大食物觀視角下智慧農業現實路徑研究

摘" 要：隨著鄉村振興戰略的進一步實施，農業農村發展成為國家關注的焦點。2023—2024年中央一號文件提出要有大食物觀意識，并將大食物觀與現代農業，智慧農業相結合，由此來帶動一、二、三產業融合發展。智慧農業是鄉村振興的總抓手，為進一步提高農業生產效率，加快農業發展，促進鄉村振興，該文將從大食物觀角度，運用文獻研究法、案例分析法、柯布-道格拉斯生產函數，分析大食物觀視角下對智慧農業產生的影響以及智慧農業發展現狀和面臨的主要挑戰。通過對大食物觀智慧農業發展模式的構建，闡明智慧農業與農村發展的協同機制，并提出政策支持和保障措施，為智慧農業和鄉村振興注入新動能，對促進我國的鄉村振興具有積極意義。

關鍵詞：大食物觀；智慧農業；現實路徑；鄉村振興；農業發展

中圖分類號：S126" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2025）07-0021-04

Abstract： Due to the further implementation of the Rural Revitalization Strategy， agricultural and rural development has also become the focus of national attention. The No.1 Central Document for 2023-2024 advocates for the adoption of a Macro Perspective on Food， integrating this perspective with modern agriculture and smart agriculture to drive the integrated development of the primary， secondary， and tertiary industries. Smart agriculture is the general starting point for rural revitalization. In order to further improve agricultural production efficiency， accelerate agricultural development， and promote rural revitalization， this paper will analyze the Macro Perspective on Food from the perspective of the Macro Perspective on Food， using literature research method， case analysis method， and Cobb-Douglas production function. The impact on smart agriculture from the perspective of the food concept， as well as the development status and main challenges faced by smart agriculture. Through the construction of a smart agriculture development model with a Macro Perspective on Food， the collaborative mechanism between smart agriculture and rural development is clarified， and policy support and guarantee measures are proposed to inject new momentum into smart agriculture and rural revitalization， which is of positive significance for promoting rural revitalization in China.

農業作為國民經濟基礎，其發展不僅關系到國家糧食安全，也直接影響到農民收入和農村經濟繁榮。在全球化背景和資源環境約束加劇的今天，“大食物觀”和“智慧農業”成為新時代農業發展的重要方向。在智慧農業的發展中，大食物觀視角下智慧農業的現實路徑研究，不僅關乎農業生產的效率和效益，更關系到國家糧食安全、生態保護和農村經濟的可持續發展。本研究旨在探討智慧農業在大食物觀框架下的現實路徑，通過科技創新、產業鏈整合和政策支持等措施，推動農業現代化進程，實現農業的高質量發展[1]。

1" 研究背景與意義

我國高度重視鄉村振興發展，從2018年開始，中央一號文件均提出，要重視農業農村現代化，加大智慧農業發展力度和加快農村大數據的應用，帶動農村一、二、三產業融合發展。當前，面對全球人口劇增、資源有限利用和氣候多變等挑戰，傳統農業模式難以滿足高質量食物需求。智慧農業通過科技的應用提高生產效率，適應環境變化，減少環境帶來的有害影響。在大食物觀視角下智慧農業為數字化轉型，實現農業生產的精準管理提供了可能，進一步提升了食物生產的智能化水平，使中國及世界多國農業逐漸從勞動密集型向技術密集型轉變，智慧農業成為了推動農業現代化的關鍵力量。

2" 國內外研究現狀

隨著互聯網、大數據等技術的快速發展，我國智慧農業的研究和應用取得了顯著性的進展。應用實踐方面，國內農業科研機構、企業紛紛投入智慧農業的研究與實踐，推動了農業科技成果的轉化。國內學者趙春江[2]指出，智慧農業從系統工程的角度可以理解為先進生產力要素組合后導致農業生產方式的變革。結合智慧農業的特點和應用場景融合為三大生產要素，而智慧農業的經濟特征也成為當今經濟世界發展的主要驅動力。在2020年我國農產品網絡零售額達到6 107億元，農業經濟總量達到6 920億元，預計2025年我國農業數字經濟規模將達到1.26萬億元，這為今后智慧農業在中國的發展孕育巨大的規模和潛力。

