圖1）。

2.1初識議題

在教學過程中，教師通過播放記者的走訪調查視頻并介紹市場上正常售賣槽頭肉的相關資料，創設情境并提出問題：食用槽頭肉是否會對人體造成危害？由于食品安全與日常生活息息相關，學生能夠結合自身的生活經驗和認知基礎積極分享觀點。在表達和交流的過程中，學生對議題形成了初步的認識，為后續的分析、論證和決策環節奠定了良好的情境基礎。

2.2分析議題

在學生對議題形成初步認識后，教師可以引導學生對議題進行拆解，并以問題串的形式組織學生通過資料查找、科學論證和模型構建等活動建立對議題的深度認知。教師首先提出問題：“什么是槽頭肉\"引導學生利用網絡資源查閱資料，了解槽頭肉所屬的身體部位和名稱由來。教師接著追問：“為什么不能食用未處理干凈的槽頭肉\"引導學生查閱資料后在小組內表達和交流觀點，隨后小組代表對組內搜集的資料和本組觀點進行匯報展示。

通過資料查找和分析，學生獲得如下信息：槽頭肉指豬頭與軀干連接部位的肉，因該部位在豬進食時靠近豬槽，故得其名；槽頭肉含有大量淋巴結和甲狀腺，病變的淋巴結中存在大量病原體，部分病原體即使經過高溫烹飪也難以殺死，食用后會對人體健康造成威脅；甲狀腺激素的化學本質為含碘的氨基酸衍生物，其熱穩定性較高，常規的烹飪方式將其分解；甲狀腺激素是小分子物質，在消化道內不會被分解，經過消化系統后可直接隨血液流至全身。學生結合“甲狀腺激素具有調節體內的有機物代謝、促進生長和發育、提高神經系統的興奮性等作用\"的知識，通過討論分析得出：食用未處理干凈的槽頭肉可能會引發病原體感染或心悸、興奮、多汗等甲狀腺激素中毒癥狀。

2.3論證議題

在此基礎上，教師繼續提出驅動問題：為何食用 甲狀腺激素即可引起中毒？學生經討論初步得出激素調節具有“微量、高效”的特點，隨后教師展示正常人的甲狀腺激素檢測報告，引導學生通過分析數據深入理解激素的作用特點。教師提出問題：臨床上為什么常通過抽取血樣來檢測內分泌系統的激素水平？學生結合教材內容分析和查閱資料得出“激素通過體液進行運輸”的結論。教師繼續追問：“激素通過體液可運送至全身，為什么只能作用于靶器官、靶細胞？\"學生據此分析教材中激素與靶細胞結合的示意圖，從受體的特異性角度深入理解激素只能作用于靶器官、靶細胞的原因。

通過以上分析和論證，教師組織學生思考：甲狀腺激素如何調節機體的生命活動？教師展示甲狀腺激素的作用機理示意圖，引導學生對甲狀腺激素的作用過程進行描述。通過分析，學生得出結論：甲狀腺激素通過調節基因的表達進而調節機體的生命活動。教師繼續引導學生進行歸納總結，得出激素具有“作為信使傳遞信息”的特點。在此過程中，部分學生產生疑問：激素傳遞信息后是否可以循環利用？教師引導學生進行論證，根據機體源源不斷產生激素這一事實得出“激素不能循環利用\"的結論。學生通過查閱資料，了解激素發揮作用后會被相應的酶降解，從而失活。

通過對以上資料進行分析，學生能夠深入理解激素調節的特點。教師組織學生探究問題：在正常情況下，血液中的甲狀腺激素水平總是維持在一定范圍內，這種情況如何實現？學生通過分析教材“思考·討論\"欄目中甲狀腺激素分泌調節的相關資料，探究甲狀腺激素分泌的調節過程，并嘗試構建示意圖。教師帶領學生對示意圖進行修正和優化后，引導學生思考：如果食用了未摘除甲狀腺的槽頭肉，可能會對人體的下丘腦、垂體和甲狀腺分別造成什么影響？學生根據反饋調節和分級調節的知識點，對該問題進行分析、思考和討論，并深入理解甲狀腺激素分泌調節的過程。

通過質疑反駁、證據分析等環節，學生進行充分論證，為自身觀點尋找證據支撐，批判性思維和創新思維均得到了充分發展。

2.4決策議題

在對議題進行充分論證后，教師組織學生根據所學知識和自身經驗對議題做出決策。教師首先提出問題：處理干凈的槽頭肉能否作為食材？為什么？學生持有不同的觀點和決策，并從健康、口感、心理暗示等方面對該問題進行充分的思考和辨析。隨后教師繼續提出問題：如何向因“梅菜扣肉中使用槽頭肉\"事件而陷人恐慌的人群進行解釋和科普？學生從不同的角度各抒己見，并基于嚴謹的思維和充足的證據進行論述，充分培養自身的社會責任意識，為今后更好地參與社會事件的分析和決策奠定良好的基礎。

2.5延伸議題

在教學結束后，教師引導學生通過構建知識框架和思維導圖對學習過程進行梳理（見圖2），進而實現其知識、能力和社會責任的統一。此外，教師還可以對議題進行延伸，以任務驅動的形式引導學生查找資料，了解“動物還有哪些腺體不能食用\"并說明原因，促使學生運用所學知識更多地關注食品安全與健康問題。

3SSI教學的總結反思

本節課基于培養學生社會責任意識的目標，緊扣教材內容，以“槽頭肉與食品安全\"議題創建貫穿式情境，引導學生通過資料查找、科學論證和模型構建等形式對議題進行綜合分析并做出合理決策，從而培養學生關注食品安全的社會責任意識。

SSI教學具有與社會生活緊密聯系、情境結構不良和結論開放等特點，將其合理應用于生物學課堂教學可有效培養學生的社會責任意識和批判性思維，是實現生物學學科核心素養培養目標的重要途徑。教師在SSI教學的過程中需要關注所選議題對學生知識儲備、思維水平和生活經驗的要求，依據實際學情對SSI進行科學加工和構建，真正實現社會責任培養與知識內化、能力提升的統一。

參考文獻

[1]徐益苗，趙曉燕.在生物學教學中開展基于社會性科學議題的研究性學習（SSIBL）：需求、思路和挑戰[J].中學生物學，2023，39（3）：3-6.

[2朱玉成，劉茂軍，肖利.國外社會性科學議題（SSI）課程研究及其影響述評[J].上海教育科研，2013（1）：53-56.