一句話科普②

吃完蜜瓜后出現嗓子癢等癥狀，通常是過敏反應。蜜瓜中的蛋白酶含量雖然很低，但仍可能引起過敏。如果出現嗓子癢等情況，不必過于擔心，停止食用并多喝水即可緩解。

白菜上的小黑點，多是因氮肥過量、品種特性或環境不佳等導致的細胞程序性死亡，非病菌感染。只要沒腐爛變質，且黑點不多，可以放心吃。

成熟的桑葚口感鮮美，但其汁水容易沾染在手上且難以清洗；而未成熟的青色桑葚卻具有清潔功效，可用于去除手上因接觸成熟桑葚而留下的頑固汁水。

千層蕉，顧名思義，這種蕉果串密集。一株千層蕉能達70多層，一次可以結出超1000根香蕉。

霜打菜為什么會更甜？當氣溫逐漸降低時，為了應對寒冷環境，部分蔬菜會將體內的淀粉逐步轉化為糖分。這些糖分不僅會增加蔬菜的甜度，還使蔬菜的細胞液冰點下降，增強其抗寒能力。