同時，全球的智慧農業也上了一個新臺階。歐美等發達國家在智慧農業領域處于領先地位。美國率先提出“精準農業”構想，通過物聯網等高精尖技術提升農場運營效率，在2018—2022年戰略規劃中，美國農業部突出了農業人工智能、自動化與遙感技術的應用。此外，德國在2021年發布的《德國耕地戰略2035》中，實現全國范圍內定位系統實施動態的全覆蓋，讓農民在短時間內便捷獲得公共數據，帶動了德國整體的經濟發展。在大食物觀視角下，智慧農業作為現代農業的重要發展方向，國內外均呈現出蓬勃發展的態勢，智慧農業在提高農業生產率、保障食品安全，促進農業可持續發展等方面發揮更加重要的作用。

3" 研究目的與方法

為促進食物生產多元化與可持續性，研究如何通過智慧農業技術優化資源配置，提高土地、水、氣候等自然資源的利用效率，探索非傳統食物資源的開發與利用。在大食物觀指導下，智慧農業使得農業全產業鏈智能化升級，帶動農產品加工、流通、銷售等環節的緊密銜接，提高農業產業的整體競爭力和附加值。

3.1" 文獻研究法

本文通過廣泛查閱國內外大食物觀、智慧農業的相關文獻，梳理現有的研究成果，了解到不同的作者對于智慧農業的研究模型和理論基礎，明確研究的背景和目的，為今后的研究提供了方向。

3.2" 案例分析法

本文選取重慶市長壽區的伏羲農場智能農機為例進行研究，從大食物觀的角度闡述選取重慶市長壽區伏羲農場的原因，以及在智能農機研發過程中面臨的挑戰和實施效果。首先，長壽區位于西南部，丘陵地貌耕地占比多，地勢復雜，給傳統的農業帶來了挑戰，使得耕作難度加大，土地的利用效率低。其次，“伏羲計劃”作為中國科學院在西南地區的首個應用平臺，讓伏羲農場承擔著探索智慧農業在丘陵山地應用的重任，智慧農業的有效發展為同類地區提供了可復制模式。最后，智慧農業技術在伏羲農場也展現出了顯著的成效，伏羲農場通過集成耕地四級網格技術、農業大數據分析、人工智能決策體系等，實現了農業生產過程的精準管理。在針對丘陵地貌的挑戰，伏羲農場應用了第三代智能農機裝備，這些裝備能夠適應復雜地形，執行精細化耕作，有效解決了傳統農業在丘陵地區難以實現機械化的問題。同時，農場建立了數據指揮中心，能夠實時監控全國多個“伏羲農場”的數據，包括土壤、氣象等關鍵信息，為農業生產提供科學決策支持。

3.3" 柯布-道格拉斯生產函數

該生產函數是討論投入和產出關系時創造的生產函數，用來預測國際和地區的工業系統或大企業的生產和分析發展生產途徑的一種數學模型，操作可行性高，計算分析結論更加準確。本文將該生產函數用于大食物觀視角下農業所帶動的經濟增長與智慧農業之間關系研究，可以直觀地表現出兩者的影響程度，對于智慧農業的現實路徑研究有一定的借鑒意義。

4" 大食物觀理論概述

4.1" 大食物觀的概念與內涵

大食物觀是指人們日常攝入的食物，其主要糧食作物，肉、奶、水產品和果蔬類等都納入食物。這與過去的“糧食觀”相比，范疇更廣泛。目的是順應人民群眾日益多元化的消費結構，讓百姓從“吃得飽，吃得好”向“吃得營養、吃得健康”方向轉變。同時要堅守糧食安全底線，生態安全底線的原則，強調確保“谷物基本自給，口糧絕對安全”的基礎上，保障肉蛋奶、水果蔬菜等重要農產品的國內供給。而大食物觀還表現為從“增產導向”向“提質導向”的轉變，從“供給導向”向“需求導向”轉變，增強食物供應鏈韌性，構建多元化的食物供給體系，從供給和需求兩側發力，優化居民的膳食結構。

