科學(xué)辟謠

長期喝“有水垢的水”會(huì)得腎結(jié)石？

流言：水垢會(huì)“積攢”在腎臟里，產(chǎn)生腎結(jié)石。

真相：飲用“有水垢的水”并不會(huì)增加腎結(jié)石的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。水垢的主要成分是碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鎂等物質(zhì)。這些礦物質(zhì)進(jìn)入人體后，大部分會(huì)被胃酸分解為鈣、鎂離子，隨后通過腸道吸收或隨糞便排出體外，不會(huì)在體內(nèi)堆積形成結(jié)石。世界衛(wèi)生組織曾指出，目前無證據(jù)表明硬水會(huì)導(dǎo)致腎結(jié)石或其他健康問題。腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)之一是飲水不足。為了降低腎結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)，應(yīng)該多喝水。膳食指南建議健康成年人每天喝水1500～1700毫升，喝水的頻率和量要根據(jù)每天的運(yùn)動(dòng)量、溫度、濕度調(diào)整，日常應(yīng)主動(dòng)喝水。

內(nèi)容來源：央視新聞微信公眾號

降壓藥傷肝腎，血壓正常了就該停藥？

流言：“是藥三分毒”，總吃降壓藥會(huì)傷肝腎，血壓恢復(fù)正常藥就可以停了。

真相：這種做法是錯(cuò)誤的。所有藥品在上市前都經(jīng)過大量臨床研究與多輪驗(yàn)證，確保安全性和有效性才會(huì)投放市場供患者使用。尤其是那些應(yīng)用時(shí)間較長的藥物，其副作用基本在可控范圍內(nèi)。在選擇藥物時(shí)，醫(yī)生也會(huì)根據(jù)患者的肝腎功能、基礎(chǔ)疾病和其他用藥情況，盡量減小藥物副作用和藥物之間的相互影響。當(dāng)血壓或血脂控制穩(wěn)定，說明藥物治療有效。但高血壓、高血糖、高血脂等慢性疾病會(huì)隨著年齡增長持續(xù)存在，若停用藥物，血壓、血脂必然反彈，這在藥物上市前的大量臨床研究中已得到證實(shí)。因此，即便血壓、血脂控制達(dá)標(biāo)，患者仍需堅(jiān)持用藥，不必過度擔(dān)憂藥物副作用。

內(nèi)容來源：騰訊較真

草莓空心是因?yàn)榇蛄伺虼髣?，食用對身體有害？

流言：草莓空心是因?yàn)榇蛄伺虼髣?，對身體有害不能吃。

真相：這種說法缺乏科學(xué)依據(jù)。草莓空心主要是由品種特性、栽培管理等原因引起的。如“甜查理”等品種，其果肉密度本身較低，可能會(huì)出現(xiàn)空心。而結(jié)果期氮肥使用量過大、缺乏硼元素、營養(yǎng)供應(yīng)不足或采收太晚也會(huì)導(dǎo)致空心，與使用膨大劑無關(guān)。膨大劑（如氯吡苯脲）是國家批準(zhǔn)的植物生長調(diào)節(jié)劑，合理使用對人體無害。正規(guī)渠道生產(chǎn)銷售的草莓，膨大劑的使用量通常符合安全標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)出現(xiàn)過量使用的情況。事實(shí)上，適量使用膨大劑有助于果實(shí)生長，而過量使用反而會(huì)導(dǎo)致草莓果實(shí)發(fā)育不良，增加成本。

內(nèi)容來源：科學(xué)辟謠

面膜需要每天敷？

流言：每天敷面膜更護(hù)膚。

真相：每天敷面膜的人，剛開始可能會(huì)覺得皮膚狀態(tài)有所改善，但時(shí)間一長，皮膚過度吸水就會(huì)發(fā)生過度水合現(xiàn)象，導(dǎo)致毛孔堵塞，降低皮膚的防御能力，過敏、皮膚炎癥也就隨之出現(xiàn)了。建議每周使用面膜不超過3次，每次15～20分鐘。皮膚敏感的人群應(yīng)盡量少用含酒精、防腐劑等刺激成分的面膜。

內(nèi)容來源：人衛(wèi)健康微信公眾號

鐵鍋炒菜能補(bǔ)鐵？

流言：鍋中鐵元素會(huì)釋放進(jìn)入食物，達(dá)到補(bǔ)鐵的效果。

真相：鐵鍋炒菜可以增加食物中的鐵含量，但不能替代飲食中鐵的攝入。用鐵鍋烹飪食物，尤其是酸性食物，鐵鍋會(huì)釋放微量的鐵元素進(jìn)入食物中。但這種鐵主要以無機(jī)鐵（非血紅素鐵）的形式存在且人體對其吸收率極低，遠(yuǎn)不如從動(dòng)物性食物（如紅肉、肝臟等）中獲取的血紅素鐵。想要高效補(bǔ)鐵，建議優(yōu)先選擇來自牛羊豬肉、動(dòng)物血、動(dòng)物內(nèi)臟等動(dòng)物性食物中的血紅素鐵。同時(shí)搭配富含維生素C的新鮮蔬果，可更好地促進(jìn)鐵吸收。但要注意蔬菜中草酸、植酸含量較高，會(huì)影響鐵的吸收利用，建議焯水后再和含鐵量高的食物一起吃。對于缺鐵性貧血患者，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下通過飲食或補(bǔ)充劑補(bǔ)鐵。

內(nèi)容來源：央視新聞微信公眾號

吃素就可以降血脂？

流言：血脂高就別吃肉了，頓頓吃素，血脂自然而然就能降下來。

真相：這種說法不正確。血脂升高不僅與飲食有關(guān)，更主要取決于身體的代謝功能。吃素對血脂的控制作用大約僅占30%，其余70%需要依賴體內(nèi)代謝的調(diào)節(jié)。隨著年齡增長，負(fù)責(zé)代謝血脂的酶活性減弱，導(dǎo)致血脂難以保持在正常水平。這就是為什么許多老年人即便飲食清淡，血脂仍然偏高。血脂水平與體重并無直接關(guān)系，瘦的人也可能出現(xiàn)高血脂，這通常是代謝功能減弱的表現(xiàn)。想要控制血脂，飲食調(diào)整在早期有一定幫助，但當(dāng)血脂過高時(shí)，僅依靠飲食調(diào)節(jié)效果有限，尤其是完全吃素的老年人，可能因缺乏蛋白質(zhì)而引發(fā)營養(yǎng)不良或肌少癥等問題。因此，單靠吃素控制血脂既不科學(xué)，也不推薦。

內(nèi)容來源：騰訊較真

本欄目編輯：張宇