舌尖上的童年

在我的故鄉，有一條溪流，村民們親切地喚它為小河。不過，論寬度和深度，它更像是一條稍深些的小溪。村舍如繁星般沿著小溪錯落有致地排列，幾乎每家門前都設有河埠頭，那是村民們洗衣、洗菜的好地方。此外，村子里還分布著幾個大小不一的池塘，池塘四周環繞著連綿不絕的稻田和菜園。小河、池塘以及稻田，共同構筑了我們童年的歡樂天地。

一

春回大地，暖陽溫柔地灑在河岸，村民們開啟了河邊的日常活動——洗菜、宰殺家禽。這時，總會有一些蔬菜掉落的碎菜葉，還有家禽掉下的小塊碎肉，紛紛沉入河中。這些“殘羹冷炙”，瞬間成了小魚小蝦的盛宴。而我呢，總是拿著從供銷社淘來的小塑料筐，像個神氣的小漁夫，守在河埠頭邊，準備捕捉這些靈動的小精靈。

撈之前，我會用粗麻繩給塑料筐的把手仔細地纏上一圈，自制一個簡易提手，然后輕輕將筐沉入水下，靜靜地等待小魚小蝦聚攏過來。時機一到，我眼疾手快，迅速提起筐子，一筐活蹦亂跳的小魚小蝦便到手啦。

這些小魚，通常會成為家中雞鴨貓的美餐。而那些小蝦，我會精心挑選一番，無論是用鹽水煮，還是和韭菜一起炒，抑或是直接蒸煮，都能變成一道道讓人垂涎欲滴的佳肴。

二

烈日炎炎，熱烈的盛夏拉開了序幕。這個時節，我最愛的活動當屬釣小龍蝦啦。村里孩子們釣小龍蝦的方式簡單又直接，隨手撿起一根樹枝或棍子，再從被褥上拆下一根粗棉線，釣蝦的簡易工具就誕生了。

釣餌的選擇也不費事兒，夏季菜地里隨處可見的“田雞”就是最佳之選。我們捉上幾只“田雞”，剝去皮，把粗棉線系在它們的腿上，釣蝦工具就大功告成了。我們帶上小水桶、塑料袋等容器，就出發釣小龍蝦嘍！

夏季的午后酷熱難耐，我一般會選在池塘邊的樹陰下垂釣。這可不只是因為我怕熱，小龍蝦也喜歡在樹陰下的水草叢中乘涼避暑呢，在這兒更容易釣到它們。我選好位置后，把釣竿輕輕投入水中，就耐心等著小龍蝦上鉤。偶爾會有小魚來搶食“田雞”，這時別管那輕微的動靜，繼續耐心守候。當粗棉線突然被猛地一扯，我眼疾手快地提起釣竿，一只青色的小龍蝦就被釣起來啦！這會兒它還在美滋滋地享受“田雞”肉的美味，壓根兒不知道自己馬上就要成為盤中餐嘍。

在那個年代，不管是男孩兒還是女孩兒，都對釣小龍蝦樂此不疲，畢竟誰能抵擋得住餐桌上那一個個讓人食欲大增的小龍蝦的誘惑呢？有時候呀，一天釣到的小龍蝦實在太多，家里根本吃不完，我們還得邀請三倆鄰居，才能把一大盆小龍蝦一掃而光呢！

三

秋風輕拂，空氣中彌漫著陣陣果香。金黃色的稻田里，稻谷被收割一空，只留下一捆捆的稻草。村民們辛勤地將這些稻草扎成一個個整齊的垛，散布在田野上，在陽光的照耀下，遠遠看去就像一堆堆閃耀的黃金。

我們這群調皮的孩子，總是趁大人不注意，偷偷抽出幾根稻草，或者向忙碌的大人們討要幾根，經過一個月的積累，總能攢下不少。于是，我們找來幾個志同道合的小伙伴，尋一片空地，從家里拿出幾個新鮮的地瓜，小心翼翼地把它們埋在稻草堆中。接著，我們再偷偷取來一根火柴，點燃草堆的一角……

火光歡快地跳躍著，稻草燃燒時發出“噼啪噼啪”的聲響。不一會兒，火焰漸漸熄滅，地瓜在這溫暖的“懷抱”中變得香甜軟糯。我們迫不及待地扒開還冒著熱氣的草灰，取出那金黃色的地瓜，然后圍坐在田埂上，你一口我一口地分享著這份來自秋天的熱乎乎的美味，臉上滿是滿足的笑容。

四

初冬時節，寒意漸濃。這時候，村里會舉辦一場別開生面的抓魚盛事。

村民們齊心協力，用水泵（bèng）把池塘的水抽干，然后穿上防水的連體膠褲，踏入那片濕潤的塘底淤泥，開啟與魚兒的親密“較量”。雖然抓魚過程中難免有人會不小心滑倒，弄得滿身都是泥，但池塘上空卻始終回蕩著歡聲笑語：“快來看，這魚真大！”“哇，這就是傳說中的大甲魚嗎？”

收獲的戰利品里，鯽魚、草魚、鰱鳙（lián yōng）是主力軍，偶爾還會有兇猛的黑魚不期而至。鰱鳙頭部碩大，我們親切地叫它“包頭魚”。

當一個池塘的魚兒被一網打盡后，我們會用大小各異的竹筐裝得滿滿當當的，然后平均分配給村里的每一戶人家。隨著冬季結束，來年春天，池塘又會注滿清水，新的魚苗將放入水中，開啟新一輪的生長，而我們也滿心期待著下一個冬季的豐收時刻。

四季輪回交替，我們有幸品嘗到各式各樣的佳肴，這些美食都是大自然慷慨的饋贈啊！

[注：文中的“我”系作者的母親。]

（指導教師：王鐵青）