4.2" 大食物觀對智慧農業的應用和影響

智慧農業是指利用現代科學信息技術，如：大數據、云計算等對農業生產問題，進行現代化精準管理的一種現代農業模式。智慧農業通過數據收集、分析，提高了農業生產效率，讓農民更加省時省力，促進農業可持續發展。大食物觀指導下，智慧農業通過引入高新技術，如智能傳感器、無人機監測等，實現了農業生產的精準化和自動化，優化資源配置，實現可視化管理，滿足了農產品多樣化的需求。智慧農業通過生產、加工、銷售等環節的緊密銜接，讓農產品產業鏈整合優化，促進了農產品品質的提升，符合了大食物觀的要求。同時，該產業鏈的融合對農戶要求也隨之提高。智慧農業對農業教育和培訓尤其重視，這使得農民要提高自身的科技素養，學習現代設施應用去解決農業生產中的問題，為大食物觀的實現提供有力支撐，更為農村經濟發展提供了現實動力[3]。

綜上，大食物觀對農業產生了積極的影響，既推動了農業的供給側結構性改革，又促進了農業產業鏈的融合，讓“三農”問題在大食物觀視角下找到方向，進一步推動了農業的現代化進程。

5" 智慧農業的發展現狀與挑戰

5.1" 智慧農業技術體系分析——以重慶市伏羲農場為例

智慧農業技術體系是一個綜合性的框架，它融合了多種現代信息技術來提升農業生產效率和管理水平。以重慶市長壽區伏羲農場為例，智能農機裝備在伏羲農場的技術體系中扮演著至關重要的角色。智能農機中有精準的定位系統，不僅能夠在丘陵地貌下進行精準作業，還通過多種傳感終端對土壤、環境和作業情況進行精準感知，伏羲農場還集成了基于人工智能大型模型的水稻種植決策體系，應用丘陵山區智能農業機械裝備研發實驗室、丘陵地區農機測試場地、伏羲農場示范田等模式，其中還融合了傳感器技術、監測技術和通信技術等，有效提升了農業生產效率、資源利用效率。伏羲農場利用數據驅動生產，在虛擬環境中推演作物長勢、病蟲害進展和氣候帶來的影響，利用模擬推演結果為真實世界農業生產決策提供參考，尤其通過土壤養分伽馬能譜分析儀和大數據、數學模型與智能學習算法，實現土壤信息的精確收集和養分含量信息的轉換，這種數據為農業生產方式，提高了農業生產的科學性和準確性。

最后，人工智能在育種中的應用首先要依賴育種專家的經驗，并進行判斷育種的品種，這面臨著范圍大、精準率低等問題，而培育性狀更優的問題時間周期也較長，人工智能可以更好地解決該問題，人工智能育種通過導入大量種子基因和表型數據，利用算法找到基因和表型的內在關系，大大加快育種速度。傳統育種需要遵循植物生長規律，培養周期較長，而人工智能更好地提高了農業生產率。

綜上，伏羲農場的技術體系涵蓋了智能農機裝備、人工智能大型模型的水稻種植決策體系、數據驅動的農業生產以及人工智能在育種中的應用等多個方面。這些技術的綜合運用，使得伏羲農場在智能農場的實踐中取得了顯著的成果，為未來農業的發展提供了新的思路和方向，對面臨相關問題的農業部門提供了一定的借鑒意義。

5.2" 智慧農業在我國的應用現狀

智慧農業是信息技術和農業深度融合的領域，成為我國農業發展的必然趨勢。它不僅提高了農業的生產效率，還促進農業的可持續發展。

智慧農業在沙漠地區的應用研究推動沙漠地區農業的轉型升級，沙漠地區水資源短缺、氣候干旱、土壤貧瘠。傳統的農業生產模式滿足不了農業生產發展，智慧農業的發展為農業生產提高了效率和資源利用率。盧陽等[4]認為，沙漠地區資源節約型農業的意義尤為重大，資源節約型智慧農業模式的構建是針對沙漠地區獨特的環境條件而精心設計的現代農業發展模式，運用節水灌溉技術結合智能灌溉系統能實現水資源的精準投放和高效利用，智慧農業將沙漠問題，通過引入有機物質等對土壤進行實時監測，提高了農業的生產效率。

