森林的禮物清單

春寒漸退，東北的廣袤森林逐漸蘇醒，茂密的林海，彌漫著泥土和新綠的芬芳，煥發出勃勃生機。處于全國“三區四帶”生態安全格局中的“東北森林帶”的黑龍江，廣袤的森林資源不僅構筑了祖國北方堅實的生態安全屏障，更蘊藏了無數森林珍寶。

亭亭白樺，悠悠碧空。在黑龍江，白樺樹主要集中于大興安嶺、小興安嶺林區，在大興安嶺地區、伊春市、黑河市等地有大面積集中連片分布，在東部山區、松嫩平原及三江平原分布零散。白樺樹，因其樹皮呈白色而得名，是一種非常古老的植物，其起源甚至可以追溯至白堊紀早期，和銀杏、水杉并稱為植物界三大活化石。白樺樹是生命力與修復力最強的樹種之一，它們生活在極寒的環境中，春天最早萌芽，秋季最晚落葉，被割掉樹皮后仍能存活，具有罕見的自我修復能力。而白樺樹生機旺盛的秘密，就藏于白樺樹汁中。白樺樹汁，又名白樺樹液，是從白樺樹中提取的一種無色或微帶淡黃色的透明液體。每年的4月中下旬至5月初，是一年之中僅有的白樺樹汁采汁期，風霜雨雪洗禮的白樺樹內蘊含了一整年的精華，這些經由樹體細胞循環而形成的白樺樹汁是目前世界上公認的營養豐富的生理活性水，被譽為“神奇的樹水”“無污染的天然森林飲料”。《中藥大辭典》記載，白樺樹汁中含有樺酯醇、脂肪酸、鞣質和多糖類、皂甙、蛋白質，具有止咳、祛痰、平喘和抗菌等作用。《黑龍江常用中草藥手冊》記載，白樺樹汁具有清熱解毒、治療壞血病、腎臟病和痛風等功效。通過現代醫學深入研究，白樺樹汁中富含人體需要的多種果糖、氨基酸、維生素、生物素、礦物質等營養物質，是天然排毒劑，具有抗疲勞、抗衰老的保健作用。清澈透明，清爽甘甜，帶有淡淡的植物芬芳的白樺樹汁是森林賦予人類的珍貴禮物，白樺林的春日秘釀正訴說著北國森林的故事。

“我國東北的小興安嶺，有數不清的紅松、白樺、櫟樹……幾百里連成一片，就像綠色的海洋。”這是小學語文課文《美麗的小興安嶺》中的一段。被譽為“紅松的故鄉”的伊春，保留了小興安嶺面積最大、生態系統最完整的原始紅松林，紅松的數量居世界第一。紅松是東北地區特有的樹種，一身皆是寶，樹皮可提取單寧，松針可提取松針油，松花粉有保健功效，枯死后的紅松經過老化腐蝕、地質變化，油脂裹挾著水分在木質間滲透、聚合、交融，形成了北沉香，也叫松明子、琥珀木。紅松生長周期較長，一棵紅松從栽種到成熟，通常需要數十年甚至上百年的時間才能開始結籽，天然紅松更是需要80年左右才能開花結實，這使得紅松籽成為一種珍貴的資源。紅松籽，別名為果松子、海松子，是野生紅松的種子，富含脂肪、蛋白質、碳水化合物等，是天然綠色保健食品，兼有食用和藥用價值。《本草經集注》記載：“松子味苦，無毒，溫。主風痹，寒氣，虛羸、少氣，補不足。”此外，紅松籽還是大腦的優質營養補充劑，對人類心血管有明顯保護作用。所含的皮諾林酸能降低血中膽固醇和甘油三酯的濃度，可以調節水鹽代謝、促進脂肪降解、減少血小板的凝集、增加抗凝作用，具有極好的降血脂作用。這份來自東北林海巨人的“時光膠囊”，是龍江人饋贈親朋好友的首選禮物。

此外，森林中還生長著各種珍貴菌類。猴頭菇透過樹皮的縫隙，披著毛茸茸的斗篷探出頭來。猴頭菇，主要生長在柞木等闊葉樹的枯干或瀕死樹干上，直徑一般在幾厘米到十幾厘米，幼小的時候是白色的，但成熟之后就慢慢變成黃棕色，毛茸茸的外表十分獨特，形狀酷似猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。它們在夏末秋初的時候開始生長，每年八九月份山頂上開始有霧的時候，就可以去采摘了。猴頭菇，屬于藥食兩用真菌，是食用菌王國的珍品。“山珍猴頭，海味燕窩”，猴頭菇是中國八大“山珍”之一，鮮美可口，營養豐富，色、香、味上乘。同時，猴頭菇營養價值極高，是中國傳統的貴重中藥材，具有滋補健身、助消化、利五臟的功能。明代李時珍在《本草綱目》中對猴頭菇的藥用價值有明確記載，稱其“性平、味甘，利五臟，助消化”，并將其歸為滋補強身的珍貴藥材。現代研究表明，其含有多麩、多糖、脂肪和蛋白質等活性成分，對消化道腫瘤、胃潰瘍和十二指腸潰瘍、胃炎、腹脹等有一定療效。柞木上生長的毛絨精靈帶著霧靄森林的山野芬芳，是值得回味的林中珍品。

白樺林的春日秘釀、紅松巨人的“時光膠囊”、柞木上生長的毛絨精靈……廣袤的林海，四季更迭的每一頁上都寫滿了生命的故事。林海婆娑起舞，它毫不吝嗇地展現著大自然的慷慨與饋贈，滋養著這片土地上的人們。