肉牛養殖過程中糞污處理技術措施解析

摘要：在畜牧業高速發展的背景下，肉牛養殖過程中糞污的處理一直是行業關注的重點，不僅僅是因為其影響養殖場周圍的生態環境，還因為其會對肉牛養殖行業的發展產生一定的影響。在肉牛養殖規模不斷擴張的形勢下，糞污已經成為多數地區環境污染的主要原因之一，如果不及時處理該問題，則會造成嚴重的環境污染，甚至還會危害周圍居民的身體健康。本文將從肉牛養殖過程中糞污處理價值、肉牛養殖過程中糞污處理難點、肉牛養殖過程中糞污處理技術要點以及肉牛養殖過程中糞污處理技術發展趨勢四個方面進行分析和論述。

關鍵詞：肉牛；養殖；糞污處理技術

肉牛養殖產業作為我國養殖業的重要構成，其在我國畜牧業發展中發揮著重要的作用。但是，在肉牛養殖的過程中一定會產生較多的糞污，糞污中含有有害物質，如果不經處理就直接排放，會導致糞污中的有害物質滲入到土壤和水源中，造成土壤和水源的污染，影響當地農業生產及農產品質量安全帶來一定影響。所以，養殖管理者及技術人員要重視肉牛養殖過程中產生的糞污處理，并采用科學的糞污處理技術，不但可以保證糞污排放的安全性和環保性，還可以推動肉牛養殖產業更加健康的發展。

1 肉牛養殖過程中糞污處理價值

1.1 有助于改善環境質量

在肉牛養殖過程中，肉牛每天都會產生大量的糞污，若不對其進行處理則會導致養殖場內部環境變得惡劣，從而對肉牛的生長發育質量產生影響，甚至還會導致肉牛患上各種疾病。同時，糞便在腐爛分解的過程中還會產生有害氣體，對肉牛的呼吸道產生刺激作用，從而影響肉牛養殖生產。在肉牛養殖過程中采用多種手段對糞污進行處理，能夠避免糞污堆積對養殖場內環境造成污染，改善養殖場環境質量，從而確保肉牛健康生長。此外，糞污處理還可以有效降低對肉牛生長發育的刺激和阻礙，避免肉牛患病死亡。

1.2 有助于提高經濟效益

肉牛養殖過程中產生的糞污中含有較多的有機質和營養元素，其可以作為農業生產的有機肥料。但是，一些養殖場未對肉牛糞污進行資源化處理和利用，不僅會造成養殖成本的增加，還會導致糞污中的資源被浪費。采用多種手段對糞污資源中的可利用資源進行開發和利用，可以節省農業肥料的采購成本，從而提高農業生產效益。比如，在對肉牛糞污進行無害化處理后，可以將其中可用于農業施肥的資源進行提取，將其施加在農田中，促進農作物的健康生長[1]。

1.3 有助于發展綠色產業

現階段，可持續發展理念的不斷深入人心，肉牛養殖業也應朝著可持續發展方向轉型。其中，有效解決肉牛糞污處理問題則是肉牛養殖產業轉型的關鍵。養殖人員可采用多種糞污處理技術，對肉牛養殖過程中產生的糞污進行科學處理，降低糞污對土壤、水源以及大氣等生態環境的污染，并通過無害化處理的方式實現糞污資源的可循環利用，借此方式助力肉牛養殖產業的綠色發展，推進可持續發展進程。

2 肉牛養殖過程中糞污處理難點

2.1 糞污產量大

在肉牛養殖的過程中會產生大量的糞污，經調查顯示，每頭肉牛每天可以產生約15 kg的糞便以及10 kg的尿液，每年每頭肉牛就會產生9.2 t的糞污。肉牛糞污的產生不但占用了養殖場較大的場地，在后續運輸和處理上也具有較大的困難。同時，由于肉牛糞便的含水量相對較高，在對肉牛糞便進行運輸期間也會造成污染問題，特別是含水量較高的糞便不容易進行堆肥處理，若直接將其排放在外，則會造成十分嚴重的污染。此外，若養殖人員沒有對肉牛糞污進行及時的處理，則會導致糞污發酵變質，從而產生大量的惡臭氣體以及污染物。

2.2 糞污成分復雜

在肉牛養殖過程中，肉牛糞便中不但含有許多的有機物和營養成分，還有許多的病原微生物以及重金屬污染物。鑒于肉牛糞污成分復雜，若沒有對糞污進行妥善處理，則會導致養殖場內部環境受到污染。例如，肉牛糞便中可能會含有沙門菌、大腸桿菌等病原微生物，如果沒有及時處理肉牛糞便，則會造成病原微生物在養殖場內傳播。一旦將攜帶病原微生物的糞便施加在農田中，則會造成農作物和土壤的污染，從而對農業生產產生一定影響。又如，肉牛糞便中可能會含有汞、鎘等重金屬物質，如果將其施加到農田中則會造成農產品被重金屬污染，人們在食用農產品之后會出現一系列健康問題[2]。

