設施蔬菜高溫高濕環境管理要做好“五調”

摘" "要" "調查了陜西延安市所屬各縣1 000座蔬菜日光溫室夏秋季管理情況，發現菜農在夏秋季蔬菜管理上普遍較為粗放，嚴重影響蔬菜產量和品質。針對當前溫室蔬菜管理中存在的突出問題，總結了“五調”精細化管理。

關鍵詞" "高溫高濕環境；溫室蔬菜；應對措施

董彩霞，陜西省富縣蔬菜技術推廣與營銷服務中心，郵編727500。

收稿日期：2024-12-18

7—9月高溫高濕天氣對蔬菜生產構成較大威脅，高溫不僅影響蔬菜幼苗正常生長，導致生長點萎蔫、生長停滯等問題，還可能影響花芽分化，增加落花、落果和畸形果的風險，從而降低前期產量。此外，長期高濕的土壤條件可能導致根系缺氧，引發根部病害。因此，加強夏秋季高溫高濕環境下蔬菜大棚的管理至關重要。具體來說，必須做好“五調”，協調蔬菜生長環境，為蔬菜生長創造最佳條件，才能從根本上解決問題。

1" "調溫度

1）選址優化。一是選擇地勢較高、開闊、通風良好、排水順暢的地塊建造大棚。這樣的位置有利于空氣流通，減少濕氣積聚，并且能避免積水。二是改良土壤，生產前在土壤中添加有機肥、腐葉土、珍珠巖等，使土壤在高濕環境下也能保持良好的通氣性。

2）適時通風。夏季自然溫度較高，設施內溫度更高，植株生長速度快，生長周期相對縮短，溫度過高容易出現徒長、燒苗等現象，必須加大通風量。①頂窗通風。根據需要適時調節通風窗的開啟角度和大小，以控制通風量。②前沿通風。在設施內溫度高于28 ℃時開啟前沿通風口降溫。一般在晴天的上午9：00—10：00開啟通風口，下午4：00—5：00視情況關閉部分或全部通風口。前沿通風可以與頂窗通風配合使用，以形成良好的空氣循環。

3）遮陽降溫。在溫室大棚頂部安裝遮陽網，阻擋直射的陽光，降低室內溫度。遮陽網的遮陽率應根據不同蔬菜種類對光照的需求選擇，比如：喜陰作物食用菌等，可選擇遮陽率75%～95%的遮陽網；半耐陰蔬菜生菜、芹菜等，通常選擇遮陽率50%～70%的遮陽網；喜光蔬菜在夏季高溫強光階段，選擇遮陽率30%～50%的遮陽網即可。

4）實時監測。在大棚內安裝溫濕度傳感器，設定高溫高濕報警值。例如，當溫度達到30 ℃、濕度達到80%時自動報警，這樣就可以及時采取措施。

2" "調濕度

1）通風降濕。當環境濕度達到75%～80%時，要及時通風，可根據實際情況打開頂部和前沿通風口，使空氣充分流通，帶走濕氣。

2）減少水源。可以通過控制灌溉來調節濕度。采用滴灌、微噴灌等節水灌溉方式，避免大水漫灌。滴灌可以將水精準地輸送到植株根部，減少地面蒸發量，降低空氣濕度。要選擇在晴天的上午灌溉，這樣在白天溫度較高時，水分蒸發快，能避免夜間濕度過高。

3）覆蓋地膜。在土壤表面覆蓋地膜可以減少土壤水分蒸發，降低空氣濕度。

選擇合適的地膜材質和厚度，提高覆蓋效果。比如，使用黑色地膜，不僅可以降低濕度，還能抑制雜草生長。

3" "調光照

1）棚膜管理。選擇透光性好、流滴性好、耐老化、不易附著灰塵的多功能復合棚膜，提高光線透過率。定期檢查棚膜，及時修補或更換破損的棚膜。

2）清潔棚膜。定期用抹布、拖把等清潔棚膜上吸附的灰塵、草屑和膜內霧滴等，提高透光率，保證蔬菜正常生長所需光照。

4" "調管理

1）調整密度。合理控制蔬菜種植密度，避免密度過大導致相互遮陰，影響光照。根據蔬菜生長特性和對光照的需求確定適宜的種植間距。

2）整枝打杈。及時去除植株上的病葉、老葉和多余側枝，改善通風透光條件，減少養分消耗，平衡營養生長和生殖生長。整枝打杈要選晴好天氣上午進行，以利于傷口愈合。

3）疏花疏果。根據作物生長情況和市場需求，合理疏花疏果，保證果實品質。注意不要過度修剪，以免影響蔬菜生長和產量。

4）加強施肥。高溫高濕天氣下，蔬菜植株生長旺盛，需肥量大，應根據需求適時適量施肥，注意氮、磷、鉀等營養元素的平衡供給。

5）選好品種。越夏茬選擇耐高溫高濕的品種，比如夏季種植意大利耐熱生菜，其在高溫高濕環境下的生長和品質都更有保障。

5" "調病害

1）預防為主。一是加強棚內通風，降低濕度，不給病蟲害發生創造有利條件。定期對棚進行消毒處理，清除病殘體。及時清理棚室內的病株、殘葉、雜草等，減少病蟲侵染源。注意一定要將清理出的廢棄物集中進行無害化處理，避免再次傳播病蟲害。二是合理輪作。實行輪作可避免連作導致特定病蟲害的積累，有效降低病蟲害發生率。三是培育壯苗。選用健康種子和種苗，加強苗期管理，培育健壯植株，增強抗病蟲害能力。

2）物理防治。一是高溫悶棚。高溫季節利用太陽能對棚室進行高溫處理，可殺死土壤中的病菌和害蟲。悶棚前要徹底清理園地，澆透水，密封，使棚室內的溫度升高到 50 ℃以上，持續 10～15 d。二是黃板誘殺。在溫室內懸掛適量的黃色粘蟲板，誘殺蚜蟲、白粉虱等害蟲。

3）生物防治。一是利用天敵。釋放害蟲天敵，如瓢蟲、草蛉、寄生蜂等，控制害蟲數量。二是選用生物農藥防治病蟲。生物農藥安全、環保、高效，使用時注意掌握正確的方法。

4）化學防治。一是合理用藥。根據病蟲發生情況，選擇合適的藥劑，以合適的濃度、方法和安全間隔期防治病蟲，避免農藥殘留和藥害。二是交替用藥，避免病蟲產生抗藥性，提高防治效果。

5）精準施藥。采用噴霧、熏蒸、灌根等方式精準施藥，提高農藥利用率。注意施藥時間和天氣條件，避免在高溫、高濕或大風天氣施藥。注意安全間隔期。