豇豆高產(chǎn)種植技術(shù)與高效田間管理方法的實(shí)施總結(jié)

豇豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，生長期長，具有適應(yīng)性強(qiáng)，耐熱性、抗性高的特點(diǎn)，市場需求量大，經(jīng)濟(jì)效益空間顯著。本文從生產(chǎn)環(huán)境、前期播種、田間管理、病蟲害防治等多個(gè)角度分析和研究豇豆高產(chǎn)種植技術(shù)，希望為相關(guān)領(lǐng)域提供參考。

一、豇豆種植條件與環(huán)境要求

豇豆為1年生攀援植物，具有一定的耐受性和耐熱性，不耐霜凍，莢果長2-4cm，可作蔬菜食用，富含蛋白質(zhì)和維生素等多種元素。豇豆根系可延伸至80cm，且側(cè)根為70cm，根系對土壤的適應(yīng)性較廣，適合在低溫弱光的環(huán)境下生長。同時(shí)，豇豆具有健脾、和胃、補(bǔ)腎的作用，有很好的經(jīng)濟(jì)效益和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)價(jià)值。

1、溫度

（1）種子期。種子發(fā)芽溫度應(yīng)滿足25-35℃，此時(shí)種子發(fā)芽率和芽勢最好。

（2）出苗期。把控晝夜溫差，白天溫度為30-35℃，夜間溫度≥18℃，此時(shí)豇豆長苗最快。

（3）生長期。豇豆生長期溫度范圍最好控制在18-30℃之間，該溫度范圍內(nèi)，豇豆抽蔓最快，最大限度保證豇豆能夠迅速生長。

（4）開花期。豇豆開花結(jié)莢時(shí)，23±2℃是最佳溫度，能最大限度確保豇豆開花結(jié)果，提高產(chǎn)量。

（5）結(jié)果期。豇豆結(jié)果期間溫度控制在20-28℃左右即可，以此促進(jìn)生長，提高品質(zhì)。

2、適宜的光照

豇豆對光照強(qiáng)度有一定的要求，光照時(shí)數(shù)隨當(dāng)?shù)刈匀磺闆r而定，無需特別關(guān)照。種植時(shí)，選擇晴朗天氣。開花坐莢期，要有足夠光照與溫度，促進(jìn)多開花、多結(jié)莢、結(jié)優(yōu)莢，減少落花、落莢。

3、土壤條件

豇豆土壤適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤的要求不高，可根據(jù)土壤實(shí)際情況，調(diào)整土壤肥力，盡量挖深深耕，施入適量基肥。豇豆忌澇，濕度高、多雨的季節(jié)或地區(qū)，高地播種，便于排水。

二、選種

豇豆種子體積小，耐寒性差，播撒豇豆種子前，選擇大粒、飽滿的種子，確保苗全苗壯。例如，金領(lǐng)冠、精益506、綠領(lǐng)紅帥、一統(tǒng)豇山等。

三、整地與播種

1、整地

地勢要高，深翻耙細(xì)，做深溝高畦。做成畦，溝寬1.4-1.6m，面寬0.8-1.0m，呈龜背形。

2、播種

（1）播種時(shí)間。4月下旬-6月初間進(jìn)行播種。氣溫gt;15℃、土壤完全回暖，可開始播種。

（2）合理密植。通常寬度1.5m雙行種植，每孔2粒種。春天株距18-21cm，夏天、秋天株距15-18cm。

3、水肥管理

（1）澆水。豇豆根系發(fā)達(dá)，有一定的抗旱能力，全程生長期內(nèi)，澆4次水為宜。

①定植期。澆第1次水，要澆透，保苗齊；

②蔓長期。澆第2次水，是在豆苗生長至0.5m高時(shí)；

③初花期。初花期開始前澆第3次水，遵循“澆莢不澆花”的原則，用促花促果劑，避免徒長，可水肥同施，完成灌溉；

④坐莢期。為促豇豆成熟，坐夾期澆第4次水。用水需求較大，適當(dāng)多澆，滿足水分需求，但不可大水漫灌，以免影響豇豆根系呼吸，出現(xiàn)落花、落莢和死棵現(xiàn)象。（注：在盛花期，無需水分管理）