2.3 糞污處理成本高

在肉牛養殖過程中，肉牛糞污處理通常涉及收集、儲存、運輸等環節，各個環節都需要人力和物力的支持，需要投入較多的資金。比如，在糞污收集和儲存的過程中，需要配套設施的支持；在糞污運輸的過程中，需要大型機械設備的支持；在糞污處理的過程中，則需要技術人員以及設備、資源的支持。因缺少資金，導致其直接將糞污排放于環境，造成嚴重污染問題。

3 肉牛養殖過程中糞污處理技術要點

3.1 收集與儲存技術

在肉牛養殖過程中，糞污收集與儲存技術作為對糞污進行處理的初始環節，肉牛養殖場需要構建糞污收集系統，將肉牛養殖期間所產生的糞污進行及時且集中收集，以免糞污在養殖場內長時間的存放和堆積，從而造成養殖場內環境的污染。尤其是在四川盆地高溫高濕環境當中，養殖人員若放任糞污不管，則會在短時間內滋生病毒和細菌，從而造成病毒細菌的廣泛傳播，也會引起寄生蟲的泛濫。所以，結合四川盆地肉牛養殖現狀，養殖人員在選擇收集方式時，可以從養殖場的養殖規模出發，制定合理化的糞污收集方案。比如，養殖人員可選用重力管道傳送、刮板輸送糞污，也可采用真空吸糞污的方式實現糞污的高效收集，借助自動化技術降低糞污收集的難度，也可以減少人力成本支出。在對收集的糞污進行儲存時，養殖人員也需要對儲存設施進行合理選擇，為避免糞污儲存期間對環境造成污染，也為了便于對糞污進行資源化利用，盡量采用封閉儲存設施儲存糞污，從而避免糞污在儲存期間出現揮發或滲漏等問題，避免對養殖場附近的土壤、水源以及空氣等造成污染，也能夠使糞污中的有機物得到充分保留，后續可對其進行資源化利用[3]。

3.2 物理處理技術

物理處理技術是養殖過程中經常采用的處理技術。物理處理技術能夠把糞污中的固體物質以及懸浮物篩出，便于后續對糞污進行更加簡便的處理。而在眾多物理處理技術中，固液分離技術則是其中的關鍵技術，養殖人員可以通過篩分、離心、壓濾等措施將糞污中的固體和液體進行分離，以此避免糞污中含有大量的懸浮物，也能夠對糞污的固體部分和液體部分進行分開處理和利用。比如，對于糞污中的固體部分，養殖人員可以將其用于堆肥或厭氧發酵，從而使其變成可用于農業施肥的有機肥料；對于糞污中的液體部分，養殖人員還可以對其進行生化處理，將其中的污染物去除。可見，肉牛養殖過程中糞污物理處理技術的應用，能夠使糞污的利用率得到提升，發揮糞污的利用價值。

以堆肥處理為例，由于肉牛糞便中具有氮、磷、鉀等農業生產施肥所需的營養元素，為土壤補充充足的養分，有助于促進農作物的生長。采用物理處理技術時，將其中的固體部分分離出來后，可以提前對固體糞便進行預處理，將其與秸稈、木屑等物質進行混合，并將料堆的濕度控制在60%左右，有助于好氧微生物的生長。同時，養殖人員還可以通過添加石灰的方式對料堆的酸堿值進行調節，將pH控制在6.5～8.0，之后便可堆肥處理。在堆肥期間，養殖人員可以通過定期翻堆的方式，使料堆內部具有良好的通氣條件，可以使有機物分解，以便于好氧微生物對糞便中的有機物進行轉化，并釋放熱量，約4周便可完全腐熟，將其作為肥料使用[4]。

3.3 化學處理技術

化學處理技術也是常見的技術手段，該技術能夠將糞污中的病原微生物消滅。通過在糞污中加入絮凝劑、消毒劑等方式對糞污進行處理。比如，在肉牛養殖期間產生的糞污中加入聚合氯化鋁等絮凝劑，使糞污中的懸浮物集中沉淀，從而將糞污中的懸浮物去除。此外，養殖人員還會在糞污中加入消毒劑，將糞污中存在的病原微生物以及寄生蟲等進行殺滅，保證糞污的衛生。但是，在采用化學處理技術對糞污進行處理的時候，可能會對糞污產生二次污染。所以，養殖人員在對化學藥劑進行選擇的時候，盡量選擇避免對環境產生污染的環保型藥劑，并對化學藥劑的使用劑量進行合理控制，保證糞污化學處理過程的環保性和安全性。同時，為強化糞污化學處理技術的應用效果，通常會選擇化學處理技術和物理處理技術與生物處理技術一同使用，可使糞污處理的效果得到增強。

