用好花卉，怡神又養身

大家熟悉的中藥材大多其貌不揚，聞之味道濃郁，食之味苦難咽。殊不知，因繽紛色彩和迷人香氣而備受人們喜愛的花卉，除了有觀賞價值，很多還有豐富的藥用價值，在中醫藥學中扮演著重要角色。

牡丹

當下正值牡丹盛開的時節。被譽為“花中之王”的牡丹，不但花朵碩大、色彩艷麗，而且在中醫藥學里有著悠久的應用歷史。牡丹的根皮（丹皮）是常用的中藥材，具有清熱涼血、活血化瘀的功效，常用于治療熱病引起的出血、月經不調、痛經等。下面推薦一款花朵食療方。

牡丹花粥 取牡丹花、粳米和紅糖各適量。將牡丹花洗凈后與粳米一同煮成粥，最后加入紅糖調味。此粥清香可口，具有補血益肝的功效。

槐花

槐花花期為每年的4、5月份，花朵密集，花序長而垂掛，香氣撲鼻。槐花不僅美觀，用作藥材還具有清熱解毒、涼血止血的功效，常用于治療熱毒引起的疔瘡腫毒、乳腺炎，以及尿路感染、尿路結石等引起的尿痛、尿頻等。槐花還可用于緩解咽喉腫痛、口腔潰瘍和痔瘡出血等病癥。下面推薦一款花朵食療方。

槐花馬齒莧粥 取槐花（槐米）、鮮馬齒莧、粳米、紅糖各適量。將槐花焙干研成細末，馬齒莧洗凈切碎備用。將粳米淘洗干凈后加水煮沸，再加入槐花末和馬齒莧繼續煮至粥成，加紅糖調味即可。春夏季節因肝火內盛導致便血的患者和崩漏婦女尤其適合服用此粥。

金銀花

金銀花花期集中在春季，秋季也可開花。中醫認為，金銀花可清熱解毒、涼散風熱。本品常與其他藥材配伍，用于治療感冒、咽喉腫痛、皮膚炎癥等。金銀花茶也是一種健康飲品，沖泡服用可清熱解毒、提神醒腦。下面推薦一款花朵食療方。

金銀花粥 取金銀花、粳米、白糖各適量。將金銀花水煎取汁后加粳米煮粥，熟時調入白糖即成。每日適量服用，可清熱解毒。

玫瑰花

玫瑰花的花期集中在春夏季節，其花朵形態多樣、色彩豐富，從深紅到粉紅、白色、黃色等，具有極高的觀賞價值。中醫認為，玫瑰花具有行氣解郁、和血止痛的功效，常用于治療肝胃氣痛、食少嘔惡、月經不調、跌撲傷痛等。下面推薦一款花朵食療方。

玫瑰香附飲 取玫瑰花、香附各適量。將香附放入鍋中加水煎煮10分鐘后，加入玫瑰花再煮5分鐘即成。此飲可疏肝和胃、行氣止痛。

需要注意的是，中醫講究辨證施治，雖然這些花卉具有一定的藥用功效，但大家在使用前最好咨詢專業的中醫師或中藥師。