我的偶像

奶奶是我的偶像，她樂觀、積極，對于廚藝，奶奶更是求上進且敢于創新的。

奶奶年過六旬，是北方人，做飯經驗豐富，尤擅面食。她腿細如竹竿，腰圓似南瓜，但她的手真巧，粗而不笨，巧而有力，快而不糙，韌而有余。

包餃子堪稱奶奶的絕活，一開始包她便停不下手來，如編入代碼的機器一般。只見她把搟好的餃子皮取一張放入掌中，添餡、捏緊，把凸的地方弄平整……整套動作行云流水，讓人眼花繚亂。她包一個餃子只需捏一下，就能把餃子包得嚴絲合縫。最神奇的是，奶奶每次包餃子，居然都能將餃子皮和餡剛好用完，不多不少，讓我不得不佩服她對食材的精確計算。

奶奶好種花種草，也喜種樹。現在家里吃到的花椒、香椿，就是她種的。這兩棵樹就是奶奶的“心肝寶貝”，它們每天站在樓下的空地上，等著奶奶來澆水或施肥。作為一名“家庭廚師”，奶奶最看重食材了，她說外面的花椒不麻，于是種了花椒樹；她覺得超市的香椿不夠嫩，于是種了香椿樹。有一次，奶奶偶然發現有路人“欺負”她的兩個“寶貝”，順走了一些花椒和香椿，于是她每天一大早起來就先去看看那兩棵樹，見到剛發芽的香椿就摘下來。所以，我才能吃到香嫩可口的香椿。

我喜歡奶奶的原因不只是因為她做飯好吃，還因為她都這把年紀了，在廚藝上卻不斷進行創新，追求進步。奶奶很珍惜到餐廳吃飯的機會，認為這是她學習的好時候。她會仔細觀察店里的每道菜都用了哪些調料，并把它們記下來，有時還會與餐廳的大廚一起討論。一旦遇上了“知己”，便會滔滔不絕，說個不停，好像不是來吃飯，而是來受教的。回家后，奶奶會滿面笑容走進廚房，按著大廚的指導做起“實驗”，哪怕成品不好，她也開心，因為有了進步。

奶奶還特別新潮，有時候沒有做新菜式的靈感，她就喜歡在小紅書上查找做菜的小視頻，有感興趣的就馬上跑到廚房去做試驗。有一次，我看見一朵奇怪的大菊花擺在盤里，走近一看，才發現這朵“菊花”是用一根根金針菇拼砌而成的。原來，這是奶奶學做的油炸金針菇。我迫不及待吃了一口，滿嘴酥脆，甘香可口。

這就是我的偶像奶奶，她教會了我要時刻保持樂觀、積極、求上進的人生態度，追尋自己理想的人生。

指導老師：魯藝芳/責編：黃嘉暉