其次，智慧農業還應用于信息服務體系，邱樂飛等[5]認為，智慧農業信息融合平臺作為一個綜合集成的系統，深度融合了物聯網、大數據等前沿的信息技術，為農業提供了更為精確的決策支持。智慧農業信息融合平臺通常由數據采集層、數據中心層、應用服務層、用戶界面層4個模塊構成，在保障農產品安全的同時，可以對農產品生產、加工、流通等環節進行全程跟蹤和記錄，促進了農產品市場的透明度和可信度。

最后，智慧農業應用于設施蔬菜。楊杰兄[6]認為，智慧農業通過集成現代信息技術，實現對蔬菜生長環境的精準監測與智能調控，優化資源配置，通過實時監測土壤養分、溫濕度、光照等環境參數，精準預測作物的生長需求，并實現對病蟲害的智能化診斷和精準防治，從根本上改變了傳統的防治模式。

5.3" 智慧農業面臨的主要挑戰

智慧農業作為新興的一種農業生產方式，具有巨大的潛力和發展前景。但在發展過程中也面臨著巨大的挑戰。尤其在智慧農業初期投入較大，包括：購買先進的農機設備、安裝傳感器和監控系統等都需要較大的資金投入。技術層面，農業專用傳感器不足，自主研發的農業傳感器數量有限，且穩定性與精度不夠，與國際先進水平存在差距。常用的傳感器有溫濕度傳感器，光照度傳感器、風速風向傳感器等，這無法滿足智慧農業發展的全部需求，制約著農業向智能化、自動化方面的發展[7]。

從數據信息共享和農業基礎設施層面來看，智慧農業對于農業信息安全要求較高，互聯網的蓬勃發展讓人們獲取信息資源的途徑多種多樣，加之數據共享機制不健全，信息孤島現象嚴重，缺乏全國性和全產業鏈的數據共享平臺，影響了農業中深度應用的價值挖掘。對于“涉農”信息服務多以在線查詢為主，在預測預警和優化資源配置等核心功能方面的作用還未發揮。同時，我國當前農村基礎設施建設薄弱，給智慧農業的發展帶來很大影響，尤其是對農村的偏遠山區，互聯網覆蓋率低，網絡發展不完善使農業設備的數據傳輸變得困難，對智慧農業發展帶來消極影響。

6" 大食物觀指導下的智慧農業實踐路徑

6.1" 基于大食物觀的智慧農業的發展模式構建

大食物觀是指在保障國家糧食安全的基礎上，通過多元化食物供給體系來滿足人民日益增長的食物需求。這一理念強調不僅要依靠傳統的耕地資源，還要充分利用森林、草原、江河湖海等自然資源，以及設施農業、生物農業等多種途徑來拓展食物來源。智慧農業則是指運用現代信息技術，來提高農業生產效率和質量。基于大食物觀的智慧農業發展模式，旨在通過科技創新和資源整合，實現農業生產的可持續發展和食物供給的安全高效[8]。

大食物觀視角下智慧農業體系構建思路：首先以農業大數據為平臺，提高農產品在互聯網中的精準投放，大力發展大食物觀視角下農業電子商務的大宗交易，加強與金融產品相融合，完善農業服務鏈。其次，建設全程化質量管控，尤其是從農業的自動施肥、自動灌溉等方面實現農業的自動化控制，讓農產品在精準作業中提高產品質量，由此促進農產品流通實現農業的數字化交易。大食物觀視角下的農業物聯網使得農產品從糧食安全及儲存開始，到對農產品的無線控制、異地實時監控等環節更具系統化和專業化。

6.2" 智慧農業與農村發展的協同機制

智慧農業與農村發展的協同機制是指通過智慧農業技術的應用，推動農村經濟、社會和生態環境的綜合協調發展，實現農業現代化與農村現代化的有機結合。這一協同機制的構建，不僅需要技術層面的支持，還需政策、市場和社會等多方面的協同配合。