（2） 施肥。施加一定量的基肥（或腐熟的有機(jī)肥）22-30kg/667m2、磷肥1.7-2kg/667m2、鉀肥0.45kg/667m2；豇豆生長期至結(jié)莢期，可施加復(fù)合肥，每隔7d播撒1次，施用量為45-60kg/667m2。

四、苗期管理

1、生長環(huán)境與生長條件管理

（1）營養(yǎng)管理——澆水、施肥，保苗齊。為出苗提供充足的水分，使苗土濕潤。7d左右出苗，在2葉1心時(shí)，用菌毒清800倍液噴霧，加施尿素6kg、鉀肥1.25±0.25kg兌水，滿足營養(yǎng)生長需求，保苗齊。但在此過程中，基質(zhì)和土壤的含水量不能太高，若濕度過大，降低土壤透氣性，會(huì)使苗發(fā)黃、苗生長緩慢。

（2）溫度與水分控制。豇豆徒長苗抗逆性差，根系弱，溫度不宜過高，水分不宜過多，遵循“不打蔫不澆水”的原則。白天溫度控制在24-26℃左右，晚上溫度控制在10-12℃。或用含氨基酸生根劑蘸根，避免出現(xiàn)紅根現(xiàn)象。

（3）苗齡控制。豇豆苗齡大概在25d左右，不可超過30d。一旦苗齡時(shí)間過長，容易出現(xiàn)根系木栓化。

2、抽蔓期（4-6片復(fù)葉到現(xiàn)蕾）

（1）培土。豇豆抽蔓期時(shí)，主蔓迅速伸長，莖蔓較粗，應(yīng)防止基蔓徒長，做好培土工作，將土培向根部周圍，固定植株。可施加磷肥450kg/hm2，尿素150kg/hm2。培土后，噴施維生素B1合劑，噴灑硫酸銅15kg/hm2、碳銨30kg/hm2，混合均勻后，兌水1000kg。

（2）引蔓上架。支架用人字架，搭架時(shí)間從豇豆抽穗到成熟。間隔2.5m，高度3m。搭架時(shí)，保證繩高不低于植株莖干長度，減少綁扎次數(shù)。雙行栽植采用倒人字架式，空間充分，易于收割。搭架時(shí)注意防火、防霜、防風(fēng)等問題；若豇豆生長旺盛，也可用錐形架，間距控制在40cm。與人字架相比，錐形架有一定的增長作用。

（3）整枝。整枝改善通風(fēng)透光，養(yǎng)分消耗減少，促進(jìn)開花結(jié)莢。早熟密植栽培，以防莖葉過茂，提早收獲。整枝包括抹底芽，打腰杈，主蔓摘心、摘老葉等。主蔓第1花序以下側(cè)芽約3cm時(shí)除去，促使主蔓花序開花結(jié)莢。主蔓第1花序以上節(jié)位側(cè)枝，留1-3葉摘心，留側(cè)枝花序。第1次產(chǎn)量高峰后，新萌發(fā)側(cè)枝留1-3葉摘心。主蔓高2-2.3m，15-20節(jié)時(shí)，達(dá)摘心封頂。頂端萌生側(cè)枝留1葉摘心，豇豆生長盛期時(shí)底部通風(fēng)透光不良，后期容易落花落莢，可剪除老葉，清除落葉。

五、病蟲害防治

1、病害

（1）銹病。發(fā)病初期，葉片下形成褪綠黃白斑點(diǎn)，斑點(diǎn)逐漸覆蓋整張葉片。背面形成黃褐突起斑點(diǎn)，表皮破裂，出現(xiàn)紅褐粉末。葉片變枯、脫落，植株矮小，生育期縮短，枯死。整個(gè)生長期均可染病，始花至結(jié)果期感病性增強(qiáng)，抗性減弱，減少侵染源。

①農(nóng)業(yè)防治。足基肥，早追肥，增磷、鉀肥。磷酸二氫鉀可使葉片濃綠、植株粗壯，抗病性得到提高；合理輪作，避免豆科、花生前茬作物田塊種植豇豆；雙行植或單行植，合理密植，疏通透氣，排除積水；為減少侵染源，清潔田園；收獲后，集中燒毀病殘?bào)w。

