秦脆蘋果在銅川市耀州區的引種表現與矮密栽植技術

摘" "要" "2016年，陜西省銅川市耀州區與西北農林科技大學園藝學院合作，引栽了蘋果新品種秦脆。經過幾年栽植觀察，該品種在耀州區適應性強、豐產性好、果個大、色澤鮮艷、耐貯性好、商品率高，經濟效益顯著，值得大力推廣。

關鍵詞" "秦脆蘋果；耀州區；引種表現；矮化密植；管理技術

劉文婷，陜西省銅川市耀州區園藝工作站，郵編727100；席耀玲，王艷，楊軍壽，銅川市耀州區果業發展中心。

收稿日期：2024-12-13

秦脆是西北農林科技大學逆境生物學研究團隊培育的優質中晚熟蘋果新品種，其親本為長富2號和蜜脆。該品種具有果個大、口感脆甜、抗病性強等特點[1]，深受消費者喜愛。從2016年引種栽培到現在，銅川市耀州區秦脆蘋果面積從50畝擴大到上萬畝，畝產由1 000 kg增加到3 000 kg以上[2]。現將其引種表現及矮化密植管理技術總結如下。

1" "引種地概況

銅川市耀州區位于關中平原和黃土高原交界處，屬暖溫帶大陸性半干旱氣候，年平均日照時數2 356.6 h，年平均降水量554.5 mm，年平均氣溫8.4～12.3 ℃，年無霜期206～228 d，境內水源充沛，陽光充足，晝夜溫差大，海拔適宜，是蘋果最佳優生區。

2" "引種表現

2.1" "生長結果習性" "秦脆萌芽率高，易成花，早果豐產性好，品質、風味、抗逆性都優于富士。秦脆在耀州區9月下旬至10月上旬成熟，比晚熟富士早15 d左右，是一個綜合性狀良好的中晚熟蘋果品種。

2.2" "果實品質" "秦脆平均單果質量270 g，果面光潔，套袋后果面著鮮艷的條紋紅，果肉淡黃色，果實香氣濃郁，肉質脆嫩，汁液豐富，酸甜可口，極耐貯藏。果實抗氧化能力強，常溫下保存數天不變味，延長了貨架期。這些優點使得秦脆蘋果在市場上具有較強的競爭力。

2.3" "抗逆性" "秦脆抗旱耐寒能力較強，對蘋果褐斑病的抗性顯著強于兩個親本，對蘋果白粉病的抗性介于兩個親本之間，對蘋果腐爛病抗性一般。

3" "矮化密植管理要點

3.1" "栽前準備

1）園地規劃。選擇土層深厚、土質肥沃、排水良好的地塊建園。耀州區地形多樣，應避免在低洼易澇或土壤過于黏重的地塊栽植。土壤pH值6～7.5為宜。為避免銹病發生蔓延，果園周邊綠化杜絕選用檜柏樹。

2）栽植時間。以春季地溫回升后栽植為宜，耀州區一般在3月中下旬栽植，4月中旬前完成。

3）栽前準備。用挖掘機開溝整地，溝深80 cm左右。將表土與底土分開放置，畝施優質底肥5 000 kg左右，回填與表土混合的底肥，再用新土填平并灌水沉實。

株行距1.2 m×4 m或1.5 m×4 m，每畝用苗量111～139株。栽植行向根據地形條件而定，一般建議南北行向栽植。主栽品種和授粉品種（嘎拉系、元帥系、金冠、秦冠等）按照4 ∶ 1配置，也可配置10%的專用授粉樹，行內或兩端栽植。

4）苗木選擇。建議從正規苗木公司采購脫毒苗，根據條件可選擇帶分枝大苗、無分枝苗或芽苗。砧木首選青砧（耐鹽堿、抗干旱、適應范圍廣、早果豐產[3]），青砧嫁接高度50 cm。

3.2" "苗木栽植

1）挖定植溝。用農用開溝機沿行向開寬50 cm、深40 cm的定植溝，株施50 kg腐熟的農家肥，與土混勻。定植時不用速效肥或專用肥。

2）苗木處理。定植前，修剪苗木受損的和過長的根，露白，剪除萌蘗，將苗木根系用清水浸泡24 h以上，吸足水分。將殺菌劑、殺蟲劑和生根粉按比例混合后蘸根，對根系消毒。

3）定植。將樹苗放于定植坑內，覆土。栽植芽苗或無分枝苗時，連同竹竿一起放入定植坑內，竹竿距樹干3～5 cm。填土完成后，提苗抖動踩實土壤，再填土至地平后踩實。要使矮化砧高出地面50 cm左右，栽植時注意株行對齊。

4）定干、澆水、覆膜。無分枝苗在70～80 cm飽滿芽處定干，涂抹愈合劑；帶分枝大苗不定干。連澆兩遍透水，覆膜保濕，用土將膜壓實。

3.3" "整形修剪

1）樹形培養。矮化自根砧采用高紡錘樹形。對于選留的主枝，采用單軸延伸的方法修剪。干高0.7 m，樹高3.3～3.5 m，冠徑1.4 m左右，中干上直接著生細小側生枝，自由排列35個左右，角度115°左右，干枝比4～6 ∶ 1。成形后的高紡錘形蘋果樹秋季留枝量為800條/株，長中短枝比例1 ∶ 1 ∶ 8[4]。