3.4 生物處理技術

生物處理技術主要是借助微生物對糞污中的污染物分解為無害物質，從而對肉牛養殖產生的糞污進行無害化處理。其中，常見的生物處理技術涵蓋厭氧發酵技術和好氧發酵技術。

3.4.1 厭氧發酵技術

厭氧發酵技術是指在沒有氧氣的情況下實現糞污的降解，將糞污中的有機物轉化為二氧化碳、甲烷等氣體，并利用該氣體實現供暖、發電等。在厭氧發酵技術應用中，其具有能耗低、污泥少等特點，與好氧發酵技術形成鮮明對比。在經過厭氧發酵后，糞污殘渣和殘液中也含有大量的營養物質，可作為肥料用于農業生產。但是，厭氧發酵技術的應用對發酵條件具有較高的要求，需要養殖人員在采用該技術處理糞污的時候，對相關參數進行合理的控制，提升該技術的應用效果[5]。

3.4.2 好氧發酵技術

好氧發酵技術主要是通過對微生物的降解作用進行利用的方式，使微生物將糞便中的有機物轉化為腐殖質，并將其作為有機肥料進行資源化利用。在好氧發酵期間，其產生的高溫能夠將病原微生物和寄生蟲卵殺滅，并避免產生較多的氨氣、硫化氫等有害氣體，能夠盡量降低對生態環境的污染。除此之外，好氧發酵技術還具有較高的糞污處理效率，能夠對碳氮比和水分含量進行調整，使糞污發酵的效率得到提升，從而實現糞污的快速轉化。與其他技術相比，好氧發酵技術在應用期間會產生大量的能耗，也會剩余較多的污泥，但因其具有高效性、無污染氣體排放等特點，使其在肉牛養殖糞污處理中得到廣泛使用。

4 肉牛養殖過程中糞污處理技術發展趨勢

4.1 加大技術研發與創新力度

在肉牛養殖產業不斷發展下，糞污處理技術也處于不斷優化與進步的趨勢。為了更好地解決糞污處理問題，提升肉牛糞污處理的質量和效率，相關部門應當加大對糞污處理技術的人力與資源投入，對新型糞污處理技術進行研發和探索，找到更多處理效果優異、應用范圍廣泛的糞污處理技術，并將其應用到肉牛養殖產業中。例如，相關部門可以將研究的重點放在微生物菌株的培育上，通過培育可降解有機物的菌株，使糞污中有機物的降解過程變得更加高效，可使微生物菌株替代化學藥劑。此外，相關部門也可以將智能化設備和技術應用到肉牛糞污處理技術創新中，不斷提高糞污處理的自動化水平，從而為肉牛養殖產業發展提供技術支持。

4.2 糞污綜合處理技術

在許多先進、高效糞污處理技術出現后，養殖人員對糞污處理技術的要求也不斷提升，使得單一的糞污處理技術難以滿足肉牛養殖人員糞污處理的多元化需求，這也推動著糞污綜合處理技術的出現。所以，養殖人員可以從自身肉牛養殖規模出發，并根據自身需求和相關要求，對糞污處理技術進行綜合應用，充分發揮各種糞污處理技術的優勢，彌補糞污處理技術在實際應用中的弊端，從而發揮多種糞污處理技術在肉牛糞污處理中的效果。例如，養殖人員可以嘗試將物理糞污處理技術和化學糞污處理技術一同使用，借助物理方式分離固體和液體，再通過分類施加化學藥劑的方式，對糞污中的有害物質進行處理。此外，養殖人員也可以嘗試將生物糞污處理技術和物理糞污處理技術相結合，或是實現物理、化學、生物三種糞污處理技術聯合，不僅可以彌補單種糞污處理技術在應用中的不足，也能夠提高糞污處理的質量和效率。

5 結語

在肉牛養殖的過程中，對肉牛糞污進行科學處理本身就是一項較為復雜、繁重的工作，也是一項需要長期堅持的任務。在此期間，相關部門、養殖人員以及社會各界都應當參與到糞污處理技術的研究與創新工作中，這樣才能夠不斷涌現出大量的糞污處理技術，并使糞污處理技術得到更加廣泛的使用，從而更好地解決肉牛養殖期間的糞污處理問題，對糞污進行無害化處理和資源化利用。為此，各方需要正確認知糞污處理技術在肉牛養殖產業發展中的重要性，為肉牛養殖產業發展提供技術支撐。

參考文獻

[1] 張蕓.肉牛養殖中的糞污處理技術研究[J].畜牧業環境，2024（3）：28-30.

[2] 付敏，陳天寶，劉怡，等.四川典型養殖模式下肉牛糞污產排量及氮磷養分特性研究[J].家畜生態學報，2022，43（9）：80-87.

[3] 趙瑞寧.肉牛養殖場糞污處理技術與經濟效益分析[J].畜牧業環境，2024（4）：52-53.

[4] 蔣東平，楊軍祥，何茂昌，等.肉牛養殖過程中糞污處理技術研究[J].現代畜牧科技，2023（11）：135-137.

[5] 馬清.肉牛養殖糞污處理與資源循環利用研究[J].畜牧業環境，2024（3）：22-24.