國(guó)家喊你減肥了！

2025年全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家衛(wèi)健委主任雷海潮用7分鐘時(shí)間呼吁全民參與“體重管理年”行動(dòng)，一句“每個(gè)人都是自己的健康第一責(zé)任人”引發(fā)全網(wǎng)共鳴。從“國(guó)家版減肥指南”沖上熱搜，到各地政務(wù)號(hào)推送量身定制的四季食譜，從醫(yī)院開設(shè)體重門診，到奧運(yùn)冠軍擔(dān)任減重宣傳大使，一場(chǎng)自上而下的“減重行動(dòng)”悄然拉開帷幕。

“春天不減肥，夏天徒傷悲”一這句調(diào)侃背后，藏著無數(shù)人的健康焦慮。2025年全國(guó)兩會(huì)期間，國(guó)家衛(wèi)健委主任雷海潮用7分鐘時(shí)間呼吁全民參與“體重管理年”行動(dòng)，一句“每個(gè)人都是自己的健康第一責(zé)任人”引發(fā)全網(wǎng)共鳴。從“國(guó)家版減肥指南”沖上熱搜，到各地政務(wù)號(hào)推送量身定制的四季食譜，從醫(yī)院開設(shè)體重門診，到奧運(yùn)冠軍擔(dān)任減重宣傳大使，一場(chǎng)自上而下的“減重行動(dòng)”悄然拉開帷幕。

“腰圍太大，體重超重，甚至患上慢性病……”雷海潮在記者會(huì)上直言不諱的警示，揭開了肥胖問題的嚴(yán)峻面紗。而《柳葉刀》研究也證實(shí)：BMI（體重指數(shù)）每增加5，糖尿病風(fēng)險(xiǎn)提升67％，冠心病死亡率增加49％。肥胖早已超越個(gè)人形象問題，成為高血壓、糖尿病、心腦血管疾病等慢性病的“導(dǎo)火索”，甚至與13種癌癥發(fā)病率密切相關(guān)。2024年，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布《成人肥胖食陽(yáng)指南》，正是試圖用科學(xué)食譜打破“越吃越胖”的惡性循環(huán)，而“體重管理年”行動(dòng)，則是為全民健康筑起一道“防波堤”。

提到減重，不少人首先想到的就是“痛苦自律”，或是“年年立Flag年年胖”的魔咒，其實(shí)還有另一種可能性。

當(dāng)270斤的雷珂在10個(gè)月內(nèi)減掉120斤，當(dāng)74歲的高阿姨甩掉12斤脂肪，重拾登山樂趣，他們的故事印證了一個(gè)真理：減肥不是與食欲的殊死搏斗，而是一場(chǎng)需要智慧與系統(tǒng)支持的“生活重構(gòu)”。重慶市人民醫(yī)院肥胖門診主任周志益的“生活化減重”理念，顛覆了傳統(tǒng)認(rèn)知——不靠饑餓療法或極端運(yùn)動(dòng)，而是通過精準(zhǔn)計(jì)算食物生重、定制碎片化運(yùn)動(dòng)方案，甚至調(diào)整睡眠時(shí)間來實(shí)現(xiàn)減重。

科學(xué)的減重邏輯，最終落腳于對(duì)日常生活的精細(xì)化管理，而《成人肥胖食養(yǎng)指南》正將這種“生活化減重”理念推向全國(guó)；華東地區(qū)食譜用清蒸鱸魚搭配糙米飯平衡營(yíng)養(yǎng)，華中地區(qū)針對(duì)“臘貨含鹽高”提出控鹽策略，東北地區(qū)則連鐵鍋燉魚也標(biāo)注了精確的千卡數(shù)值。全國(guó)政協(xié)委員徐叢劍強(qiáng)調(diào)：“健康行為是久久為功的事。”正如雷珂的蛻變：每日250克生重肉類、150克蔬菜的精準(zhǔn)配比，配合12000步快走和嚴(yán)格作息，讓他從“走路喘氣”到“步履輕盈”。

科學(xué)減重從來不是“一人苦行”，而是“全民行動(dòng)”。

《教育強(qiáng)國(guó)建設(shè)規(guī)劃綱要》將“控制肥胖率”寫入學(xué)生體質(zhì)強(qiáng)健計(jì)劃，16部門聯(lián)合印發(fā)的實(shí)施方案，要求餐飲企業(yè)標(biāo)注菜品熱量、社區(qū)增建健身設(shè)施；國(guó)家衛(wèi)健委推出的“小胖的減肥日常”表情包，讓健康提醒滲透到微信聊天場(chǎng)景；北京衛(wèi)視通過《養(yǎng)生堂》《我是大醫(yī)生》等科普節(jié)目破解“運(yùn)動(dòng)處方”盲區(qū)。正如全國(guó)政協(xié)常委趙家軍所言：“肥胖防控需關(guān)口前移。”在湖北宜昌，疾控中心針對(duì)“咸鮮香辣”的本地飲食開出控鹽食譜；在蘇州，政務(wù)號(hào)教市民按“蔬菜－肉類－主食”順序進(jìn)餐以減少熱量攝入；在上海，疾控中心制定了《含糖飲料健康提示標(biāo)識(shí)試點(diǎn)應(yīng)用及效果評(píng)估實(shí)施方案》，設(shè)置含糖飲料健康提示“紅橙綠”系列標(biāo)識(shí)，并在全市150余家含糖飲料的售賣場(chǎng)所進(jìn)行試用，提醒消費(fèi)者適當(dāng)購(gòu)買。這些舉措將健康管理從“口號(hào)倡導(dǎo)”轉(zhuǎn)化為“可操作的生活指南”。

“就是這款酸奶，無糖的，但口感非常好，和奶酪一樣，配面包吃絕了。”在北京東大橋盒馬鮮生門店的冷藏區(qū)，28歲的白薇指著貨架上一款盒馬自營(yíng)的“希臘式酸奶”向閨蜜安利。像白薇這樣關(guān)注食品配料，追求健康飲食的人越來越多。超市里，年輕媽媽用手機(jī)掃碼查看嬰兒輔食的檢測(cè)報(bào)告，退休教師戴著老花鏡仔細(xì)比對(duì)含糖量，健身達(dá)人對(duì)著營(yíng)養(yǎng)表精確計(jì)算碳水比例。

京東去年發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查問卷顯示，有65.5％的消費(fèi)者傾向“選擇零添加、零糖、零脂的食品，追求無負(fù)擔(dān)飲食”。

當(dāng)政策與個(gè)體需求形成合力，健康管理才能真正“下沉”到生活場(chǎng)景，而這也讓食品行業(yè)刮起“颶風(fēng)”。高鹽、高油、高糖、添加繁多的食品被扔在超市貨架一隅，乏人問津。反之，“零添加”相關(guān)商品數(shù)量則呈爆發(fā)式增長(zhǎng)。京東消費(fèi)數(shù)據(jù)顯示，過去一年，零添加學(xué)生奶粉、奶制品零食、堅(jiān)果炒貨、乳品冷飲等成交額均出現(xiàn)了不同程度的倍增趨勢(shì)。此外，主打“0防腐劑”“0添加”的品牌與產(chǎn)品，還往往能在社交媒體上獲得高頻曝光與二次傳播，進(jìn)而借此建立其更健康的品牌心智。也就是說誰能率先“更健康”，誰就更有機(jī)會(huì)拿到通往下一個(gè)增長(zhǎng)點(diǎn)的“鑰匙”。