蒜薹還是蒜苔？

在日常生活中，很多人可能會認為“蒜苔”是“蒜薹”的簡化寫法，這種理解是不準確的。

根據《現代漢語詞典》，“薹”字有兩個主要含義：一是指薹草，這是一種古人用來做編織品的草本植物；二是指蒜、韭菜、油菜等蔬菜生長到一定階段時，在中央部分長出的細長的莖，頂上開花結實。以蒜為例，其莖部被稱為蒜薹，有時也被稱作蒜毫。

“苔”字指的是苔蘚植物，這是一類原始高等植物，通常生長在潮濕的環境中，形成密集的墊狀或叢狀群體。

綜上所述，從語言學、植物學等方面來看，“蒜薹”才是正確寫法。