②化學(xué)防治。發(fā)病初期，可噴灑20%粉銹靈乳油800-1000倍液，或50%粉銹寧600-800倍液，或50%萎銹靈乳油800倍液，或50%硫懸浮劑500-600倍液，或70%甲基托布津800-1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑800-1000倍液，或25%苯醚甲環(huán)唑1500-2000倍液，間隔8-10d噴1次，連續(xù)2-3次。

（2）白粉病。初期在葉面上產(chǎn)生白粉狀淡黃色小斑，后擴(kuò)大為不規(guī)則形的粒斑，并相互連合成片。病部表面被白粉覆蓋，葉背則呈褐色或紫色斑塊。嚴(yán)重時(shí)，布滿全葉片，導(dǎo)致葉片枯黃，引起大量落葉。

①農(nóng)業(yè)防治。前茬作物收獲后及時(shí)深翻，深25cm左右；施磷鉀復(fù)合肥35-40kg/667m2；發(fā)現(xiàn)病葉摘除、深埋。及時(shí)清除病殘?bào)w，減少病源；增施有機(jī)肥，提高抗病力；通風(fēng)透光，降低田間濕度。

②化學(xué)防治。發(fā)病前，噴30%氟菌唑可濕性粉劑2000倍液，或30%愛苗乳油3000倍液，或75%百菌清可濕性粉劑1200倍液+25%腈菌唑乳油2500倍液等，隔7-10d噴1次，連續(xù)3-4次；發(fā)病初期，噴灑粉必清150倍液，或50%硫磺懸浮劑300倍液，或40%瑞銅可濕性粉劑600倍液，或70%甲托可濕性粉劑500倍液等，5-7d噴1次，連續(xù)2-3次；噴灑殺菌劑，50%硫磺懸浮劑200-300倍液，或15%粉繡寧可濕性粉劑2000-3000倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1500倍液，每7-10d噴1次，共2-3次。

（3）枯萎病。植株發(fā)病自下部葉片開始。葉片尖端、葉片邊緣出現(xiàn)不規(guī)則水漬斑，葉黃枯死，逐漸向上部葉片發(fā)展，整株萎蔫、死亡。病株根莖皮層開裂、變褐，濕度大時(shí)，病部出現(xiàn)粉紅色霉層。

①農(nóng)業(yè)防治。發(fā)病地與禾本科作物輪作3年，水旱輪作，降低發(fā)病率；高壟深溝地膜覆蓋種植，施足肥，復(fù)合肥為輔，有機(jī)肥為主。做好水肥管理，提高抗逆性；澆水施用磷酸二氫鉀葉面肥，增強(qiáng)長勢。保花保果，抗寒抗旱；切忌大水漫灌；及時(shí)摘病葉，拔病株，株穴用生石灰消毒，及時(shí)清除田間雜草。

②化學(xué)防治。發(fā)病初期可用加嘉美紅利800倍液，或75%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或90%惡霉靈水劑1500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液防治；也可77%多寧可濕性粉劑800倍液，或66%敵磺·多可濕性粉劑600倍液，或70%百泰可濕性粉劑1500倍液，或60%琥·乙膦鋁可濕性粉劑500倍液，或50%多·硫懸浮劑600倍液等噴淋根部；也可80%乙蒜素乳油3000倍液+35%苯甲·嘧菌酯水劑1000倍液，或20%松脂酸銅水劑2000倍液+85%枯菌酯·噁霉靈可濕性粉劑750倍液，或42.8%氟菌·肟菌酯懸浮劑1500倍液灌根、噴霧防治。

（4）葉霉病。葉霉病主要為害葉片、莖蔓、莢。發(fā)病初期，葉片正反面出現(xiàn)明顯小紫斑，擴(kuò)大后呈深褐病斑。田間濕度過大，葉斑背面生出灰黑煤煙狀霉層，直徑2-3cm，邊緣不明顯。后期，危害莖稈及果實(shí)，葉片凋落，植株早衰。

