酸菜春筍之韻

外婆家的后山上，有一片翠綠的竹林。每當春風拂過，春筍如同羞澀的孩童，悄悄探出頭來。這時，爸爸便會拿起鋤頭，踏上那條熟悉的小路，走進竹林深處，刨出一棵棵鮮嫩的春筍。回家后，他細心地剝開筍皮，洗去泥土，將春筍整齊地碼放在筐里，送到廚房。接下來，就到了媽媽大展身手的時候。

媽媽是我們家的大廚，她做的酸菜春筍煲，香氣四溢，令人垂涎欲滴。五花肉在鍋中“咕嘟咕嘟”地冒著泡，仿佛在歡快地歌唱，肉香濃郁，入口即化。酸菜則安靜地躺在鍋里，散發出一股濃烈的、酸溜溜的香氣，與春筍的清新相互交織，形成了一種獨特的味道。春筍白中透黃，被燈光映照得油光閃閃，放進嘴里一嚼，又嫩又酸，還帶著一點兒淡淡的苦味，令人回味無窮。

當酸菜春筍煲終于端上桌時，我迫不及待地湊上前，深吸一口香氣。那香氣仿佛有魔力，瞬間勾起了我腹中的饞蟲。我夾起一塊春筍，放入口中，酸、甜、苦、辣、咸五味俱全，卻又和諧相融，讓人欲罷不能。我手里的筷子根本停不下來，直到吃得飽飽的，才依依不舍地放下。

酸菜春筍煲在我的家鄉是家喻戶曉的美食。每當家里有客人來訪，主人總會端上一盆熱騰騰的酸菜春筍煲，以示歡迎與重視。這道菜不僅美味可口，更承載著家鄉的記憶與情感。它代表著和諧友善的民風，代表著家鄉的味道，也代表著人與人之間那份濃濃的情誼。

（指導教師：蔣龍友）

喝彩：小作者生動地描述了酸菜春筍煲的制作過程和美味，細膩的筆觸和豐富的感官體驗，讓讀者仿佛身臨其境，感受到了這道菜的獨特魅力。文章不僅展現了美食的誘惑，更深入挖掘了美食背后的文化意義和情感價值，讓人在閱讀中感受到了小作者對家鄉的熱愛與懷念。