2）修剪。夏季做好刻芽、拉枝、扭梢、除萌等工作。疏除距離地面70 cm以內的萌枝，疏除枝間距小于20 cm的同側過近枝條。中心干分枝不足處刻芽促發分枝。冬季修剪時，將中心干上當年生長的強壯新梢疏除，留1 cm短樁，促發弱枝。9月中旬，按樹冠不同部位要求拉枝。隨樹齡增長，對過長或過粗（超過主干1/3）的枝條進行疏除處理。

3.4" "土肥水管理

3.4.1" "土壤管理

1）深翻改土。秋季果實采收后結合施基肥進行。深翻60～80 cm，可以改善土壤結構，增加土壤通氣性和保水性。

2）實行生草栽培或樹盤覆蓋。選擇自然生草或人工種草，如黑麥草、三葉草等。草長到一定高度時刈割覆蓋樹盤。樹盤覆蓋可采用園藝地布、作物秸稈、草簾、鋸末等，一般通行覆蓋。

3.4.2" "施肥管理

1）基肥。以有機肥為主，如腐熟的農家肥、商品有機肥等。一般在秋季施入，施肥量根據樹齡和產量而定。幼樹株施有機肥20～25 kg，結果樹株施有機肥30～50 kg。同時可配合施入適量的磷肥和鉀肥。如果果實缺鈣，秋施基肥時應加入足量鈣肥，并補充硼肥促進鈣的吸收。可施用含過磷酸鈣的中微量元素菌劑，施肥量1.5～2 kg/株。同時注意控制氮肥施入量。

2）追肥。萌芽期以氮肥為主，促進新梢生長和花芽分化，每株可施尿素0.2～0.5 kg。花期追施硼肥和氮肥提高坐果率。硼肥可采用葉面噴施的方式，濃度為0.2%～0.3%，氮肥株施0.1～0.2 kg為宜。果實膨大期以鉀肥為主，配合適量氮肥和磷肥，株施硫酸鉀0.5～1 kg、尿素0.1～0.2 kg、過磷酸鈣0.2～0.3 kg。

3）科學補鈣。建議花后至套袋前連噴3～4次鈣+硼。套袋后至采收前，噴施4次糖醇鈣和硼的混合液。6月底之后注意控氮，保持樹勢處于相對較弱的狀態，避免出現秋梢。因為新梢爭奪鈣的能力大于果實，只要新梢在生長，鈣就難以到達果實內部，易導致果實出現苦痘病。

3.4.3" "水分管理" "秦脆在不同生長階段對水分需求不同。萌芽期和花期需要保持土壤濕潤。花芽分化期要控制土壤含水量以免新梢二次生長。果實膨大期對水分需求較大，要適時灌溉，保持土壤含水量在60%～80%。果實成熟期要適當控水，避免土壤水分過多，影響果實品質。降雨量大時，要及時清溝排水。土壤封凍前灌足封凍水，以利于蓄水增墑、平抑地溫，提高樹體抗寒防凍能力。

3.5" "花果管理

1）疏花疏果。秦脆易成花，早果能力強，幼樹要及時疏花疏果，防止樹體早衰，結果樹要嚴格控制留果量。疏花在花序分離期至初花期進行，按照每20～25 cm間距保留1個花序的原則，將多余花序全部疏除。疏果從花后1～2周開始，根據樹勢和果實負載量，每個花序留1～2個果。疏除畸形果、小果和病蟲果。容易發生晚霜凍害的地區可在套袋前一次性定果。

2）果實套袋。一般在花后35 d左右套雙層紙袋，套袋前要對果實噴施殺蟲殺菌劑。采摘前20 d先解除外袋，經歷連續3個晴天后解除內袋。

3.6" "病蟲害防治" "定植當年重點防治卷葉蛾、蚜蟲、紅蜘蛛、金紋細蛾、金龜子等。休眠期清園結合涂白噴施殺蟲殺菌劑，這是果園全年病蟲害防治的第一個關口，可降低病蟲越冬基數，減輕果樹生長期病蟲防治壓力。同時，配合科學選砧、合理施肥、生草覆蓋、整形修剪等措施進行病蟲綜合防控，可達到理想的防治效果。調查發現，青砧/秦脆組合較M26等常規砧木苦痘病發病率低，果實品質進一步提高[5]。

參考文獻

[1] 蘇同敏，薛建鵬.陜西又選育出兩個蘋果新品種“秦脆”“秦蜜”[N].陜西日報，2016-10-21.

[2]" 韓鑫，吳怡楠.小蘋果“闖”出大天地 [N] .新耀州，2024-5-13.

[3] 郝凌峰.矮化蘋果有了“中國根” [N] .農民日報，2023-08-22.

[4] 李丙智，張滿讓，姜中武，等.蘋果高紡錘形樹形及簡化修剪技術規范[J].果農之友，2012（4）：10-16.

[5] 張永翊，和青山.蘋果青砧無支架矮化栽培技術[J].煙臺果樹，2024（3）：31-32.