①農(nóng)業(yè)防治。清潔田園，及時(shí)去掉老病葉，清除病殘?bào)w、燒毀，深翻土壤；雨季加強(qiáng)田間排水；增施磷鉀肥，多施有機(jī)肥，適時(shí)早播；防止?jié)穸冗^大，保持田間通風(fēng)透光。

②化學(xué)防治。發(fā)病初期，可噴灑65%代森鋅可濕性粉劑600倍液，或75%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，間隔7-10d噴1次，連續(xù)2-3次；發(fā)病后，用70%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或5%粉銹寧500-1000倍液噴霧，或25%多菌靈400倍液，或64%殺毒礬可濕性粉劑600倍液噴施，每隔10d噴1次，連噴2-3次。

2、蟲害

（1）豆莢螟。幼蟲蛀食花蕾、花、豆莢，影響花朵授粉，豆莢危害嚴(yán)重。幼蟲危害豆莢過程中，鉆進(jìn)果實(shí)，啃食內(nèi)部果肉，排泄糞便。蟲害嚴(yán)重時(shí)，蛀食過的豆莢則會(huì)霉變，造成慘重?fù)p失。

①農(nóng)業(yè)防治。可水旱輪作，或與非豆科作物輪作；水源便利的地方，冬季或早春數(shù)次對豆茬地灌水，消滅越冬蟲源；秋收后深翻，天敵消滅或凍死裸露地表的幼蟲。

②物理防治。豆莢螟對黑光燈有趨性，可以在田間安裝黑光燈或者頻振式殺蟲燈，對其進(jìn)行引誘捕殺，有效減少田間豆莢螟群集數(shù)量。

③化學(xué)防治。采用20%氰戊菊酯乳油1500倍液，或480g/L毒死蜱乳油1000倍液，或50%辛硫磷乳油1000倍液，或52.25%毒·氯乳油800倍液，或4.5%高效氯氰菊酯乳油2000倍液；豆莢螟卵孵化始盛期，豇豆開花盛期，可選用48%毒死蜱乳油1500倍液，或25%菜喜懸浮劑1000倍液，或0.36%苦參堿可濕性粉劑1000倍液，或20%綠得福乳油1500倍液等。

（2）斑潛蠅。斑潛蠅成蟲會(huì)取食葉片，幼蟲蛀食葉汁、葉肉，在葉片上形成不規(guī)則刻點(diǎn)狀凹陷黃斑。幼蟲潛食葉肉后形成隧道，沒有一定方向，曲折迂回，形成花紋形灰白條斑，蛀道側(cè)出現(xiàn)黑色糞便，受害葉片無法光合作用，枯萎、掉落。

①物理防治。斑潛蠅有一定趨黃性，可采用黃色粘板、滅蠅紙，成蟲始盛期到盛末期進(jìn)行誘殺成蟲。可在田間每隔2m掛1塊規(guī)格40cm×26cm的黃色粘板對斑潛蠅成蟲進(jìn)行誘殺，懸掛植株頂部15cm處（粘板可買現(xiàn)成，也可木板涂黃，機(jī)油加少許黃油攪勻，涂在木板）；采用滅蠅紙，每個(gè)誘殺點(diǎn)擺放1張滅蠅紙誘殺成蟲，誘殺點(diǎn)15個(gè)/667m2，3-4d換1次。

②農(nóng)業(yè)防治。收獲后，及時(shí)清理田間雜草、植物老葉、殘株，燒毀或高溫堆肥。合理密植，增加田間通透性；合理布局，輪作倒茬。

③化學(xué)防治。危害初期，可用75%滅蠅胺可濕性粉劑2500倍液，或1.8%阿維菌素乳油3000倍液，或4.5%高效氟氯氰菊酯乳油3000倍液莖葉噴霧防治，間隔10-15d噴1次，噴2-3次；也可5%銳勁特懸浮劑1000倍液，或75%潛克5000倍液防治。針對幼蟲取食特點(diǎn)，可在藥液中加入500倍的消抗液進(jìn)行防治。