首先，智慧農業的核心技術手段，如大數據、物聯網、精準農業技術等，可以實現農業生產的智能化和信息化，提高資源利用率，減少資源浪費和環境污染。這不僅提升了農業生產的科技含量，還為農村經濟的轉型升級提供了新的動力。政府也加大對智慧農業技術研發和推廣的支持力度，通過設立專項資金、提供稅收優惠等措施，鼓勵企業和科研機構開展智慧農業技術的研發和應用。智慧農業與農村發展的協同需要建立健全的市場機制，促進農業生產與市場需求的有效對接。政府還應加強農產品品牌建設，通過品牌效應提升農產品的附加值。

總之，智慧農業與農村發展的協同機制的構建，不僅需要技術層面的支持，還需政策、市場和社會等多方面的協同配合。通過智慧農業技術的應用，可以實現農業生產的智能化和信息化，提高生產效率和資源利用率，促進農村經濟的多元化和可持續發展，為實現農業現代化和鄉村振興提供新的動力和路徑。

6.3" 政策支持與保障措施

為了促進智慧農業與農村發展的協同，實現農業現代化和鄉村振興，本文提出以下政策建議：首先，政府應加大對智慧農業技術研發和推廣的支持力度，加強農村信息基礎設施的建設。農村可以實施農村寬帶普及工程，通過政府補貼和市場化運作相結合的方式，加強對農民的科技培訓。還可以組織專家和技術人員深入農村，開展現場培訓和技術指導并利用互聯網和移動終端，開展在線培訓和遠程教育，提高培訓的覆蓋面和效率。此外，建立健全的市場機制，促進農業生產與市場需求的有效對接，政府要鼓勵和支持農業企業、合作社等新型農業經營主體的發展，通過政策扶持和市場引導，推動其采用智慧農業技術。最后，加強農產品品牌建設，提升農產品的附加值。政府應通過品牌效應提升農產品的市場競爭力，增加農民的收入并加強農產品市場的信息化建設，通過建立農產品追溯系統和電子商務平臺，實現農產品從生產到消費的全過程監控和信息共享，提高農產品的市場競爭力[9]。

7" 結束語

綜上，通過加大對智慧農業技術研發和推廣的支持力度，加強農村基礎設施的建設，提高農民的科技素養，建立健全的市場機制，以及加強農產品品牌建設，可以有效促進智慧農業與農村發展的協同，實現農業現代化和鄉村振興。這些政策建議的實施，將為農村經濟、社會和生態環境的綜合協調發展提供有力支持，為實現農業現代化和鄉村振興注入新的動力。

參考文獻：

[1] 周腰華，王楓，王瑾.樹立大食物觀構建多元化食物供給體系——以遼寧省為例[J].農業經濟，2024（11）：10-12.

[2] 趙春江.智慧農業的發展現狀與未來展望[J].中國農業文摘-農業工程，2021，33（6）：4-8.

[3] 王靜.智慧農業技術對農村經濟發展的影響研究[J].河北農機，2024（11）：133-135.

[4] 盧陽，邢寶欣，陳星星，等.資源節約型智慧農業模式在沙漠地區應用研究[J].農機市場，2024（10）：87-89.

[5] 邱樂飛，吳立勝，汪均鴻.智慧農業信息融合平臺的深度應用[J].智慧中國，2024（9）：60-61.

[6] 楊杰兄.智慧農業技術在設施蔬菜生產中的應用[J].中國農機裝備，2024（9）：57-60.

[7] 谷晉航.智慧農業在溫室種植中的應用研究[J].智慧農業導刊，2024，4（18）：5-8，12.

[8] 朱晶.樹立大食物觀，構建多元食物供給體系[J].農業經濟與管理，2022（6）：11-14

[9] 方宇豐.數字經濟賦能鄉村振興的影響路徑研究[D].杭州：杭州電子科技大學，2023.

作者簡介：張茗嘉（2000-），女，碩士研究生。研究方向為農村發展。