（3）蚜蟲。蚜蟲成、若蟲刺吸嫩葉、嫩莖、花、豆莢汁液，葉片卷曲、嫩莢變黃，影響豇豆發(fā)育，造成減產(chǎn)，極易引起煤污病。

①物理防治。懸掛黃板或鋪設(shè)銀灰膜，利用蚜蟲避銀驅(qū)黃特性防治蚜蟲，黃板隔7-10d重涂1次機(jī)油，提高利用率。

②化學(xué)防治。可10%溴氰蟲酰胺可分散油懸浮劑33.3-40mL/667m2噴霧，或48%噻蟲啉懸浮劑5-10mL/667m2噴霧，或10%噻蟲·高氯氟懸浮劑9-15mL/667m2噴霧，或25%吡蚜酮懸浮劑16-24mL/667m2噴霧，或3.2%甲維·啶蟲脒微乳劑35-45mL/667m2噴霧，或20%聯(lián)苯·三唑磷微乳劑20-30mL/667m2噴霧，或8%阿維·吡蟲啉懸浮劑15-18mL/667m2噴霧，或2.5%高效氯氟氰菊酯水乳劑15-20mL/667m2噴霧，或22%噻蟲·高氯氟微囊懸浮劑5-10mL/667m2噴霧，或5%高氯·啶蟲脒微乳劑20-40mL/667m2噴霧，或4.5%高效氯氰菊酯水乳劑50-80mL/667m2噴霧等。

（4）薊馬。薊馬危害豇豆生長點(diǎn)、葉片、嫩芽等多處部位，口器銼破植物表皮，吮吸汁液。葉片變薄、卷曲，萎縮干枯，后期葉脈變色，嫩梢變短，植株停止生長，豇豆產(chǎn)量、品質(zhì)下降，農(nóng)戶造成損失。

①農(nóng)業(yè)防治。保證通風(fēng)、光照，合理密植，抵御蟲害；冬季進(jìn)行翻土、灌溉；為消滅越冬蟲源，及時(shí)清理田間雜草，深埋秸稈或集中燒毀；豇豆行間套種高粱、玉米等高稈作物；水旱輪作，減少蟲源；行間種植香菜等具有芳香氣味的植物，趨避薊馬。

②化學(xué)防治?？?5%噻蟲嗪水分散粒劑1500倍液，或20%呋蟲胺可溶性粒劑1500倍液，或20%啶蟲脒可溶性液劑1000倍液，或60g/L乙基多殺菌素懸浮劑1500倍液等；在薊馬發(fā)生初期，豇豆結(jié)莢盛期，可用40%氟蟲·乙多素水分散粒劑2000-3000倍液，或60%烯啶·呋蟲胺可濕性粉劑3000-5000倍液均勻、定期噴霧；也可22.4%螺蟲乙酯、0.5%藜蘆堿、5%甲維鹽等藥劑輪換使用，適量添加復(fù)合植物精油等農(nóng)用助劑可提高防效，延緩抗藥性。

③物理防治。為推遲薊馬暴發(fā)時(shí)間，可地膜覆蓋栽培，地膜反光也可驅(qū)趕隱藏葉背薊馬；薊馬對藍(lán)板、黃板具有較強(qiáng)趨性，田間可懸掛粘蟲板進(jìn)行誘殺，間隔根據(jù)種植密度、粘蟲板規(guī)格而定，蟲板高度與作物頂部持平，黃色粘蟲板可誘殺薊馬成蟲；可利用防蟲網(wǎng)抵御薊馬，防蟲網(wǎng)支架材質(zhì)主要為竹竿或鋼管。防蟲網(wǎng)可分為半包圍式與全包圍式2種模式。半包圍式防蟲網(wǎng)順著豇豆地外延圍1圈，上部敞開。全包圍式防蟲網(wǎng)把整個(gè)豇豆地外圍與上部籠罩。防蟲網(wǎng)高度2-3m，60-80目。

④生物防治。釋放薊馬的天敵小花蝽進(jìn)行防治。釋放密度為2-3頭/m2，如果蟲害情況嚴(yán)重，釋放密度為10頭/m2，隔7d釋放1次，連續(xù)3-5次；可釋放捕食螨防治薊馬若蟲，10萬頭/667m2，每7d釋放1次，連續(xù)3-4次。

（作者單位：264327山東省威海市榮成市城西街道辦事處）